<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 美篇昵称：司利平</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 美篇号：5290314</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 坛子菜顾名思义，就是放在坛子里腌制的一种菜肴，也就是现在人们常说的“泡菜”、“咸菜”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我国食用坛子菜的历史非常悠久，而湖南湘西的坛子菜更独具特色，这一般都是以蔬菜为食材，经过一些简单的处理，比如加盐、姜丝、米酒等进行腌制，然后放到坛子里密封保存一段时间就可以食用了。既能直接夹出来食用，也可以用作配菜，或者是和其他的食材一起炒，或蒸着吃。不仅非常的下饭，还是下酒、佐粥的配菜佳品。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 抖音网购的坛子萝卜菜，坛香浓郁，咸酸恰到好处，妥妥的下饭菜，意想不到的好吃，别出心裁用饺皮窝窝盛入，别有一番风味，简单的食材做出高级感。推荐分享给朋友们⬇️</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">🌈准备食材：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">🌈萝卜菜，鸡蛋，饺子皮，葱花。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">🌈烹饪步骤：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">🌈首先把鸡蛋打入碗中，放适量盐和一小勺白醋去腥打散，锅中放油，油热倒入鸡蛋液，滑散炒碎盛出备用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">🌈再把饺子皮边缘剪几刀放漏勺上，油温烧至用筷子放进去冒泡下入饺子皮同时用擀面杖在饺皮中轻压定型炸出微黄好看的花型，捞出放吸油纸吸油装盘备用盘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">🌈起锅烧油，下入萝卜菜炒香加鸡蛋碎炒匀，放一小勺白糖提鲜，一把葱花增香混合均匀，出锅放入饺皮窝窝。这道菜无需放盐，味道刚刚好。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">🌈这道湘西的腌制美味，与平凡的鸡蛋相遇，碰撞出不一样的火花。一菜一蛋，简单却不失风味，就像生活中的小确幸，总能在不经意间给你惊喜。</b></p>