谈蔬果拍摄技巧（总第646）

西部明镜

谈谈蔬果拍摄技巧：在绿岛一分特色小菜园里种了2年蔬果，有了充分的时间和耐心对蔬果进行管理和细致入微的观察，为能拍摄到滿意的蔬果图片奠定了坚实基础。

一、器材准备：

1、相机或手机：如果使用相机，可选择微单或单反，它们能提供更高的画质和更多的手动控制功能。例如尼康D850、P900S等单反相机，索尼A7系列微单也是不错的选择。

2、手机如iPhone 14 Pro系列或华为P60系列等，具有不错的成像质量和便捷的操作性，用于日常蔬菜枝叶拍摄也足够了。

3、镜头（针对相机）：微距镜头是拍摄蔬菜枝叶细节的利器。比如佳能的百微（EF 100mm f/2.8L IS USM），可以清晰地拍摄到蔬菜叶片上的脉络、绒毛等细微之处。

如果没有微距镜头，也可以使用近摄接圈或者具有微距功能的镜头来达到类似效果。

二、拍摄设置：

1、光线运用：自然光——早晨或傍晚的光线比较柔和，适合拍摄蔬菜枝叶。侧光可以突出叶片的纹理和立体感，例如将蔬菜放在窗边，让侧面的阳光洒在上面，此时叶片的光影对比会很强，能够展现出枝叶的层次感。

避免在中午阳光直射时拍摄，因为此时光线过强，容易造成阴影过重，而且可能会使蔬菜枝叶看起来缺。

三、豆角的拍摄技巧：

1、枝干线条展现——采用竖幅构图，顺着豆角藤蔓的生长方向拍摄，可以将豆角的细长枝干完整地纳入画面，展现出其蜿蜒曲折的线条美。

2、利用侧光——让豆角枝干的一侧受光，另一侧处于阴影之中，这样可以突出枝干的立体感和表面的纹理。

3、叶片特写——特写豆角的叶片，将焦点对准叶片上的叶脉。可以选择逆光拍摄，此时叶脉会在叶片上形成明显的半透明轮廓，如同镶嵌在翡翠上的经络，非常精致。

最理想的是，耐心等待进入画面中的昆虫、蚜虫、七星瓢虫，在黄瓜、丝瓜、冬瓜花蕊上采蜜的小蜜蜂和蝴蝶能为画面增添生动感。

四、黄瓜、丝冬、冬瓜拍摄技巧：

1、整体造型——拍摄几种瓜儿藤时，以全景构图为主，展现出瓜藤蔓在支架上错落有致的分布状态。可以用大光圈虚化背景，突出主体瓜藤的绿色感。

2、抓住几种瓜儿刚刚长出小黄花苞的时刻——将花苞与周围的枝叶一起拍摄，嫩绿的花苞与翠绿的枝叶相互映衬，充满生机。

3、细节刻画——对于几种瓜的刺，可以采用微距拍摄。将镜头靠近黄瓜表皮，使刺的尖端和周围的纹理都清晰可见，体现出黄瓜独特的质感。

4、拍摄几种瓜叶片时，选择有露水的清晨或者下午。

5、拍摄几种瓜的藤蔓和黄色花朵，采用对角线构图，增加画面的动感和延伸感。

6、果实与枝叶——拍摄几种瓜的果实与周围枝叶的组合，利用侧光突出果实的圆润形状和枝叶的阴影层次。

五、西红柿拍摄技巧：

1、光线运用——选择自然光源，尤其是早晨或傍晚的柔和光线，能很好地突出西红柿的鲜艳色彩。避免直接闪光灯，以免影响质感。

2、构图技巧——使用三分法，将西红柿放在画面的交点上，突出主体。可以加入切片的西红柿和翠绿的叶子，增加层次感。

3、后期处理——调整饱和度和对比度，让西红柿的色彩更加鲜活。注意适度修图，保留食物的原本魅力。