<p class="ql-block"> 我最爱的食物—— 冰糖葫芦</p><p class="ql-block"> 六（4）班 聂纤纤</p><p class="ql-block"> 冰糖葫芦，老少皆喜，只要一看到它或一提起它，人们就会想到那种酸酸甜甜的味道和那种脆脆酥酥的口感。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 学校的路边，经常有人卖冰糖葫芦。而冰糖葫芦就是我最喜爱的食物之一，每周放学回家前，总会买几串，咬上自己喜爱的水果。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 冰糖葫芦</span>的种类繁多：山楂的，苹果的，草莓的，葡萄的，橘子的……。根据个人对水果的喜好，可以选做纯品水果的，也可以各种水果混搭的。</p><p class="ql-block"> 冰糖葫芦的做法不复杂。</p><p class="ql-block"> 首先，把你所需要的水果清洗干净，然后控水滤干，再把它们一个一个穿串在一根竹签上，大概5—10个水果。</p><p class="ql-block"> 其次，把备好的黄沙糖，按1：4的比例和水掺和，搅拌均匀，倒入锅中，先大火煮沸，后小火慢熬，一直熬到黄糖浆浓稠，出锅，放置温热。</p><p class="ql-block"> 再次，把穿串好的水果轻轻地放入温热的浓稠的黄糖浆里，均匀地滚动水果串，一层黄糖浆就裹好。</p><p class="ql-block"> 最后，把裹好一层黄糖浆的水果串放入备好的冰水中，待其凝固后，一串串的水果冰糖葫芦就做大功告成了。</p><p class="ql-block"> 金黄透亮的黄糖浆裹在各种水果上，就像给水果们穿上了一件光滑的皮衣，红红的，绿绿的，金灿灿的……每串糖葫芦都很闪人眼球，令人垂涎三尺，更何况是那酸酸甜甜的脆酥口感，别提有多带感了！</p>