农村鱼塘干湖记实

韩永芳

2025年2月26日，我受平芳妹妹之邀，参加了她们家鱼塘干湖的拣鱼活动。鱼塘干湖是农村里难得一见的热闹场景，这一天，鱼塘里的鱼儿将被集中捕捞，分门别类地处理。我怀着期待的心情，早早地赶到了鱼塘边。

小老板辛苦的经营着自己的绵廸小生态农场，他养鱼养鸡，特别是的走地鸡也是一流品质，煨汤好喝，农耕经营一体化模式创新，能吃苦耐劳，为农民走出了困境带了头。

拉网捕鱼的过程虽然辛苦，但充满了乐趣。大家齐心协力，将大网缓缓拉起，鱼儿在水中跳跃翻腾，场面壮观极了。我认真地拣鱼，看着一条条活蹦乱跳的鱼儿从手中滑过，心里满是喜悦。

鱼塘里的鱼种类繁多，有大鱼也有小鱼。大鱼被分门别类地装进不同的容器里，等待买家前来购买。而那些小鱼苗，则被鱼老板买去喂养，期待着它们能茁壮成长。大小鱼的价格各有不同，像那些小鱼苗，按五块五毛一斤的价格出售。

毛子鱼的价格低廉，只有一块四毛一斤，几乎不值钱。但即使是这样，它们也有自己的用途，或被卖作饲料，或被用来喂养家禽。

太小的鱼则直接被用来喂鸡喂狗，成为了家禽家畜的美味佳肴。这样的处理方式既简单又实用，充分体现了农村生活的智慧。

忙碌了一上午，大家决定自己动手做午餐。在鱼塘边，支起一口大锅，将刚刚捕捞上来的鱼儿清洗干净，放入锅中炖煮。鱼汤的香味在空气中弥漫开来，让人垂涎欲滴。

午餐过后，农民工朋友们开始品尝自家酿的谷酒。那酒香醇浓厚，入口甘甜，让人忍不住多喝几杯。大家围坐在一起，谈笑风生，享受着这难得的闲暇时光。

拉网捕鱼是一项体力活，需要很大的力气。每一次拉网，都需要众人齐心协力，才能将网中的鱼儿顺利捕捞上岸。尽管过程辛苦，但看到满网的鱼儿，所有的疲惫都一扫而空。

当鱼儿被集中在一起时，场面十分壮观。鱼儿在水中跳跃翻腾，仿佛在为自己的生命做最后的挣扎。这样的场景，让人既感到震撼，又感到一丝怜惜。

这些小鱼老板都不要了，所以我们来体验一下捉鱼乐趣啦

这位美女是老板的姐姐，常年为兄弟的鱼池养殖没少抄心，一有时间帮助弟弟打理鱼塘，割草种菜喂鱼，她们家养的鱼绿色环保好吃。

捕鱼的过程充满了乐趣，当渔网被缓缓拉起时，鱼儿在水中跳跃，阿姨们脸上洋溢着开心的笑容。她们手中的渔网仿佛承载着丰收的喜悦，让人感受到生活的美好。

三位男士正合力拉着渔网，在水中捕鱼。他们的身影在阳光下显得格外坚毅，汗水顺着脸颊滑落，但他们毫不在意，只专注于手中的渔网和网中的鱼儿。

老老板他爹刁着烟，一本正静的看着自己喂养了几年的鱼塘大鱼不多，很是无奈。他们常年日夜坚守辛苦耕耘，有时毁于一旦，比如去年持续高温天气，鱼塘翻了塘，死了不少的鱼，一夜成船的鱼打捞上岸，哪个辛苦啊场景终身难忘，在此为农民工朋友的艰苦创业点赞👍

鱼苗便宜，几个队伍在这抡鱼苗，农民辛苦呀希望大家多多支持农民伯伯们，他们用良心养鱼，不加科技狠活，鱼吃草吃菜非常健康，就是长得慢一点，所以都来抡鱼苗

希望社会为农民提供优质优价的产品服务，他们的生活都非常艰苦。

几位男士正在拉网捕捞鱼儿，旁边的女士则拿着塑料袋装着刚捕到的大鱼。大家分工明确，配合默契，整个捕鱼过程井然有序。

捕捞上来的鱼被放在白色的塑料箱里，在水中游动。这些鱼儿即将被送往不同的地方，成为人们餐桌上的美味佳肴。

两条大灰鲢被放在白色的水槽里，周围摆放着一些桶子等工具。这些大鱼是鱼塘里的佼佼者，它们的体型庞大，肉质鲜美，备受买家青睐。

老板娘辛苦劳作，一年到头没有休息日为她点一百个赞，今天她捞起鱼准备烧饭兄弟们吃大餐。

大白桶里装满了水，两条大鱼和其他一些小鱼在其中游动。这样的场景让人感受到鱼塘的丰收，也让人对农村生活充满了向往。

野生才鱼和脚鱼

我在泥泞的地面上蹲着拣鱼。回想四十年前今天小时侯的我和弟弟在这羊个堤堤荡子里拣了29条才鱼，哪时侯干湖的老板不拣才鱼，哪像现在人把野才鱼当个宝，还30元一斤：

姑姑身穿红黑格纹上衣，在水中劳作，手中拿着工具试图捕捉水下的生物。她的身影在阳光下显得格外动人，让人感受到劳动的美丽。

侄儿开车送我回来，拣回来的鱼太多，我的先生一脸茫然，他说：怎么吃的完哪……我持鱼到半夜，想到农村人的艰辛，我开始研究怎么吃，在网络帮助下终于学会做鱼，因为是野生的鱼特好吃．．甜

野鱼用汽车拖回来后隔壁左右邻居一家各分几斤，多的鱼速冻，或者用油炸熟后再用多种调料放在高压锅慢慢煮制出来后收浓酱香味。

调料的配方煮开放高压锅里：洋葱在高压锅底下放一层，姜，大祘，花淑，红辣椒🌶️少许，生抽，香醋少许，盐少许，白冰糖少许…

高压锅压小火炖20分钟

大火收汁

最后把做好的鱼放在碗里，工作忙或下班后，有个压桌菜，封闭好，随吃随拿，不需加热味道很不错哦。

强头不走空路，看到农场梨杯树好品种，顺便我挖回几颗梨树苗栽在我家后院栽下，我的农村生活充满阳光和希望。