<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 定胜糕</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 袁成亮</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">形似银锭色淡红，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">味道甜甜软糯松。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">取名定胜寓意好，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">将士食后气如虹。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 小贴士：定胜糕是江浙地区的一种传统名点，相传是南宋时湖州百姓为韩世忠的韩家军（另有杨家将、岳家军之说）出征鼓舞将士而蒸制的，故名。定胜糕由米粉和糯米粉制成（比例为7:3），制作时需控制水量以保持糕点的松软和不粘牙的口感。定胜糕形似银锭，色泽淡红（后来发展成多种色调），松软香糯，带甜甜的豆沙味。</span></p>