心灵感悟210：“慧生活”美食悟道

心灵成长 生命觉醒

心灵感悟210:

“慧生活”美食悟道

常谦

当今社会，人心浮躁，很多人忙于追求名利与满足欲望，却迷失了自我，无法静下心来反观内省，从而在生活中产生诸多烦恼。即便有些人实现了财富自由，却可能面临人际关系不和谐、生活空虚等负面状态，难以真正快乐。

深圳天物萃健康产业集团公司为帮助人们过上更健康、滋养的生活，自2016年开始，便开始举办各类活动，如线上读书会、健康专家讲座，以及线下健康体验营、五福人生、高维智慧等传统文化课程，旨在让人们在明理觉悟、知行合一实现身心健康，家庭和谐，事业如意。

其中，“慧造心生活”体验课尤为特别，它主要包含两部分：一是学员在餐厅实操，二是座谈分享感悟。课程目标是通过共建一餐盛宴，让学员学会做蔬食，并展现温良恭俭让的品德，使女士修出优雅高贵气质，男士修出谦谦君子风范。

同时，鼓励大家怀着恭敬感恩之心，以细心细行和颜爱语，示现自在欢喜形象，营造清静氛围，传承文明生活方式。

3月6日，我很有幸参加深圳天物萃健康产业集团公司举办的第八十期“慧造心生活”线下体验活动，从中受益匪浅。

活动主要细节

1、为保证体验式学习效果，每次活动只接纳十六人，按照活动链接报名先后顺序录取。

2、根据具体统一的分组与分工，每位学员都要亲自下厨动手，在中午十二点前，合作完成主食、菜品、饮品、汤品或果盘的成品。

3、为保障菜品的卫生，每位学员都要穿上统一的围裙，带上口罩及白色卫生帽子。

4、在厨房动手期间，要讲话轻声，动作轻缓、不可影响他人。5、当下感受手与食材在一起，心与动作合一的感觉，训练自己的专注力。

6、每组由一位有经验的学长，指导同组新来的学员，根据食材情况，完成菜品从清洗、分切、水煮、煎炒到出锅摆盘等全过程。

力行感悟

1、做饭次第的感悟菜品一定要洗涤干净、分切后再下锅炖煮或煎炒。

做事前一定是要先有思路、规划，之后再去行动。

说话前要先根据当下的因缘，自己的身份，想好要点，之后，再以对方接受的态度、语气、声调等方式来讲话，不可顺口乱讲，要三思而言，三思而行才能不犯或少犯错误。

就餐前先念感恩词，和天地人及万物链接，生起感恩心。这样就会以愉悦之心，品尝到食物中的精华能量。

我们在生活中出现问题，要先解决心态，后解决问题。凡事只要心里能过得去，事情自然就能得以解决。

2、清洗食材的反省

提前准备好的蔬菜、水果等食材，需要根据情况清洗去除污垢、削去外皮、摘掉枯叶、拔掉老筋，水果需要削皮除籽，这样留下来的才可以食用。

见物性、知人性，可当下格物致知中明了其中的道理，用以反省自己，知过改过。

蔬菜和水果都需要清洗除污或削皮去籽才能食用，一个人同样需要降服坏脾气、改掉不良嗜好、去除自私自利、打破执着知见等等缺点毛病，才能不断成长。

3、安住当下的清净

一个人要想保持心气平和乃至开启智慧，都需要在当下把心静下来。可以通过看书、读经、冥想、站桩等诸多方式，但是最简单的方式就是把心安住在专心做事上，也就是一心一意做好一件事。

不管是洗菜、切菜、炒菜乃至装盘等各个环节，都需要把心静下来，让自己的心和当下动作合一。

如果能做到“人干啥心干啥，人在哪心在哪“，那就做到了心物合一。

如此，心自然专注当下而回归清净。

4、掌握火候的尺度

用电饭煲煮饭时，饭熟了就会自动跳闸，这个时间长短的火候是由电饭煲电脑程序设定。

炒菜时用多大火、放多少数量的油、调料以及食材，以及炒到什么程度出锅，都需要掌握其中的尺度，也就是火候。

我们说话做事当中，把握好尺度同样重要，做得好了就学会了中庸之道。

在日常生活中更需要把握好尺度，下面列举几条：

（1）注意语言的分寸：讲话时不可以将大话、满话、过于肯定的话，有十分把握讲七分话，要留有余地。

（2）做事把握适度原则：在处理事情时，要把握好度，避免过度或不足。如在工作中追求完美是好事，但过度追求细节可能导致效率低下；相反，如果做事过于敷衍，又可能影响质量和结果。

（3）尊重他人隐私，避免过度探问：在与人交往中，要注意观察对方的反应和态度，如对方对某些话题表现出不适或回避，就应适时停止追问，尊重对方的隐私边界。

总之，势不可去尽，福不可享尽，话不可说尽，规矩不可行尽，否则，凡事太尽，缘分势必早尽，这些都是把握做事尺度的最好阐述。

5、美食艺术的内涵

美食，不仅是味蕾的盛宴，更是艺术的具象呈现。一盘精美的菜肴，从色彩的搭配到造型的设计，无不蕴含着创作者的巧思与情感。

以“厚德载物”的菜肴为例，装盘时将冰笋置于最下层，芹菜围成八卦状，红椒摆成小山，层次分明，色彩鲜艳，令人垂涎欲滴。这不仅是一道菜，更是一幅充满寓意的画作。

冰笋代表上善若水的智慧与谦逊，芹菜象征胸怀宽广、广结善缘，红椒寓意丰收与不忘初心。

美食，是味觉与视觉的双重艺术，是生活美学的生动体现。

6、分工合作的喜悦制作

美食的过程，更是一场团队协作的修行。每个菜品通常需要两人以上共同完成，在这个过程中，我们学会放下固有的观念，按照菜品的要求去操作，尊重彼此的分工与付出。

当大家齐心协力，为一个共同的目标努力时，那种内心的喜悦与满足，是无法用言语形容的。

7、食材成品的磨炼

食材从原始状态到成为餐桌上的佳肴，要经历一系列的磨炼。它们被清洗、剥皮、切割、烹饪，在这个过程中，仿佛是在经历一场生命的蜕变。这何尝不是一种隐喻，暗示着我们在生活中所经历的种种挑战与成长。

8、就餐互助的喜悦

就餐本身也是一场关于互助与感恩的仪式。

在享用美食前，我们心怀感恩，感谢食材的馈赠，感谢厨师的付出。

就餐时，由主厨人介绍菜品，家人依次传递分装，每个人都有为他人服务的机会。这种有序而文明的方式，不仅体现了对他人的尊重，更让我们感受到“我为人人，人人为我”的温暖与力量。

每个人在当下都在享用美食的同时，体验到了高品质的生活。不知不觉中，内心美好、善良的种子再次生发，体现在言行举止的端庄大方，温文尔雅，彬彬有礼，让人如沐春风。

9、无中生有的感触

生活中的一切，从高楼大厦到日常器具，皆源于心中的构想与规划。就像制作菜肴前的创意与设计，经过团队的努力，最终呈现出令人惊艳的成果。

眼中的世界就是心灵的世界。我们所遇到的人与事，也与我们过往的念头和言行息息相关。

因此，我们要始终以善良、美好的心态去面对世界，用积极的行动去创造生活的美好。

分享喜悦

下午，大家坐在一起，针对上午各个环节，纷纷发言，畅怀内心的喜悦与感悟：

“通过念诵感恩词，开始对食物生起感恩心，并意识到对身边人缺少感恩心，平时连对亲人感谢的话也很少说，爱要大声说出来。”

“以前，我总是觉得做菜不过是将食材按照一定的步骤加工成熟食，可如今，当我真正站在厨房里，拿起锅铲，才发现这不仅仅是一次简单的烹饪，更是一场与生活的深度对话。”

“在做菜时，比以前专注了许多。每一个步骤都需要全神贯注，从食材的挑选、清洗、切配，到火候的掌控、调料的搭配，每一个环节都容不得半点马虎。当我的注意力完全集中在这些细节上时，内心变得异常平静，找到了自己和食物在一起的感觉“

“与他人合作的过程，更是一次难得的交流与学习的机会。大家各司其职，又相互配合。在这个过程中，我学会了倾听他人的意见，也学会了更好地表达自己。每个环节的细心实操，都让我对烹饪有了更深的理解，也让我对人与人之间的合作与沟通有了更多的感悟。”

“这不仅仅是一次做菜的经历，更是一次心灵的洗礼。它让我明白了生活的真谛，教会了我感恩、专注与合作，让我在日常的琐碎中找到了不一样的意义。“......

大家在对主办方表达感谢同时，还纷纷表示，今后还要积极参加。

在“慧造心生活”这样的活动中，我亲身体验美食的制作、品尝与感悟，实现了在生活中实证实修、借事炼心、借物启智。

它让我明白，生活中的每一个细节都是学习与成长的契机，每一处都是汲取智慧、锤炼品德的源泉。

真正的课堂，不局限于教室的方寸之地，而是生活的每一刻、每一处。

无论是厨房里的一粥一饭，家庭中的长幼有序，职场上的忙碌奔波，还是公共场所里的文明礼让，都是我们成长的舞台。

真正的学问，不只在书本的字里行间，更在我们每一次的起心动念、言行举止、待人处世中。

参加“慧造心生活”，能让我们在体验中感悟，在感悟中成长，共同追求高品质的生活，创造更加美好的未来。

只有将所学付诸实践，活出健康、快乐，并将这份美好传递给更多人，才是真正地活明白了。