金盆地：岁月沉淀的醇香与梦想

歌乐听涛

在文学的世界里，我常常畅想，如果我写下的小说、散文和现代诗，能够如同种子般播撒在土地之中，历经悠悠岁月，数载寒暑，汲取日月之精华，历经酷暑与严冬的洗礼与发酵，最终让那些文字绽放出更加绚烂鲜美的光彩，那该是何等美妙的景象。为此，哪怕花费两百元去种下我的文字，我也心甘情愿。

2025 年 3 月 20 日，我有幸来到金盆地，这个充满神奇与魅力的地方。初到此地，我才惊异地知晓，原来酒竟也可以种在土里。

种酒，这一独特的概念，乍一听或许让人感到新奇。但深入了解后，便会被其背后蕴含的智慧与魅力所折服。

种酒，简单来说，就是将精心酿制的美酒用陶坛密封起来，深深地埋藏于土地之下。在这片广袤的土地中，酒液如同沉睡的精灵，默默地接受着大自然的馈赠。它汲取着大地的精华，沐浴着日月光辉，随着时间的推移，日渐老熟，最终散发出醉人的醇香。

在金盆地，那上千亩专门用于种酒的土地，宛如一片神秘的酒之海洋。这里的原酒，如同被大地母亲温柔呵护的孩子，在岁月的长河中悄然成长。每一滴酒液都蕴含着大自然的力量，它们在黑暗的地下世界里，经历着奇妙的化学变化，变得愈发醇厚、芬芳。想象一下，当某一天，这些被深埋的酒坛重见天日，开启的瞬间，那扑鼻而来的浓郁香气，定会让人陶醉其中，仿佛能感受到时光在其中沉淀的韵味。

其实，种酒不仅仅是一种独特的酿造方式，更是一种可靠的投资选择。在这个瞬息万变的时代，许多物品的价值起起落落，然而酒却有着与众不同的特性。

酒，不存在贬值一说，反而随着岁月的流逝，其价值愈发凸显。因为酒越藏得越久，味道就越醇美。就如同那一瓶价值高达 18 万元的国窖 1573，其珍贵之处不仅仅在于酒液本身，更在于那漫长岁月赋予它的独特魅力。

于我而言，种酒最大的精彩之处，在于它承载了人们内心深处的心愿、祝福、理想和怀念。假如我拥有足够的财富，我定会种下一坛酒。这坛酒，将承载着我对外孙女深深的爱与祝福，待到她未来结婚的那一天，再开启这坛岁月的佳酿。我会将这香醇的美酒灌装在漂亮的瓶子里，瓶子上面印着我的照片。或许到那时，我已不在人世，但当婚宴的宾客们看到这瓶酒上我的照片，定会惊讶地呼喊：“哇，这就是仙仙妹的外公嗦？！他的小说我看过，他的散文我读过，他的现代诗我朗诵过！”

可以想象，那一刻，我的外孙女必然会感动得热泪盈眶。而在天堂的我，也定会兴奋得手舞足蹈。这种跨越时空的情感传递，正是种酒所蕴含的无尽魅力。

在这里，当我参观了酒的酿造现场，才真正明白了纯正的粮食酒其价格不便宜是有道理的。在成都战役纪念馆旁边的老街上，酒只卖 8 块钱一斤。然而，当目睹了金盆地现场那繁重的体力劳动以及复杂的工艺过程，便深知若如此精心酿造的美酒也只卖 8 块钱一斤，那必定会亏得一塌糊涂。

金盆地酒业博览园，不仅是一个展现美酒酿造工艺的地方，更是一个充满魅力的旅游景区。金盆地已然成为这座城市的一张闪亮名片，其拳头产品备受赞誉。令人瞩目的是，这里居然有两条大道以这个企业的名称来命名，如此殊荣，在重庆还未曾有过。这足以见得金盆地在当地的重要地位和深远影响。

旅游，确实是一场充满惊喜的知识之旅。向来抿一口老白干就会头昏的我，此次在金盆地，见识到了丰富多元的酒文化。我深切地领悟到，要酿造一杯清醇的美酒，绝非易事。那价值连城的琼浆玉液，更是需要经历天长地久的沉淀与积累。尽管白酒于我而言，依然难以入口，但那粗犷豪放的《酒神曲》，却让我心生豪迈，愿与大家一同纵情高歌——

九月九酿新酒

好酒出在咱的手

喝了咱的酒

上下通气不咳嗽

喝了咱的酒

滋阴壮阳嘴不臭

喝了咱的酒

人人活到九十九

……

金盆地，这片神奇的土地，用它独特的方式，向世界诉说着酒的故事，传承着千年的酒文化。它不仅是美酒的摇篮，更是梦想与希望的播种之地。每一滴酒液，都凝聚着劳动人民的智慧与汗水；每一次种酒的仪式，都是对未来的美好期许。

金盆地，让我们看到了传统与现代的完美融合，感受到了岁月的沉淀与创新的活力。愿这片土地上的酒香，永远飘荡，经久不衰。