游户部巷一一武汉行之二

颍川人

　　

武汉是座充满历史韵味与烟火气息的城市，有一条闻名遐迩的小巷——户部巷，它如一颗璀璨的明珠，镶嵌在武昌古城的核心区域。

户部巷的历史可以追溯到明代，其形成与当时的政治和地理因素紧密相连。因其毗邻户部下属的藩台衙门，故而得名。早在明朝嘉靖年间的《湖广图经志》上，就已经有关于它的记载。在漫长的岁月里，户部巷凭借其靠近长江码头的优越地理位置，舟车络绎，商贾云集，物资集散，人气鼎沸，成为南来北往的人们汇聚之地，也因此孕育出了独特的饮食文化。

如今的户部巷，早已不是当年那条狭窄的小巷。历经多年的建设改造，它已由原来仅数百米长、几米宽、几十家小吃经营户的小巷，发展成为由户部巷老巷、自由路中段、民主路西端和都府堤南段组成的汉味特色风情街区。这里集小吃、休闲、购物、娱乐为一体，每年接待游客上千万。街道两旁，各类经营户估计有近千个，从事小吃经营的居多，经营着各种风味的特色美食。漫步户部巷，古色古香风格各异的建筑与现代的商业氛围完美融合，热闹非凡。

户部巷被誉为“汉味小吃第一巷”，这里的美食形形色色，种类繁多，风味独特，让人垂涎欲滴。

首当其冲的是热干面，作为武汉的特色美食代表之一。户部巷的热干面更是地道。面条筋道有嚼劲，淋上特制的酱汁，撒上葱花、萝卜干等调料，搅拌均匀，每一根面条都裹满了酱汁的醇厚美味香气，吃起来香气四溢，味道不错啊，真令人回味无穷。

豆皮也是户部巷不可错过的美食之一。表皮色泽金黄、油香四溢的豆皮，被小吃店师傅切成方方正正的小块状。它外皮酥脆，内馅软糯，由糯米、豆干、香菇、肉丁等多种食材混合而成，口感丰富，层次分明。

烧麦同样备受青睐，薄皮包裹着鲜嫩多汁的肉馅，一口咬下去，既有肉的鲜美，又软糯糯的，口感十分独特。

此外，还有汤包、糊汤粉、面窝、糯米包油条、一根排骨、芋圆冰粉、麻辣猪蹄、伤心鸭血等等。还有啊，几乎每个小店铺都有鱼，有煎有油炸等各式吃法的，看起来外表有点黑不溜秋，不是我喜欢。在一间小餐馆里，终于品尝到了清蒸武昌鱼，肉质细嫩鲜美，刺少，味道上乘。对武昌鱼的了解当数伟人的诗句“……才饮长沙水，又食武昌鱼，万里长江横渡，极目楚天舒……”。在户部巷，数不尽的美食让人应接不暇。无论是清晨还是夜晚，户部巷都弥漫着诱人美食的香气，吸引着来自四面八方游客前来品尝。

户部巷不仅是一条美食街，更是武汉历史文化的一个重要缩影，它承载着这座城市的记忆与情感，见证了武汉的发展与变迁。在这里，人们既能品尝到地道的汉味美食，又能感受到浓郁的历史文化氛围，它是武汉的一张亮丽名片，向世人展示着这座城市的独特魅力。