山楂花又称山里红花，在中国等地山楂和山楂花是药果兼用树种。山楂花可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。 我国利用山楂果实作为药物已有悠久历史，但对山楂花、叶入药，国内未见报导。苏联及某些西欧国家，允许用山植叶子作为药物原料。 植物文化──<br data-filtered="filtered"> 生日花：山楂花<br data-filtered="filtered"> 最伟大的宣教师，圣法兰西斯可 · 比伊鲁之花<br data-filtered="filtered"> 山楂花的花语：守护唯一的爱。 花占卜：<div> 您与生俱来有一种受人尊敬的本色，乐于助人，最讨厌别人向您说谎，您对人的态度可以说是恩威并施。少许的失败是必然的，您这么坚强的人，一定可以抵受得住。<br data-filtered="filtered"></div> 花箴言：<div> 只有确信成功的人，才能克服所有困难。 </div><div> 将天主教传到日本的法兰西斯哥. 比伊鲁，在他死后被尊奉为圣人---海外守护圣人。山楂花就是祭祀他的花。因此，它的花语是“国际性”。凡是受到这花祝福而诞生的人，非常富有国际性，不但外语能力强，而且对外国文化的好奇心也强，而且适应能力极佳。</div> 花历：<br data-filtered="filtered"> 自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致。而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般地种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将365天的圣人分别和不同的花朵配在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。原产于马达加斯加岛的山楂花就是用来祭祀圣法兰西斯哥·比伊鲁的。他是一位仅次于有西印度群岛布教父之称的圣保罗的人，是一位伟大的宣教师。 赞山楂花的诗有很多，以下是一些古今文人墨客的著名诗句：<div> 春风吹老碧桃花<div> 吹白秋来山楂树</div><div> 青枝绿叶一树红</div><div> 下有茅檐共风雨</div></div> 本住深山野莽间<br> 人工育种入城垣<br> 芳林晚照夕阳暖<br> 玉树琼花簇雪冠 玉仙驱疾舒情意<div> 山里红花朵朵灵</div><div> 冬雪羊脂谁愿比</div><div> 浮游绿浪抱繁星</div> 似雪簇簇山楂花<div> 暮春缤纷绽芳华</div><div> 洁素淡雅韵仙姿</div><div> 馥郁清香进万家</div> 山楂花俏枝头绽<div> 素雅含娇碧水边</div><div> 晨露朝霞千叶翠</div><div> 淡香引蝶舞翩跹</div> 枝屈狰狞伴日斜<div> 迎风昂首朴无华</div><div> 从容岁月带微笑</div><div> 淡泊人生酸果花</div> 玲珑丽质玉含英<div> 芳姿俏雅展娇容</div><div> 金秋果熟红烂漫</div><div> 消食化瘀健胃功</div> 莹冰素雪透心寒<div> 艳果娇红现美颜</div><div> 百卉冬眠酣睡去</div><div> 唯独此物笑嫣然</div> 有关传说：<br data-filtered="filtered"> 关于山楂花有许多传说。由于过去欧洲人认为山楂花可以阻挡恶魔和邪恶的魔术，山楂往往被种在院子和田野的边上作为屏障。在欧洲第一位纪录山楂花的药用作用的是1世纪时期的迪奥斯克里德斯。在中国，山楂在中医中有使用。在美洲，当地的印第安人也知道山楂的药用作用。