<p class="ql-block">美篇昵称：乡韵</p><p class="ql-block">美篇号：27071204</p> <p class="ql-block">春天是一个美好的季节，万物复苏，百花争艳，处处洋溢着生机与活力。</p><p class="ql-block">品尝春卷，是迎接春天美好的来临、象征团圆与和谐、寄托美好祝愿以及对新生活的期盼。</p><p class="ql-block">特别在春节期间，家家户户都会炸一点春卷吃，<span style="font-size:18px;">寓意浓浓。</span></p> <p class="ql-block">春卷的馅必须是熟的，因为包好后，外皮炸一下就可以吃，如果馅是生的，炸的时间太长，外皮就焦了。</p> <p class="ql-block">食材准备：荠菜，猪肉馅，冬笋，葱姜蒜，盐，胡椒粉，</p> <p class="ql-block">荠菜是前几天买了，洗净，烫熟，冷却后放冰箱，今天从速冻里拿出来，化冻，切细。</p> <p class="ql-block">摊了点蛋皮拌在一起</p> <p class="ql-block">春卷的馅有多种多样，可以甜的，可以咸的，我用的是猪肉馅，还有冬笋切细，拌在肉酱里，肉酱里加入葱姜蒜，调料。</p> <p class="ql-block">起油锅把拌好的猪肉馅炒熟</p> <p class="ql-block">炒熟的肉馅等凉透了，放入切细的荠菜一起拌均匀，荠菜最后放，为的是炸出来的春卷不会发黄。</p> <p class="ql-block">下一步是包春卷。</p> <p class="ql-block">最后起油锅，等油八成热时，放入春卷炸，隔一会翻身，捞起，等一会再复炸一下，起锅。</p> <p class="ql-block">春卷外脆里香，荠菜的香味，肉馅的鲜美融合在一起，太美味了。</p> <p class="ql-block">春卷作为一道传统美食，承载着丰富的历史文化内涵和寓意：迎接新春，团圆与和谐，财富与丰收，生机勃勃等。</p> 谢谢欣赏