<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大鸽饭不愧是广州知名的粤菜餐厅之一，几乎每一家分店到了晚上饭点都要排队。服务还特别好，会给小朋友送玩具，会给女生送头绳，桌上一次性手套专门为男士、女士和孩子提供了不同的大小型号，特别有广东的特色。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 各式鸽子，采用生腌、飞水、挂皮、晾皮、生炸等传统工艺加工而成，具有皮脆、肉嫩、爆汁特点。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">爆汁红烧鸽皇：不愧是招牌菜，汤汁鲜美，鸽肉进食按照店家的五步法，真真切切地体会到他们家鸽子的味美。配餐的芒果、百香果汁，不仅味美，而且很解腻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">油炝枸杞芽：用辣椒油拌的枸杞芽，吃起来有点儿苦，口感肥厚的笋子，吃起来太享受啦。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">海鲜蚝仔烙：用面把蚝仔裹在面里，很像一张饼，煎的很酥脆，但是蚝仔又很嫩，非常好吃。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 鸡油菌鸽汤万年青：菜量足，汤水有菌和鸽味，是很出众的一道青菜。这个特别的青菜，荟上浓白的鸽汤，青菜软软的，味道很鲜甜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一口芝麻鸽皇：薯片搭配鸽块，被这造型妥妥地拿捏。每次都忍不住衬着下面的薯片，配着鸽子肉吃进去。一口下去有油水有淀粉，还有芝麻的清香，回味无穷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">鸽肉烩红薯粉：味道比较鲜，吃起来有点像沙蒜豆面，由于鸽肉的加入，怎么炒都会好吃。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">菜心远炒鸽杂：菜心非常的嫩，鸽杂也非常的嫩，青翠茎叶裹着暗红内脏，脆嫩裹着野性，最见岭南脾性。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">和味爽鱼皮：凉拌鱼皮一直受我的喜爱，清爽又有点脆脆的，一筷筷真的停不下来。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蒜蓉粉丝蒸娃娃菜：客观的说，这类菜品粤菜厨师是不会让你失望的，素菜也能让你狼吞虎咽，尤其是这颜值。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">燕麦山药小米粥：浸泡过的小米和大米，砂锅加水烧开，放入不停搅拌，加入几滴香油，盖上盖子熬煮15分钟，再加入山药继续熬煮。粥色金黄，口感顺滑，颜值爆表。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">鸽汤泡饭：里面有好多料，把肉丝，青菜，鸽血……放在烧热的石锅中直接做，超鲜甜，真的好爱 !</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">黑松露大鸽饭：只用鸽皇汤，不加一滴水，用鸽汤加新鲜鸽肉，配上等的油粘米、搭配酱油、香葱、芫荽一起搅拌后，焖2分钟。开盖瞬间香气四溢，饭底焦黄脆口，入口满嘴的黑松露香味。</span></p> <p class="ql-block">附：鸽黄的黄金吃法</p><p class="ql-block">第一步</p><p class="ql-block">一开二，用手撕</p><p class="ql-block">第二步</p><p class="ql-block">掰后腿，先吸汁</p><p class="ql-block">第三步</p><p class="ql-block">先吃腿，尝嫩滑</p><p class="ql-block">第四步</p><p class="ql-block">再吃胸，品鸽鲜</p><p class="ql-block">第五步</p><p class="ql-block">后嚼翅，享回味</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">🕊🕊🕊谢谢欣赏🕊🕊🕊</b></p>