美食探店：印象多伦多

夏鸣

机翼掠过云层时，舷窗外正铺展着蓝调时刻的褶皱。

多伦多裹着薄雾浮出地平线，天际线像一列错落的琴键，在初春的晨光里等待被奏响。

这是一个坐落在市中心湖心岛的小机场。

虽小巧但有历史，其悠久几乎与飞机发明的时代相同。

将近100年历史的多伦多展览中心。

多伦多最高的建筑是加拿大国家电视塔（CN Tower），高度为553米，自1976年建成后长期占据世界最高独立结构的地位，目前仍是多伦多的地标和最高点。

霞光攀上CN塔尖时，坐在Downtown路边看行人往来。

披着朝阳的橱窗映着戴四叶草耳环的女孩，她的影子与玻璃上流动的电子广告重叠成奇妙的和弦。

街头艺人正调试斑鸠琴，琴箱里飘出的音符坠入街角残雪，化作春夜潮湿的星光。

湖滨步道的木板还沁着霜花的凉意。

安大略湖正缓慢地蜕去冰壳，碎银般的浮冰彼此推挤着，在清冽的晨风里发出琉璃相撞的脆响。

这是五大湖的春日密语。

忽然有雪白的弧光切开靛青水面——三两只疣鼻天鹅舒展脖颈，尾羽拖曳的涟漪惊醒了沉睡的浮冰。

这些冬日迁徙的精灵尚未北归，此刻正以喙为梳，将融冰与春水细细编进羽毛的经纬。

归途再次经过湖岸。深蓝的天幕下，城市化作镶满碎钻的冠冕，而天鹅们已游向更远的黑暗。唯有涟漪仍在絮语，讲述着冰与火淬炼的城市，如何在每个春日破茧重生。

城市在正午时分显露出它的复调。玻璃幕墙折射的现代性光谱里，维多利亚时代的红砖厂房依然矗立如诗行。

古酿酒厂区的石块小径上，十九世纪的蒸馏塔投下齿轮状的阴影，某个转角忽然撞见整墙盛放的涂鸦玫瑰。圣劳伦斯市场的穹顶笼着百年松木香，枫糖浆在铸铁锅里咕嘟冒泡，西裔摊主哼着民谣往贝果里填烟熏三文鱼。

走进一家百年啤酒厂改建的海鲜餐馆。

熏烤三文鱼。三文鱼在中国叫大马哈鱼。日本叫鲑鱼。是加拿大的特产。

作为英联邦的成员，炸薯条什么菜都配合，体现其宗主国美食的特色。

加拿大有140万华人，多伦多的华人人口数量约为70万，占该市总人口的12%左右。

晚餐时分，和当地的老同学相约在华人区的湖南菜馆。

各种粉蒸小菜上面都撒了一层厚厚的胡椒面，那股辣劲透着家乡的地道风味。

人有两样东西无比珍贵，一个是自律，一个是坚持，自律给你力量，坚持给你收获！

双手就那么大，握不住的东西太多了，遗憾是常有的，你以为错过的遗憾，或许是躲过的一劫。

应该相信，世间所有的安排，都有他的理由与妥当。