山屿海湖州行之三（大唐贡茶院）

一如既往(吕冠璞)

3月22日，今日到大唐贡茶院品茶，了解茶文化。

首先映入眼帘的是大门上方悬挂的一块牌匾，上面书有“大唐贡茶院”五个大字，彰显出这个地方与茶叶文化的深厚渊源。

大唐贡茶院位于浙江湖州长兴水口乡，顾渚山侧的虎头岩，始建于唐大历五年（770年）。

顾渚山海拔355米，西靠大山，东临太湖，气候温和湿润，土质肥沃，极适茶叶生长。唐代湖州刺史张文规称“茶生其间，尤为绝品”。

一千多年过去了，贡茶院历经沧桑，后于上世纪30年代末遭火焚毁。2008年，长兴县政府在遗址上重建了新的贡茶院，一组木结构仿唐的建筑，廊道巧妙地顺着山势蜿蜒，掩藏在竹林之中，若隐若现，显得大气幽静。

穿过大门，眼前是一座古色古香的传统建筑，青瓦覆盖的屋顶在阳光下泛着柔和的光泽，屋檐下悬挂的红灯笼随风轻轻摇曳，仿佛在诉说着千年的历史故事，让人不禁沉浸在这浓厚的历史文化氛围之中。

唐代茶圣陆羽在此撰写完成了闻名世界的《茶经》和盛产唐代贡品——紫笋茶、金沙泉水而闻名于世，被誉为“中国茶文化的发源地”。

大唐贡茶院由陆羽阁、吉祥寺、东廊、西廊四个部分组成。

陆羽阁的建立是为了纪念“茶圣”陆羽对世界茶文化发展的贡献。

陆羽阁远眺恢宏古朴，近瞧一片古色古香，仿佛置身千年前的时光。

以陆羽阁为背景合影留念。

燕乐园

友谊茶园

在陆羽阁，人们不仅可以零距离与“茶圣”陆羽相接触，还可以了解他传奇的一生，同时也可以对其著作《茶经》有更进一步的了解。

“吉祥寺”与“陆羽阁”南北相对，寺内供奉着文殊菩萨；吉祥寺标志着“贡茶”与“佛茶”的合一。同时，也向人们昭示了“茶禅一味”的理论。新建的吉祥寺共分二层。第一层主要介绍贡茶院的兴废历史、宫廷茶宴的场景、以及当初贡茶院鼎盛时期的全貌展示。第二层重点阐述“茶禅一味”的理论，以及文殊菩萨的生平和历代高僧通过吃茶悟禅的典故。

众客歇于碧瓯松荫，独向云阶数竹声。

在贡茶院的东长廊，可以参观唐代贡茶院专门为宫廷加工制造紫笋饼茶的先进工艺、现代紫笋茶的加工程序、了解历代贡茶知识、品茗三绝、以及茶艺的流传过程。

蒸茶

先在蒸茶灶的锅中放洁净泉水烧开，将洗净的茶叶适量放在蒸茶盅中，把装有鲜茶的盅放在有半锅沸水的锅中 ，继续烧水蒸茶。边蒸边用顶端有叉的木棍翻拌，蒸透蒸匀即可。

捣茶

捣茶石臼半埋在土中，稳定石白防止捣茶时摇动。将蒸过的茶叶稍经摊凉后放入臼中，用木杵反复捣碎，捣至叶片细碎如细米状即可，有少量嫩茎已断而未碎也可。

串茶

将晾至半干的饼茶，用锥刀在饼茶中央锥一个圆孔，再用竹篾丝编成的细鞭将数个饼茶穿成一串，将一串串的饼茶挂在小竹竿上。小竹竿两端搁起，悬挂在小竹竿上的饼茶待焙。

拍茶

将湿的绢巾铺在拍茶台上，绢布上放好制作饼茶的圈模。圈模有圆的、方的和花形的。将捣碎的湿茶叶放入圈模，用手拍压，压紧压匀。然后小心脱去圈模，湿茶饼待晾干。

焙茶

焙茶地灶生火，地灶上置焙茶棚架，棚架分俩层。将已晾半干的饼茶搁至棚架下层，烘焙至近干时换至棚架上层，直至全干。焙茶时火温不宜太猛，以长时慢焙为好。

封茶

已焙好的饼茶，剔除不合格产品。将合格饼茶用细绳穿成串，通常是一斤一串用纸包好，再将几串饼茶用绢布封包好装箱待运。一时运不走的饼茶遇阴雨天气可暂存温“育”中。

采茶

清明节前半个月左右，顾渚贡茶开采时举行开采仪式。需晴天，采茶役工携茶篮上茶山采茶，选择微紫色、茶芽粗壮的茶叶，采下的茶叶及时送回贡茶院，摊放待洗。

紫笋茶，从唐肃宗年间（公元757—761）起被定为贡茶。是因为茶圣陆羽品尝了阳羡（宜兴）紫笋茶后向宫廷推荐。

后来因为宜兴贡茶数量大，才由长兴顾渚分造。也就是说，最早出紫笋贡茶的是当时的阳羡（现今的宜兴）。又唐代进贡阳羡紫笋茶，同时进贡金沙泉水。

贡茶院内有一面历代贡茶介绍的墙面，图文并茂地展示了自古以来茶叶的发展历程以及不同朝代对贡茶的要求与标准。通过这些珍贵的历史资料，我们可以了解到贡茶的演变过程，感受到古人对茶叶品质的追求与精益求精的精神。

继续前行，墙上挂着多幅圆形玻璃展板，上面详细记载了历代贡茶的相关历史知识，并配以精美的插画，帮助我们更好地理解贡茶文化。这些展板不仅让我们了解了贡茶的历史，还让我们感受到中华茶文化的博大精深。

贡茶院内还有一块关于中华茶文化的介绍板，以绿色为主色调，上方写着“让生活慢下来”，下方详细介绍了中国茶叶传播到外国的方式。通过使节、来华学者的情谊与遣唐使、商业贸易等途径，中国茶叶逐渐走向世界，成为中国文化的重要象征。

其实陆羽，名疾，字鸿渐、季疵，号桑苎翁、竟陵子，唐代复州竟陵人（今湖北天门）。760年为避安史之乱，陆羽隐居浙江苕溪（今湖州）。

走出大厅，眼前是一片古色古香的传统建筑群落，在蓝天白云下显得格外宁静和谐。这些建筑群落仿佛将我们带回了那个茶香四溢的年代，让我们感受到贡茶文化的独特魅力。

在贡茶院的一角，有一座传统风格的木制凉亭，红色的灯笼挂在屋檐下，与蓝天白云下的树木相映成趣。这里不仅是游客休憩的好去处，更是品味贡茶文化的绝佳场所。

贡茶院内还有一座中国传统风格的房子，屋顶上装饰着精美的瓦当，窗户则是木质结构，并挂着红色灯笼作为点缀。这些建筑元素共同构成了贡茶院独特的风貌，让人流连忘返。

漫步在贡茶院的走廊上，可以看到两侧挂着红色灯笼，摆放着桌椅供游客休息。在这里，我们不仅可以欣赏到优美的建筑景观，还可以品味到地道的贡茶，感受中华茶文化的独特魅力。

出了大唐贡茶院，对面就是唐潮十二坊。

唐朝的建筑看上去很舒展大气，走过这座廊阁，后面就是“青鸾阁”，这是大唐青年男女表露心迹的地方，每逢佳节，红男绿女们携手登楼，将双方的姓名刻在铭牌上，写上爱情诗，拴以红绳，悬挂高处，以此祈求爱情长久，幸福圆满。

唐潮.十二坊项目共分三期建设。一、二期工程主要包括酒店、合院、商业街，其中酒店面积约为16000平方米，共有179间客房；合院面积约为6021平方米，共有61户；商业街面积约为21979平方米，共有168间，总面积约为44000平米。项目于2018年11月正式开工建设，一、二期已于2020年4月竣工，三期 2022年5月竣工。

这座高高大大的楼阁叫“朱雀楼”，是大唐贡茶院鼎盛时，代宗睿真皇后沈氏（她生唐德宗，追封为皇后）在顾渚设立行宫，兴建朱雀楼，每逢茶叶采摘时，当地茶农就会登楼祈福、共享茶事，以求风调雨顺，茶园丰饶，家人身体康健、岁岁平安。只不过睿真皇后本人在“安史之乱”中失散，其儿子登基后派人四处寻找都没找到，成为德宗皇帝心里永远的痛。

这里一组雕像正在形象化地展示大唐李隆基时期的盛景吧，高高的宫殿台阶之上立着威风八面的大唐皇帝，阶陛下刚接见了一批带着贡礼来的外国使节，引见使又高声唱诺，一群牵着骆驼前来自西域的使者，他们奉上珍贵的礼物，想与大唐帝国建立友好关系。

刚踏进唐潮十二坊的时候，我没搞清这是什么意思？做美篇时查了一些资料，才明白实际就是个仿古建筑群。

一步踏入浙江长兴的唐潮十二坊，仿佛穿越了时空，回到了盛唐长安。这里的大唐建筑群，楼台亭阁殿宇楼廊，都散发着浓浓的古韵。

中午在茅草屋农家乐就餐

未赴花盟春已老，掌中方寸补残韶。

结束了一天的游览，我们来到山屿海幸福湾酒店享用晚餐。各式各样的美食摆满餐桌，仿佛一场视觉与味觉的饕餮大餐。

非常感谢李总的热情款待👍🙏

明天上午最后一站——太湖楼。

摄影器材：vivo x100 por