【自荐】童年的小方桌

夕阳

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图片：网络、夕阳

　　上午去殷墟玉兰园拍花，到家老公已经做好了饭。一大块烤鸭，豆干炒芹菜，豆芽炒韭菜，我俩盛上米饭‌细嚼慢咽的吃着，闲聊起现在吃饭的感觉。因外孙女今年高考，学习比较紧张，女儿女婿他们三口一个星期也难得回来吃一顿饭。一说他们要来，我必须是亲自上阵，精工细作的弄上一桌子菜。但他们不是这个健身，就是那个减肥，饭菜再好也下不去啊！

　　说到吃饭，勾起了我俩对儿时吃饭情形的回忆。那时都是一家人围着一张小方桌吃饭，天气好的时候，家家户户把小方桌摆在院子里，每家吃什么一览无遗。谁家有个一两岁的小孩儿，能挨家挨户转着吃，这家一口，那家一口，就喂饱了，那个热闹劲儿啊，今人难以想象。我问老公，你们家也是这样吃饭吗？他说是啊！只不过没有你家集中，我家是兄妹六个，由姥姥、奶奶分别带着的。

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　　我告诉他，小时候我家吃饭，我们兄妹四、五个，加上妈妈（爸爸基本不在家吃饭，姥姥、姥爷、保姆另外一起吃），围着一张小方桌，甚是热闹。一说开饭，就像打仗，我们几个孩子你争我抢，‌大快朵颐‌，不一会儿功夫，小桌上的饭菜就如风扫残云般不见了踪影……至于妈妈吃好吃不好，我们好像没有考虑过，但妈妈看我们吃的狼吞虎咽的吃相，似乎特别开心。我后来理解了妈妈那时候的心情，因为我成为妈妈后，也是看到孩子把饭菜吃的越干净就越高兴啊！

　　那个年代，能吃饱肚子，就很幸福！记得困难时期，我们跟着妈妈在机关大院住，不允许自家开小灶，一律吃大食堂。往往是不到饭点，我们就翻箱倒柜的找吃的。那时都定量发饭票，由姥爷统一掌握，一听到开饭的敲铁块声，我们就簇拥着姥爷，到食堂排队打饭。姥爷去时擓着的篮子是准备装主食的，那必须是姥爷自己拿着，等买好饭菜，姥爷那只篮子就马上举上了头顶，我们兄妹几个跟在姥爷身后，向上一蹿一跳的，都想够的着篮子里的食物。我们几个数哥哥个高，蹿的也最高，但也是徒劳。姥爷一米八几的个头，蓝子又顶在头顶，任凭我们蹿来蹦去，还是高不可攀啊！现在回忆，那篮子里无非就是些蒸红薯干、蒸红萝卜、杂面窝窝之类的主食，没有什么好吃的，最好的也就是红薯面与白面混合起来蒸的馍馍，但我们那时候饥不择食，饿了什么都是好东西。够不着还拼了吃奶的劲儿蹦哒，到家更是饥肠辘辘了。我们兄妹几个自觉围坐在小方桌旁，等主食一分到手，立即就往嘴里塞，嚼都不嚼几下就咽下去了。从食堂打回来的汤就是稀稀的黑白菜汤，上面还飘着一层蜜虫。搁现在，这汤断然是没人喝的，但那时候漂着蜜虫的汤，我们趴在小方桌上也喝的津津有味儿呢。

　　后来陪我们长大的姥姥、姥爷相继去世了，我们又随父母的工作调动，来到了信阳。吃饭仍是围着个小方桌，但生活条件已明显好转。信阳是鱼米之乡，我家到信阳时，信阳人民已度过了最艰难困苦的时期。小方桌上开始见着肉、蛋、鱼了，我们也不再吃红薯面、喝蜜虫汤了。信阳吃大米，一日三餐都是大米，早上大米粥，中午晚上都是大米干饭。

　　那年月我们吃的好了，对饭菜也开始挑剔了。二弟不爱吃大白菜，因此还挨过打。大弟二弟挺有意思，一个不吃鸡蛋青，一个不吃鸡蛋黄，吃鸡蛋的时候，我总是能吃两个，这大概就是不挑食的好处吧。虽然生活条件好了，但油条自家从来没有炸过，也许是保姆不会炸。小弟弟那时上幼稚园，每个星期六下午放学时，幼稚园都发一根油条让带回家。为了吃到这根油条，我们兄妹几个可是费了不少心思，争着抢着去接小弟弟回家。小时候我们觉得最好吃的油条，现在也不怎么吃了，每当说起这事儿，自己都觉得可笑。

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　　爸爸妈妈工作忙，搞四清时，妈妈分到信阳十三里桥公社，与社员同吃、同住、同劳动，回不了家。后来爸爸也被派去郑州某厂搞四清，更回不了家。恰逢那年暑假时，保姆也有急事儿回老家几天，吃饭成了我们兄妹几个最大的问题。哥哥那年也就十二岁，我才十岁，三个弟弟更小。小时候吃的面食多，到信阳后，家里的保姆有时也经常做些面食调剂生活，我们耳濡目染的多少也知道些做面食的程序。哥哥决定带领我们烙饼，这事当时在院子里传为佳话。我记得几乎院子里的所有小朋友都来助力，能不记忆深刻吗？那可是我们第一次不在父母的庇护下，第一次没有大人的指导独立完成的美食杰作，事后父母知道了还引以为傲呢！

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　　当时，我们家厨房后面有一间废弃的棚子，棚子的一角有一用砖泥垒起的灶台，上面坐一大锅，棚子里还有一小黑屋，里面有不少稻草、干柴。哥哥命令我们在这里烙饼，每人都有具体分工，我负责擀饼，两个弟弟负责抱柴、烧火，哥哥负责和面。哥哥把面倒进一个大盆里，一会儿要加水，一会儿要加面，不知折腾了多久才把面粉和成团的，只见他满手满身都是面粉。我们还切了葱花，抹把油，撒上盐，卷成卷，分成小团。我用的是大擀面杖擀饼，光拿擀面杖我都觉得有点吃力，还擀的是大饼，赶上脸盆大，小擀面杖根本不能用，只好用大的。烙饼的环节自然也是由哥哥完成，烙出的第一张饼有点糊，后面一个接一个的烙，慢慢就有了经验。这么大的饼，我们一鼓作气足足烙了尺把高。哈哈，你看看我，我看看他，满手满脸有白有黑，白的是面粉，黑的是烧的稻草灰，我们都成了唱戏的花脸了。再看看我们的劳动成果，一想到随后的几天我们都不用做饭了，那个乐啊，那是一种从脚底直冲到头顶的畅快！以后几天每到饭点儿，我们就围着小方桌，喝水，吃饼，连吃几天，吃的我至今都不爱吃饼了。说起烙饼的事儿，现在想想的确有点后怕，万一着火怎么办？万一做不成吃什么？嗨，小孩子毕竟没有那么多想法，军人的孩子还能被饿死？那次的经历证明了我们的生存能力，也的确让爸妈对我们放心了许多……

　　小方桌一直伴我们长大，我们兄妹五个当兵的当兵，考学的考学，连最小的弟弟也参加工作了，小方桌还在。我记得直到父亲搬去了军干所，才不见了小方桌，取而代之的是张大方桌。

　　我们这一代人，谁的记忆里没有来自旧时光的小方桌呢？我们的童年，吃饭、写作业，都离不开它。如今，桌子高了，大了，桌子上的食物越来越丰盛了，但那张小方桌，却依然留在脑海里舍不得删除掉。也许，想起小方桌，就仿佛打开了一扇通往过去的门；也许，是舍不得丢弃一路走过来的岁月吧。