<p class="ql-block">时间：2025年3月</p><p class="ql-block">地点：甘肃兰州市</p><p class="ql-block"> 今头上街买草莓品草莓的人很多，欣赏草莓懂得草莓的人却不多，念念不忘草莓的人更是晨星般寥寥。谁去怜惜商贩的吆喝声，“10元二斤”似乎是在哀求路人买二斤吧，望着女子一样柔弱的草莓呢，它怕挤，怕压，似乎怕在“出嫁”的路上颠破了嫩嫩的脸。我小心奕奕地端着草莓，心疼女儿似地慢慢走到家，将它们一一摆到盆子里准备清洗。</p> <p class="ql-block"> 先接一盆清水，把草莓轻轻放进水里，注意哦，别把草莓的叶子摘掉，因为叶子可以保护草莓果实，要是洗之前就把叶子摘掉，脏东西和农药可能就会顺着草莓的饼跑到果实里面去，这样就洗不干净了。</p> <p class="ql-block"> 让草莓在水里浸泡10分钟，那些浮在表面的灰尘和一部分农药就会慢慢溶解在水里。</p> <p class="ql-block"> 接着倒掉脏水，重新接一盆清水，边在水里加点小苏打，把草莓继续泡10分钟。小苏打大家都不陌生吧，它是弱碱性的，而大部分农药是酸性的这酸碱一碰到一起就会发生反应，把农药残留给分解掉。一般来说500毫升水加1到2克小苏打就行，不用太多。</p> <p class="ql-block"> 泡完之后用流动的清水冲洗草莓2到3次，冲洗的时候水流别开太大，不然会把草莓冲坏的。可以轻轻晃一晃装草莓的盆，让草莓表面残留的小苏打和脏东西跟着水流走。</p> <p class="ql-block"> 最后再用凉开水把草莓冲一遍，这一步是为了把草莓表面可能残留的笙水都冲掉，生水里面可能有细菌，用凉开水冲一下吃起来就更放心了。这种用小苏打洗草莓的方法是有科学道理的，小苏打能和农药发生反应，降低农药的危害，而且整个清洗过程用的都是常见又安全的东西，不会有啥有害化学物质留在草莓上，保证了我们能吃的健康又安心，喜欢吃草莓的朋友，下次不妨试试这个方法哦。</p> <p class="ql-block"> 游侠朱复兴</p>