心中的扬州

震qq

　　年轻时候就开始喜欢扬州，是受扬州美食诱惑，还是被扬州美景吸引，亦或喜欢扬州文化？连我自己也说不清楚，也许是第一印象所致吧。记得八九十年代，自己跟随市教育考察参访团先后两次赴扬州学习成人与职业教育先进经验，不仅受到热情接待，而且毫无保留地向我们介绍经验做法，还带我们到郊县现场观摩。那份真诚与胸襟，让我见识到了扬州的教育底蕴与待人接物之大气，也由此荫生出了对扬州的好感。当然不可否认也喜欢扬州的松鼠桂鱼，煮干丝，狮子头；这是我在日后聚餐时必点的菜品；扬州小调与杨州评话我也喜爱；瘦西湖更是我心中的“桃花源”。

　　心动不如行动。三月十五日，我与家人协商要来一场扬州半日游。我认为扬州距我所在的城市只有150公里，如果赶到扬州吃晚饭住上一宿，第二天吃个扬州早茶，再逛个瘦西湖从从容容；这次主要是带六年级的小孙女感受一下“烟花三月下扬州”的意境。星期天她还要补课，必须当天赶回去。我们下榻在邗江区汉庭酒店。因为提前预订享受折扣优惠，每个标准间只需三百三十元，很干净实惠，停车免费。这让我很满意热门旅游城市热门时间价格真得亲民。晚饭驱车去五公里外的闹市区就餐，儿子说住的地方是景区，价格贵也不好吃。去时已经很晚了，选择了一个卡座就坐将就对付一餐。菜不贵口感好亦中看，都是些扬州名菜。五个人只花了二百二十元，很地道。临走时老板还很友好的给了一张减免停车费的凭证，真让人暖心。

　　有人说，不吃早茶等于没来扬州。它是我们这次来的两大任务之一。儿子跟我说，扬州早茶最有名的是“三春”。三春为“富春，冶春，共和春”均为百年老字号，各有特色。如果图雅致氛围那就选富春，那里环境优美可听曲赏景，但消费较高人均动辄几百；如果讲究情调图安静就选冶春。过去是文人墨客交流场所。价格也不低，属于中间档；如果只讲口味图实惠，那就选共和春。可以体验扬州的平民文化，也是扬州老饕的青睞之地。老伴当即拍板，就去共和春。第二天一大早我们就赶到哪里，该茶社在一个里弄中，路不好找，好在有导航。这里是平民百姓的社交舞台，烟火气十足。老街坊们聚在一起，点上几笼包子，来一碗烫干丝，沏上一壶茶或来一碗虾籽馄饨，畅开心扉谈天说地其乐融融，身份地位被淡化，只剩下平等交流共享休闲。扬州早点品种丰富，琳瑯满目，可尽情选购。平民早茶店价格亲民。正象有人说的那样“十元吃得饱，二十元吃得好”。有的老年人点上一碗虾籽面，慢嚼细咽，那份简单快乐，真让羡慕。我们放开肚皮美美饱餐一顿。三丁包馅料搭配巧妙，咸甜适中；蟹黄包汁水饱满鲜味十足；煮干丝清爽清口清淡。我惊叹于扬州早茶的制作工艺，听人说，点心师傅们都出身平凡，却能凭借惊湛技艺，让早茶成为扬州的文化符号，也让我肃然起敬。

　　还有人说，别的地方是早点，只有扬州才是早茶。我觉得此话虽有些过，但也有几份道理。扬州人似乎天生就有悠然自得的生活态度，不温不火不紧不慢地过着自已的日子。扬州人性格温和待人友善。我们在共和春吃早餐时，服务员征求是否合囗味，是不是从上海来？看我们没吃完，免费给我们送来打包盒；该店门前马路不宽，无处停车，停在一家店门前也没人来找我们，吃完返回路上，不认得路，走上单行道，一位开车市民停车友善提示，避免了一次交通罚款。扬州的平民文化并不是消极遁世，而是忙碌生活的片刻停息与积蓄力量。当年扬州八怪在绘画创作中，受到民风民俗影响，作品题材有很多反映平民生活场景，具有浓郁的世俗风趣。体现了一次跨时代的创新。

　　瘦西湖的游览时间会因个人游览方式或兴趣点不同而有所差异。如果走马观花游览主要景点，二三个小时足够。如果细细品味湖光山色与亭台楼阁，坐船慢慢逛悠，再看看特色表演那要五六个小时。我们选择前者，因为下午我们要赶路。烟花三月瘦西湖，宛若一张徐徐展开的绮丽画轴，美不胜收。沿湖而行柳枝漫舞，花团锦簇。近听，溪流潺潺鸟鸣清悠；远望，亭台楼阁，错落有致若隐树丛。更有两座名桥分外醒目。它们是瘦西湖最大看点，二十四桥因了杜牧那句:“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”而闻名遐尔。它是一桥单孔拱桥，桥身修长而优雅，白玉栏杆玉带般飘逸。垂柳依依碧波倒映。让人仿佛穿越到了诗意盎然的盛唐时代。五亭桥无疑是瘦西湖的明珠，被誉为“中国最美的桥梁”桥上之上五座亭子错落有致的排列，中间一亭高高耸起宛如一朵盛开的莲花，走近细看，亭上飞檐翘角翼然飞舞，檐角的风铃在微风的吹拂下发出了清脆的声响。桥下的十五个桥洞，洞洞相连，宛如十五轮明月美仑美奂。五亭桥为清代乾隆时期所建，既有皇家园林的雄浑，又有江南民间园林典雅；既有北方园林的豪迈，又含江南婉约清丽。 难怪田汉先生评价到:“平看侧看都艳艳，瘦西湖上五亭桥”。我们游玩时，桥上游人如织，桥边画舫穿棱，还不时传来阵阵摇橹船娘乡情浓郁的扬州小调声。受其感染，我也学着风雅吟诗一首，以表心迹:花红柳绿逐水流，五亭桥边画舫悠。白塔高耸云添趣，摇橹船娘小曲溜。

　　扬州游完了。但又回开篇的话题。我心中的扬州到底是什么样的扬州呢？似乎有了答案。扬州兼容并蓄海纳百川。扬州的菜肴咸甜适中，既有北方的咸又有南方的甜，扬州的建筑风格也体现南北中庸。扬州有张有驰和谐发展。扬州人一方面把生活经营的有滋有味，另一方面把经济建设搞得红红火火。扬州热情好客善解人意。让所有来的人都能心情放松，都有如归之感。扬州低调谦逊从不张扬。悠久的历史与厚重的文化浸润出了扬州人的生命底色。愿古老的扬州焕发出更加迷人的光辉。

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