《南塘烟雨》

清闲阁

　　南塘老街位于宁波古城南门外，曾经是旧宁波商贸文化聚集地的“南门三市”，位列宁波八大历史街区之一。

　　南塘老街秉承宁波文化之本，以“宁波传统文化之窗口，南塘河江南水乡之特色，袁氏文化之区域”为主题，通过完整保留500多米的江南传统街巷，再现百年来宁波人经商交易、日常生活的浓厚风气。

　　甄选宁波11县市区的众多知名传统特色小吃、餐饮和新派宁波菜，共同演绎出属于宁波人记忆中那一丝熟稔的味道。揉合了甬上人文文化与“食”文化的多元特色，南塘老街为现代宁波人精心打造出极具本土风情的餐饮休闲新体验。

　　雨丝斜斜地坠在青石板上，像一把把透明的梳子，将千年时光梳理得温润绵长。我撑着伞站在南塘老街的入口，檐角铜铃在风中轻响，仿佛在叩问某个朝代的门环。

　　青瓦鳞次栉比地铺展，在烟雨中泛着幽光。马头墙如凝固的波浪，沿着水巷蜿蜒起伏。老墙斑驳的苔痕里，藏着前朝的诗句，被雨水洇染得愈发朦胧。街角的茶寮飘出白雾般的水汽，与雨丝缠绕成帘，隔开了尘世喧嚣。

　　行至水桥边，忽见一叶乌篷船头翘着几点红灯笼，在粼粼波光中摇碎了满河的绿。船娘的蓝布衫浸在雨色里，与两岸的垂柳相映成趣。桥洞下悬着的铜锁在风中轻晃，锁住的或许是某个商人未归的约定，又或许是某位绣娘待嫁的心事。

　　穿过"南门三市"的牌楼，百年前的市集仿佛在雨幕中重现。绸缎庄的樟木箱里，苏绣牡丹依然娇艳，只是少了穿梭的梭影。铜器铺的老师傅戴着铜框眼镜，正在为顾客修补一把民国年间的铜壶，叮当声里溢出旧时光的醇厚。最难忘那家油纸伞店，老掌柜用湖笔在伞面上画着《兰亭序》，墨香与桐油香在雨气中交融，恍若时光倒流。

　　我仿佛看到了南宋时期的市集，商贾云集，热闹非凡。绸缎庄里，苏绣牡丹娇艳欲滴，吸引着众多顾客；铜器铺中，老师傅们正在精心打造着各种铜器，叮叮当当的声音不绝于耳；茶馆里，茶香四溢，人们围坐在一起，品茶聊天，好不惬意。

　　暮春时节的雨丝宛如轻柔的蚕丝，悄然洒落在南塘老街的檐角。我沿着青石板路缓缓前行，手中的伞仿佛是被雨丝轻轻拨动的竖琴，伞骨与雨珠碰撞出细碎而清脆的声响。

　　街道两侧，木门上的铜环在湿润的空气中闪烁着柔和的光泽，好似历史老人深邃的眼眸，默默地注视着过往的行人。斑驳的墙面上，苔痕肆意生长，宛如一幅天然的水墨画，将岁月的痕迹深深镌刻。

　　“汲浭斋”的匾额高高悬挂在门楣之上，字体刚劲有力，仿佛蕴含着无穷的力量。当我轻轻推开那扇历经沧桑的木门，一股浓郁的墨香夹杂着檀木的气息扑面而来，瞬间将我带入了一个充满文化底蕴的世界。老掌柜坐在柜台后面，专注地修复着一幅古画，手中的毛笔如同灵动的舞者，在宣纸上轻盈地舞动。他的手指布满了老茧，但却异常灵巧，每一笔都精准而细腻。柜台上摆放着文房四宝，湖笔的笔锋尖锐如针，徽墨散发着淡淡的清香，宣纸洁白如雪，端砚则温润如玉。这些看似普通的物品，却承载着千年的文化传承。

　　在老街的深处，有一座古老的宅院，名为“宁波帮祖宅”。这座宅院见证了宁波帮的兴衰历程，也留下了许多传奇故事。据说，当年宁波帮的商人在这里运筹帷幄，决胜千里之外。他们凭借着自己的智慧和勇气，在商海中纵横捭阖，创造了一个又一个商业奇迹。如今，这座宅院已经成为了一个历史博物馆，向人们展示着宁波帮的辉煌历史。

　　隔壁的铜器铺里，叮叮当当的敲打声不绝于耳，仿佛一首欢快的乐章。老师傅戴着老花镜，全神贯注地雕琢着一把铜壶。他的眼神中透露出对传统工艺的热爱和执着，每一道纹路都经过精心设计，每一个细节都力求完美。阳光透过窗户洒在铜器上，折射出温暖而柔和的光芒，让那些历经岁月洗礼的铜器焕发出新的生机。

　　还有那口“古井”，相传是南宋时期一位官员所凿。井水清澈甘甜，四季不竭，养育了一代又一代的南塘人。关于这口古井，还有一个美丽的传说。据说，在很久以前，有一位美丽的姑娘不小心掉进了井里，后来被一位年轻的书生救起。两人一见钟情，从此过上了幸福的生活。这个传说虽然有些凄美，但却表达了人们对美好生活的向往和追求。

　　“南塘油赞子”的作坊里，师傅们正在忙碌地制作着传统美食。他们将面粉、水和盐混合在一起，揉成光滑的面团，然后将面团切成小块，搓成细长的条状，再扭成麻花状，最后放入油锅中炸至金黄。整个过程一气呵成，展现了高超的技艺。油赞子不仅是一种美食，更是一种文化的传承，它承载着南塘老街的历史和记忆。

　　摊主正在制作油赞子。他手法娴熟，将面团揉成细长的条状，然后放入油锅中炸至金黄酥脆。油赞子散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。我迫不及待地尝了一口，外酥里嫩，咸香可口，真是人间美味。

　　临河处有一家“十六格馄饨”，门脸并不大，木质窗棂上雕着缠枝莲纹，窗台上摆着几盆墨兰。推门而入，一股混着骨汤鲜香的热气扑面而来。师傅正在明档前包馄饨，面皮薄如蝉翼，指尖一捏便成了元宝形状。

　　十六格的馄饨皮确有门道。听本地人说，这手艺传自东钱湖韩岭村的韩师傅，当年他用面粉加鸭蛋揉面，手工擀出的皮子薄韧透亮，煮熟后不破不烂。如今第三代传人叶女士将秘方带到南塘，每日清晨四点便开始熬制汤底，筒骨、老母鸡与金华火腿在大锅里咕嘟作响，熬出琥珀色的浓汤。

　　我点了招牌虾仁馄饨。青瓷碗端上桌时，汤底浮着翠绿的葱花与金黄的蛋丝，十二只馄饨像白胖的元宝沉在汤里。咬破薄皮，虾仁的鲜甜混着猪肉的醇厚在舌尖绽开，汤汁带着骨香直入喉间。隔壁桌的老阿公正就着一碟蟹醋吃小笼包，汤汁顺着嘴角溢出，他忙不迭用袖口擦拭，模样甚是可爱。

　　韩师傅当年用十六格木架保鲜的故事，如今这门手艺虽已开枝散叶，但南塘老店依然保留着手工现包的传统。或许真正的老味道，就藏在这每日十六格的坚持里，藏在街坊邻里的絮叨声中，藏在南塘河千年不息的波光里。

　　“贴阁碧”的招牌在雨中若隐若现，仿佛在召唤着我。店内人声鼎沸，热闹非凡。点了一份宁波汤圆，那汤圆洁白如玉，小巧玲珑，在汤水中轻轻荡漾。咬上一口，黑芝麻馅瞬间溢出，香甜可口，让人回味无穷。还有那缸鸭狗的年糕，软糯香甜，口感细腻，每一口都能感受到江南的独特风味。

　　雨丝渐渐密集起来，打在伞面上沙沙作响，仿佛是历史在诉说着它的沧桑和变迁。南塘老街就像一位历经沧桑的老人，静静地坐在那里，讲述着过去的故事。而我，也在这场雨中，感受到了江南的韵味和历史的厚重。

　　当我离开南塘老街时，雨已经停了。但我的心中却依然下着一场细雨，那是对南塘老街的眷恋和不舍。我相信，无论时光如何变迁，南塘老街的魅力都将永远留存，成为人们心中的一片净土。

　　离街时回望，雨雾中的南塘老街已化作水墨长卷。青瓦白墙在烟雨中若隐若现，宛如哪位丹青圣手笔下未干的墨迹。忽然明白，这条老街从未老去，它只是将千年风雨酿成了一壶浓茶，等每个有心人来细细品尝。