香酥鸡记忆

青儿♥

上下班途中，走出玫瑰家园就到了主路，过条马路右拐沿路边走，西走不过百十米，空气中一股香味扑鼻而来，抬眼便看见一个大大的木制牌匾，“香酥鸡”三字映入眼帘，走过店铺好远，依然香气萦绕，噢，是这个味道。正是女儿喜欢的香酥鸡味道。

闻着香，思绪却飘回从前，飘回女儿读初三的日子。

那时，女儿刚刚升到初三，我莫名的有些紧张，胡胡不在家，我工作忙，对于女儿我真是帮不上忙，唯一需要我的是准备好一日三餐。偏偏这时候，工作有了变动，我被调到离家二十多里的陵东，那时候学校旁边有小饭桌，但是女儿一直是中午回家吃饭，休息。忽然改变孩子作息，怕她不习惯，再说，女儿自己也不愿意吃小饭桌。

工作调动给我出了一个不小的难题。好在单位领导特别体谅我的难处，准许我中午回家给女儿做饭。

二十多里的路程，小妹把电动车借给我，风里来雨里去，一天四次，我每天上下班路程达一百多里，因为凌东，多了香酥鸡的故事。

一天同事对我说：“姐，来凌东路拐角处有一家香酥鸡，味道特别棒，你没有时间给孩子做肉菜，不妨去看看。”

我便骑着我的电驴，依照同事指示，来到香酥鸡店。

那是一家夫妻店，店主是外地人，一个很简陋的路边店，一个大大的圆筒炸锅，几条案几，几个可以控油的竹篮，简陋的柜台，是小店全部家当。店主夫妻年龄不大，男人脸膛黑红，女人长得比较秀气，见人就露出笑容。男人在案台亲自操作，掌握鸡的火候，只见他手拿大笊篱，鸡在油锅里翻滚，至色泽金黄，一笊篱下去，打捞出锅。男人脸上油乎乎，汗津津，女人不时拿毛巾帮男人拭汗，女人打着下手，帮助客人把刚炸好的香酥鸡装进纸袋。夹起、装袋一气呵成。买香酥鸡不用秤，每只固定十八元。老板娘装好，每次还赠送三只香酥鸡爪。

夫妻店生意很好，每次去买都要排队，有时候去晚了，香酥鸡售罄，只能等第二天早早再来。

每次买完香酥鸡，我便急急忙忙往家里赶，到家拿出来，香酥鸡热得刚刚好，女儿洗干净手，通常赤膊上阵。女儿喜欢香酥鸡，坐在桌边大快朵颐，一边吃，一边说着香。香酥鸡炸得火候正好，骨头都是酥脆的，我对女儿说：“你厉害，吃鸡不吐骨头！”女儿含糊点头，根本没有时间理我。一会儿工夫，女儿半只鸡吃得干干净净，连带米饭也多吃半碗。才抬头说了一句：“过瘾。”

自从发现可以给女儿佐餐的香酥鸡，我对于如何安排伙食，少费不少心思，隔三差五一只香酥鸡，女儿营养得到保障，我落得清闲，何乐而不为。

在凌东工作八个月，领导考虑我一个人带孩子不容易，把我调回机关。我方便了许多，但离女儿喜欢的香酥鸡远了，买起来不方便。有几次，让凌东的同事帮我带回来。有时候，周六周日休息，我亲自去给女儿买。

香酥鸡，陪伴女儿整个初三，女儿初三平稳度过，以优异的成绩考上高中，我想其中定有美味香酥鸡的功劳吧。

女儿高一时候，因为我工作调动，女儿跟着我离开小城，我们离香酥鸡更是远了，让同事捎也是不可能，吃饭时女儿时常念叨美味的香酥鸡。

如今每天路过香酥鸡店，我虽没有品尝的欲望，但是这熟悉的老味道，却勾起我许多往事，匆忙的上下班路，对我关怀备至的老领导，对我照顾有加的同事，与女儿的彼此陪伴，懂事自立不用我操心的女儿，这香味晕染得旧时光带了香气，让我一路闻香。

生活原本如此，你觉得很辛苦的时候，觉得乏味的时候，总是有细微的让人感动的亮光，让你的单调乏味有了味道，有了奔头。就如这路上的香酥鸡店，很远就香气袭人。