<p class="ql-block" style="text-align:center;">拍摄时间：2025.03.07/10</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">拍摄地点：中国广东</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">拍摄器材：iPhone 16 Pro Max</p><p class="ql-block"> 欣赏来自岭的美食制作，品尝湘菜、粤菜等美味佳肴，记录美好瞬间，不忘家乡美食独特风味。</p> <p class="ql-block"> 湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。</p> <p class="ql-block"> 湘菜以制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。</p> <p class="ql-block"> 新湘菜在原湘菜基础上，还有创新与融合、多样化的烹饪技法、注重食材的选择与处理、口味与风格的多样性、文化与市场的结合等特点。</p> <p class="ql-block"> 粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜包括潮汕菜（又称潮州菜）、广府菜（即广州菜）、东江菜（又称客家菜）、粤西菜以及其他广东地方饮食文化和烹饪技艺的风味菜。</p>