春天吃姜……

中国头道移毒传承人

春天吃姜，祛湿寒、健脾胃，这是中医学里的一条古老智慧。姜，表面为黄褐色或灰棕色，内芯为浅黄色，而黄色对应五脏中的脾脏，故而能入脾，为脾脏之药。脾主运化，喜燥恶湿，姜色黄性温，故能温中止呕。春天天气多变，容易发烧感冒，食用生姜对防治风寒感冒等疾病具有很好的疗效。无论男女，30岁后大多会有身体疲劳和体温偏低的倾向，带来的副作用就是腰酸肩痛，血液循环不良以及人体代谢低下等不良症状。吃姜可以有效促进身体新陈代谢，提高体温；能清洁血液、扩张血管、改善血液循环；能提高免疫力，降低胆固醇，增强消化吸收。总体来说，吃姜可有效改善人体疲劳和体温低下现象。

新鲜的生姜，切开后，那黄嫩的芯儿，就像春天里的一抹阳光，带着些许泥土的气息，仿佛还带着大地的温度。春天的早晨，切几片生姜，泡上一杯热茶，那股子暖意，从舌尖一直暖到心底。生姜蒸煮后，暖身功效远超之前，这是因为，生姜的主要有效物质是具有杀菌功效的姜辣素，通过蒸煮加热，会转变成具有活血暖身功效的姜稀酚，含量是原先的10倍多，熟姜的暖身效果比生姜提高了1.5倍多。建议每天吃姜的量为10克左右，切成薄片约5、6片。

春天的清晨，阳光透过窗户洒在书桌上，一杯热气腾腾的姜枣茶，伴随着淡淡的清香，让人精神焕发。这不仅是对身体的一种呵护，更是一种生活态度的体现。就像那两条锦鲤在水中游动，自由自在，生姜也如同这锦鲤，为我们的生活增添了一份活力与色彩。

易老师友情提醒：

生姜长时间放置会发酵腐烂，产生黄樟素物质，能诱发食道癌、肝癌，对人体健康有严重危害，故腐烂的生姜不能吃。春天是一个充满生机的季节，让我们用生姜来开启一天的活力，用健康的生活方式来迎接每一个美好的春天。

七律 · 生姜

作者/龍星道易

驱寒暖胃有生姜，调味增鲜作料王。

冬吃萝卜夏吃姜，郎中改行卖豆浆。

一斤生姜半斤枣，二两白盐三两草。

每日清晨饮一杯，一生容颜都不老。

作者简介：

易子洋，男，闽南人；

笔名：龍行得易。

中国头道移毒非遗传承人，

世界自然健康非遗大使，

中国道家昆圣门武术点穴掌门人，

中国人民法治社理事，

中国楹联学会会员，

原福建楹联学会监事长，

北京华夏诗联书画院艺术家研究员。