<p class="ql-block"> 我最喜爱的食物——油炸小吃</p><p class="ql-block"> 六（4）班 郑紫怡</p><p class="ql-block"> 放学回家的路上，我就能看到自己最喜爱的食物——油炸小吃。 </p><p class="ql-block"> 油炸，大街小巷比比皆是。但要说好吃，还得是家里自己做的，既健康又美味。</p><p class="ql-block"> 有一次周末，妈妈带我去了菜场，购买了一扎长长的竹签。之后，我们在菜摊上挑选油炸的食材：羊肉片、里脊肉、鸡腿、小白菜、韭菜、蘑菇、金针菇、豆腐片、玉米棒……， 配料：食盐、辣椒粉、十三香、孜然……</p><p class="ql-block"> 回家后，我和妈妈一起清洗和处理那些食材，又一起用竹签串好那些干净的食材。</p><p class="ql-block"> 一切准备就绪，妈妈在厨房里忙碌着：先倒入半锅的食用油，开大火煮油；待油咕咕冒气泡时，又分批捡放那些食材入油锅中，还要不停地翻动那些食材。期间，我还不时地听到油锅中刚放入食材的“呲呲呲”声和爆油的“啪啪啪”声。所以，油炸小吃时，一定要小心哦，以防被热油溅伤。</p><p class="ql-block"> 食材油炸后，香气四溢，如果再撒上辣椒粉或孜然粉，味道就更绝了！</p>