潮汕行

知足者常乐

潮汕之行是临时决定的，春节期间大数据一直推潮汕美食，然后又推南澳岛北回归线过河拆桥广济桥之类视频，弄的心里痒痒，于是我又把这些视频发在家庭群里引起了共鸣，我们一拍即合说走就走，先生恐高即使坐十多小时的动车我们也出发了！

一 潮汕之游览

到了潮汕站雨下的很大，因为是晚上六点多，上了接我们的车，也看不清楚外面啥，只知道车很颠，大约一个小时的样子到了我们住的酒店。

第二天早上就开启了正式的旅游行程。说来也奇怪在潮汕的几天里天天下雨，但只要我们出门雨立刻停，难道老天爷特别眷顾我们？小公园、妈屿岛、南澳岛、潮州古城、广济桥、陈慈簧古居、揭阳楼、龙湖古寨该玩的玩了，该看的看了。

先生姊妹三人汕头小公园合影

我们俩个牛人，牛气冲天！

二 潮汕之美食

本人是个美食爱好者，出来玩是假品尝美食是真。来之前看过很多美食视频，心中充满期待。第一晚入住的酒店在龙眼路附近，龙眼路是美食街，非常热闹，街道两旁商铺林立，食客往来不绝。摊位上美食琳琅满目，烹饪声与交谈声交织成曲。空气中弥漫着食物的香气，刺激着人们的味蕾，我们在龙眼路上寻找美食，牛肉丸绝了，一口咬下，Q弹爆汁，肉香四溢，筋道的口感在嘴里炸开，肉香醇厚浓郁，汤汁鲜美，令人唇齿留香，回味无穷，可惜忘记拍摄了，记得是在阿杰牛肉丸龙眼店吃的，肠粉、蚝烙等还有几样记不住名字了。在南澳岛导游说岛上海鲜有点贵，但先生说岛上不吃什么时候吃，于是我们就选了一家海鲜餐厅，点了青龙、象鼻蚌、金鲳鱼、老虎斑，鲍鱼（爆炒）还有花螺另加几个素菜，也没有多贵，现捞现做，新鲜看得见，满足了味蕾少了后悔。在潮州根据导游的指点找到一个小巷子里的百年老店，门口放几张桌子，已经坐满了游客，掌勺的是位年长的老妇，先生说百年老店没有壮大说明什么？于是我们又找了一个看似干净卫生人气旺的店，我们6个人点了十一道没有吃过的菜，但这家店的牛肉丸绝对没有阿杰家的好吃。在潮汕的最后一顿晚餐是在一个乡镇吃的，可能是因为离高铁站近所以把我们安排这里，问了服务员说对面大排档不错，这顿饭我们点了七个菜，也大多是地方特色海鲜粿之类。

说到潮汕美食我还要特别介绍一下卤鹅，之前看过好多美食视频，对卤鹅并没有引起重视，那天住在潮州，清晨先生说我们出去走走，呼吸呼吸新鲜空气，于是我俩就沿着酒店门前大道漫无目标的走着，突然远处飘来特浓香味，顺着香气找到了路边一所房子，原来是卤鹅加工地，里面有已经卤好的鹅脚、翅、头，两只很大的不锈钢锅中是正在卤的鹅，我的馋劲上来了，立马买了鹅脚让大家尝尝，大家都说好吃，只可惜光顾着吃忘记拍照片了，老板听说我们是江苏的，说昨天刚顺丰给苏州客户，现在卤的是寄到上海的。因为好吃我就又下单一只当季鹅一只五年的狮头鹅，回家让亲朋好友们尝尝，老板还特别赠送一支三年的鹅头，在这里表示感谢！今天特别写这么一段就是想告诉看到我这篇文章的美友们，如果你有机会去潮汕，一定要尝尝潮汕卤鹅！那色泽红亮诱人，泛着迷人的光泽，光是看着就让人垂涎三尺。咬上一口，肉质鲜嫩多汁，肥而不腻，满满的卤香在口腔里肆意绽放。鹅肉紧实有嚼劲，鹅肝绵密细腻，每一口都是极致的享受。搭配上特制的卤汁，味道直接升华，特别是狮头鹅鹅头，堪称一绝，其鹅头皮脆肉嫩，经过特制的卤水慢火细炖，变得醇香软糯，鹅脑如豆腐般滑嫩，与鹅头的肉质完美融合，带来极致的口感享受。咬上一口，满嘴的香醇，令人回味无穷。卤鹅作为潮汕地区传统名菜，不仅是一道美食，更是一种文化的传承。那醇厚的卤香，仿佛在诉说着潮汕人民对生活的热爱和对美食的执着。每一丝肉质都承载着岁月的故事，让人在品尝美味的同时，也能体悟到生活的本真。卤香在舌尖散开，留下的是对传统味道的眷恋与对生活美好的感悟！（以下图片均由锦记卤鹅老板提供）。

三 潮汕之水果

水果各地都有且品种繁多，但潮汕的水果是新鲜看得见的。在去陈慈簧故居的路上，几百米的水果摊，各式各样的水果品种繁多，尽情品尝，导游提前告知先品尝再下单，听了导游的话，我们一路品尝，记好摊位回头再买。青枣、番茄、香蕉、番石榴、释迦果、杨桃等反正我们都尝了过遍，释迦果最好吃，软软的甜甜的香香的；香蕉也不错，自然成熟的，又香又甜；番茄和我们市场上买的绝对不一样，味道挺浓，酸甜适度；青枣是最价格最美丽的，脆甜嫩水份充足，十元五斤你信吗？可惜图片没有拍全。在我们住宿的酒店旁就有果园，番石榴、青枣都挂在树上，果园旁摆摊卖果，尝了番石榴味道偏酸，这是我第一次吃这种水果，不太喜欢。她家的番茄绝了，是那种有很多纹路像花瓣一样的，也不知道是什么品种，现摘下来两元一斤。青枣个头比较大肆元一斤，可惜路途遥远没法多带。

现榨油柑汁口味独特

潮汕之行让我们看到了不同的美景，品尝到了不一样的美食。此次潮汕之旅不仅是一次感官的盛宴，更是对潮汕文化的一次深入探寻。它让我们深刻认识到地域文化的多元性和独特性。我们带着对潮汕的美好记忆与深刻感悟离去，也希望更多人能够走进潮汕，领略它的独特魅力。