九层塔的功效与作用

临汾旅绿牌军

九层塔也叫罗勒、满园香、金不换等别名

九层塔有多种用途：

包括作为调味料提升美食香气、泡茶提取芳香油、药用舒缓压力、美容养颜，并在牙膏中作为矫味剂。

九层塔的种植方法：

九层塔适合春季播种，需排水良好的土壤。保持土壤湿润，温度15-28度，每5天浇水。7-8月采收叶子，8-9月采收种子。

食用方法：

九层塔为药食两用芳香植物，味似茴香，在热和干燥的环境下生长得最好，全草可入药。具有行经活血、促消化的等功效。

1、行经活血：含有丰富的维生素A、维生素 C、维生素B，不仅能补充身体所需维生素，还可以促进人体代谢，对于产后调理身体、行经活血也有作用。

2、促消化:：含有优质的膳食纤维，这些物质可以增强胃肠蠕动，促进消化，加速身体的新陈代谢。而且九层塔中含有大量的钙质，对于成长中的儿童有帮助。

内服：

煎汤、炖汤、凉拌热炒炖肉骨头、捣汁或入丸、散后食用，适量食用可起经活血、促消化、鼻炎、鼻塞、流涕、咳嗽、中暑、痢疾、肝炎等疾病。等作用。

外用：

泡酒则可以治疗疔疮肿毒、皮肤瘙痒、外伤出血等。

缓解感冒：

九层塔中的一些成分具有抗病毒、抗菌的作用，喝九层塔煮水可以缓解感冒症状，如鼻炎、鼻塞、流涕、咳嗽、中暑、痢疾、肝炎等疾病。

改善口气：

九层塔具有清新口气的作用，喝九层塔煮水可以改善口臭问题。

抗菌消炎：

九层塔中的一些成分具有抗菌、消炎的作用，喝九层塔煮水可以预防和治疗一些感染性疾病。

九层塔泡酒的作用：

具有祛风解表、消肿散瘀、止血、抗菌、抗炎的功效作用。

药物相互作用：

九层塔中的一些成分可能会影响药物的代谢和作用，如与某些降压药、降糖药等同时使用可能会导致不良反应。

孕妇和哺乳期妇女慎用：

九层塔具有一定的刺激性，孕妇和哺乳期妇女应慎用九层塔煮水喝。

（1）九层塔炒茄子：

材料：茄子一根、九层塔嫩叶、辣椒、大蒜。

做法：茄子切条，用水浸泡15分钟，大蒜切末，锅内放少许油，油热后放入蒜和碾碎的辣椒，炒出香味后放入茄子，加入少许盐和酱油调味，放入切碎的九层塔，炒散即可。

营养价值：助消化、促进食欲、抗衰老。

（2）九层塔煎鸡蛋：

材料：新鲜的九层塔嫩叶、鸡蛋四个

做法：将洗好的九层塔叶切碎，与鸡蛋液一起搅拌均匀，加入适量的盐和酱油，备用。将平底锅烧热，放入一层底油，把备好的蛋液均匀铺在平底锅上，小火煎至两面焦黄后出锅即可。

营养价值：解毒消肿、调中消食，可缓解胃痉挛。

九层塔的相克食物及注意事项：

1、不宜与蜂蜜、豆制品、海鲜、猪肝、山葵酱等食物搭配食用，以免影响健康。

2、注意避免过量食用，尤其是对于体质虚弱、易过敏或有消化道疾病的人群，要少量食用九层塔。

对于患有高尿酸血症或痛风的人群而言，长期大量摄入九层塔可能加剧病情发展，因为九层塔属于中嘌呤食物，每100克约含有75毫克左右的嘌呤。