摩洛哥行 —- 菲斯

Leon

菲斯为摩洛哥四大皇城之一，是著名古都，又被誉为“西方的麦加”和“非洲的雅典”。卡鲁因大学是世界上现存最古老的大学，是阿拉伯和伊斯兰世界的高等学府。 这里的麦地那，也就是古城占地约2.5平方公里，其间9000多条大大小小的街道和小巷纵横交错。 17公里长的城墙基本完好，保留着浓厚的阿拉伯色彩。 去欧洲旅行总会被各式庄严宏伟的教堂吸引，信不信教都可以进去，或是参观或是崇拜，哪怕只是歇歇脚，休息一会，也不会被禁止。 来到了穆斯林国家，是不是也可以去伊斯兰的教堂也就是清真寺参观一下呢？答案是一般不行，非穆斯林不接待。 普通清真寺是不允许非穆斯林进入的，整个摩洛哥只有两个对俗人开放。 在卡萨布兰卡，哈桑二世清真寺是一个允许非穆斯林进入的伊斯兰庙宇，但是只能是某些指定的时间段。看着宏伟堂皇富丽的内部，我的好奇心犯了，想跟着一些带着白帽子的人进去。被拦住了。你是穆斯林吗？不敢说是，我说是中国的回族。对方说了一句阿拉伯语，听着好像不陌生。我想回一句“宝塔镇河妖”，没敢。好奇害死猫，咱别去试验了。 在菲斯我们被允许进入一个，那是一个伊玛目阿里清真寺，是纪念穆罕默德的堂弟也是他女婿阿里的。反复问了门口的人是否可以进去，当然。又问女士是否可进去，当然，但是走那边的门。脱了鞋，进入祷告区。看到有人默默诵经并时不时磕头，在地上柱子旁盘腿坐了一会儿，看着旁边跪地虔诚祷告的人，生怕有所亵渎，不敢多呆着，坐了一会儿便匆匆走出。 进了清真寺，出来后时间不长赶上宣礼时间。现在的宣礼应该不再是宣礼员亲口唱颂的，估计都是录音播放。穆斯林每天要定点祈祷五次，最早一次应该是日出之前。据说菲斯某法院曾经受理过俗人案子，清晨的宣礼太早，影响休息。现代社会，工作劳累，人们都想睡个安稳，自然醒是许多人的追求。不用说，在穆斯林国家这种案子是赢不了的。能接受这个案子，没给直接打出去就是进步。 这是菲斯的一个老犹太教堂。当年欧洲人驱赶犹太人，许多人在菲斯落户。这个犹太教堂也曾经繁荣得很。后来，犹太人又去了欧洲、美国或是以色列，这里就只能成为一个遗迹博物馆。据说，现在全菲斯城也只有不到一百犹太人了。 伊斯兰教中某个大师曾在此讲经并葬于此。这里定期举办国际论坛，讨论该大师的事迹和教义。 卡鲁因大学的一个校园，因为它是一座仍在运作的清真寺和大学，非穆斯林游客不得进入校园，但可以参观正门和一些入口。 大学最初是857-859 年建立的一座清真寺，后来成为伊斯兰黄金时代的主要精神和教育中心之一。1963 年，该校被纳入摩洛哥现代州立大学体系，两年后正式更名为“卡鲁因大学”。清真寺建筑本身也是一座重要的摩洛哥和伊斯兰历史建筑群，融合了摩洛哥历史的不同时期的元素。 在开往菲斯的火车上，包厢内一位女士介绍了一下当地的情况，并再三提醒我们买东西一定要讲价。 在菲斯老城，我们还看到几次卖水人。他们身穿颜色鲜艳的服饰，戴着大红色的宽边帽，肩上挎着羊皮袋装的凉水，手中拿着铜碗，摇着铜铃。这是一个古老而即将消失的职业，原则上是“送水”而非“卖水”，但接受捐赠。儿子捐了20迪拉姆，并喝了半碗水。 这里气候温和湿润，土地肥沃，农产品丰富。 左下角上面有胡萝卜的碗叫库斯库斯。那个大碗叫塔吉锅，右边中间的那个是塔吉锅的盖子。这是摩洛哥美食中的一道主食，由蒸熟的粗粒小麦粉制成，通常与炖菜或肉一起食用。这是一道用途广泛的菜肴，可以作为主菜、配菜，甚至是甜点。 最后吃得盆干碗净 在老城的窄胡同里经常有毛驴托运货物。 大量的皮子作坊。 菲斯的必游景点之一是鞣皮厂，这是世界上最古老且仍在使用的制革厂，仍然采用传统工艺。羊皮、牛皮和骆驼皮从城外的屠宰场运来后，先进行清洗和去毛处理，接着是消毒和染色。空气中弥漫着浓烈的臭味，游客进门时会被发放一些薄荷叶，用来捂住鼻子。这里游人众多。 菲斯最具标志性的景点，以其传统的制革工艺和色彩斑斓的染池闻名。菲斯市现存这样的三家制革厂。自这座城市建立以来，制革业一直以与早期相同的方式运作。如今，该市的制革业被视为主要旅游景点之一。制革厂里挤满了圆形的石器，里面装满了染料或白色液体，用于软化生皮。制革厂生产的皮革制品出口到世界各地。这里有近千年的历史，是世界上最古老的皮革加工厂之一。它延续了传统的制革工艺，至今几乎没有使用现代机械。 除了大圆桶里泡着的皮子，屋顶墙上都是凉着的皮子。 大方池中也是正在处理的各式皮子。 看了几盆像面团一样堆放的彩色肥皂，最终买了一个小小的陶瓷碗，据说是用来盛颜料的。后来，在不同的地方又买了两个，而且一个比一个便宜。 伊斯兰教禁止制作生物图像，因此伊斯兰艺术通常以书法、几何图案和抽象花卉装饰为主，避免具象表现。建筑的装饰主要依靠阿拉伯花纹和几何图案。这种非具象表现的方式或许对培养抽象思维能力特别有帮助。比如，我们熟知的数字1、2、3等被称为“阿拉伯数字”，而“代数”一词也来源于阿拉伯语。