再探点都德 寻找广州的美食记忆

铭源

<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">  多年以前,跟儿子去马尔代夫度假,从广州起止。银记肠粉、南信甜品、点都德的早茶、陶陶居、炳胜、莲香楼,各种广式餐食一阵狂炫,美食记忆便已深入骨髓。此番故地重游,再品美食,加码幸福,那也是一项不可或缺的重要内容。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 处理完相关事宜后,正好是喝早茶的时间点,走进点都德,择座入位,新品、旧品一样来点,接下来,就是我的体验感悟,与大家分享!</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">粉茄牛肉奶酪挞:是最近刚刚研发出的新品。不仅形状可爱,口感细腻,而且味道宜人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">金腿咸水角:外形小巧可爱,色泽诱人。糯米做的皮,馅料有笋、火腿,甜甜的,鲜香美味,外焦里嫩,入口酥脆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">金莎红米肠:外皮 Q弹,里料很足,虾肉新鲜。而且较以往有很大的改良,颜色一如既往的艳丽,但份量上却脱离了以往让人看着就饱了的感觉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">这个烤乳鸽跟《大鸽饭》的乳鸽相比,那是十分的差强人意。外观干柴,看着都没有食欲了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">艇仔粥:有油条片的加入,粥的粘稠中又有酥脆的口感,是必点的招牌。虾仁、蛋丝、花生等等,内容十分丰富。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">招牌陈醋浸凤爪:陈醋味充分地浸入凤爪,香味浓郁。同时,醋分子也能够很好地分解鸡爪中难以消化的成分。醋味独特,店家号称点都德在山西有坛专属的醋。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">炭焗叉烧酥:是被大家一致好评的。外皮香酥,内馅鲜美,尤其是叉烧咸鲜恰到好处,让人不想放筷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">鸡丝炸春卷:外皮酥脆,里面包有蟹棒、马蹄、胡萝卜、木耳、鸡丝等数种食材,细品下来,味道的确一般,还是更喜欢自己家乡的素春卷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">豉油皇砂锅猪肠粉:本来对它有很大的期待,结果肠粉滑嫩程度严重不足,调味也中规中矩,早知道就应该点干炒牛河了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">招牌靓油条:店家的描述,油炸鬼,丝瓜瓢 ,个头比手臂粗,高度认同。面粉味道奇香,口感劲道是我们喜欢的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蔬果汁柚子包:外皮翠绿,纹理类似柚皮,菠萝包的口感。里面的馅料是咸甜味的混合,品质尚佳的肉松,非常美味,又是一个最喜欢之一。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">🍨💖🥧谢谢欣赏🥧💖🍨</b></p>