<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 《冬豆轶事》</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 图 画 文/刘 策</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 近日，我在春季的菜市场上，看到了我们大家都曾经熟悉的冬豆。如上图所示：一颗颗翠绿的冬豆，晶莹剔透，就像绿色的玛瑙。询问其价格为：15元一市斤。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 现在的都市生活，特别是在各种超市中，随处都可见到冬豆的影子。这些经过了精心加工、包装好的冬豆成品叫做“聪明豆”。或咸、或甜、或脆、或香辣爽口。成为都市人、尤其是年轻人特别喜欢的一种可口的食品。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 记得我们上山下乡插队务农的那些年当中，冬天的农田是闲置的。我们大队的各个生产队都有利用冬春季农闲的日子，在这些田农中栽种下冬豆的习惯。这是为了提升农田的经济价值、提高其利用率，尤其是在计划经济时期，农民口粮不足的一种补充。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 有一年的冬春之际，阴雨连绵、有数个月不见天日，在雨水特别的滋润下，冬豆的长势非常的旺盛，毫无疑问，这一年的春季冬豆丰收了。生产队的晒谷场上。采收回来的冬豆连豆带藤，像一座座高耸入云的“山峰”。我们知青跟社员们一道来到晒谷场，来到生产队分配给自己的“山峰”前，抡起扁担向山峰砸去；为的是使冬豆脱粒。经过无数轮番的“暴力作用”之下，冬豆基本上实现了豆与豆荚、豆藤的分离。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 生产队则按人头来分配这些经过脱粒的冬豆，每个人分到了四大箩筐（这种箩筐如果是拿来装米的话，每一个箩筐可以装下将近90斤的米）的冬豆，也就是整整的两大担的冬豆。按理说应该是高兴开心、喜悦无比的事情，可是没有一个人能够高兴开心得起来，取而代之的是犯愁。在那一个不见天日的月份当中，按常理：冬豆采摘下来之后，应该是要及时的晾晒干后，才能储存的。由于缺乏日照的原因，因此分给每个人的冬豆都是感觉色彩偏暗、发黑的，而且还带有一股霉味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 既来之，则安之。面对丰盈的冬豆，大家发挥主观能动性，想尽法子，变换各种花样，尽情的想把冬豆烹饪出无比的美味食品。无奈，冬豆的味道实在不尽人意、难以恭维；无论是以什么方式烹饪的冬豆都难以下咽。所以，分到每个知青的碗里当做青菜食用的冬豆被直接倒进了猪潲桶里。大家宁可用糖拌饭，甚至是用盐拌饭，也不愿意食用冬豆。由此可见，大家对冬豆的厌恶程度，已经到了令人发指的地步。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 人如此，猪更甚。刚开始，猪还耐着性子食了一些豆子，连续一两顿之后，猪都懒得看这些冬豆一眼。说白了连猪都不吃了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 后来，大家都任由这些的冬豆生放在走廊里日晒雨淋、生根发芽，就像一筐筐翠绿的盆景一样。那个时候，大家只知道兰豆苗可以食用，殊不知这些冬豆苗跟兰豆苗都是同一个科目的，一样可以拿来食用；这么宝贵的蔬菜资源，竟然被我们这群“新时代的愚公”就这么白白的浪费掉了。细想起来，真是有点“愚蠢至极”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 自从经历了冬豆的那件事以后，直到现在我看见了冬豆还有一种莫名的后怕...... </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p>