来到哈尔滨，饭店去过不少，可印象深刻的是一家叫哈尔滨记忆的餐厅。倒不是他家的饭菜有多么特别，而是他家的饭店装修风格，让我印象深刻。 <p class="ql-block"> 在哈尔滨记忆餐厅就餐，第一眼就被室内的装潢吸引，就像来到哈尔滨的博物馆，墙壁上满是哈尔滨的历史和建筑，餐厅里陈列了很多哈尔滨的老物品，而且也有不少场景都是哈尔滨的一些历史的回放，整个餐厅充满了哈尔滨地域的历史情怀。</p> <p class="ql-block"> 俄式风情是餐厅装潢的主基调，浅黄色的墙壁，配上艺术的浮雕，绿色的窗棂，配上磨砂的玻璃，倒U型的门楣，插上绿叶和鲜花，尖顶的屋脊，装饰锯齿型的边沿，以及餐厅中桦木制作的桌椅，在略微昏暗的灯光下所烘托出的情调，突显俄罗斯文化对哈尔滨这座城市的影响和熏陶。</p> 餐厅主打东北菜，但又有别于东北菜，制作要比东北菜精良，就说白菜炒肉丝，白菜是用白菜帮，顺着切成细条，很细很细的，再配上很细的里脊肉丝，让人一看功夫在那呢，当然口感也相当不错。再说血肠，别处是酸菜炖血肠，这里是香煎血肠，煎出的血肠还就和酸菜炖出来的不一样的口味，挺好吃的。 整个餐厅有三层，每层都有十几个包房和三个大厅，大约有一两千平米的样子。一楼有如酒吧的风格，有钢琴演奏或者放曲子。二楼是大桌的那种，十几个人一桌，适合包席和团聚，公司开个年会，企业搞个聚餐最适合。三楼就是普通的餐厅了，三两个人，五六个人在这里点餐那种。 <p class="ql-block"> 旺季的时候，想要到这里吃饭是要预约的，可见餐厅的火爆。人们到这里来，更多的是体验这里的环境，特别是外地的游客，想要了解哈尔滨及哈尔滨的俄罗斯风情和文化，而且你还没有更多的时间，那么在哈尔滨记忆餐厅，吃上一顿饭，你就会对哈尔滨有了大概的了解和体验。</p> 2025年3月18日