门框胡同一线天

梁歌

说起北京前门大栅栏饮食小吃，

必须要说一说门框胡同和曾经的小吃一条街。



大栅栏北侧的门框胡同，

北起廊坊头条南至大栅栏，

全长约百米，宽三米，

就是这样一个不起眼的小胡同，

1949年以前，

曾经是闻名于世的小吃一条街。



这里的繁华，

曾经有谚语提到京城的繁华之处：

“东四西单鼓楼前，王府井前门大栅栏，还有那小小门框胡同一线天”。

当年的门框胡同，

汇聚了京城著名的各种小吃摊，

有复顺斋的酱牛肉，年糕钱，馅饼陆，爆肚杨，爆肚冯，羊头马等数十家，

都是京城有名的京腔京味的美食。

据说乾隆爷微服出宫解馋，就是到这条胡同。





胡同里12号院里，

住着我国著名的章回体小说大家张恨水先生。

张恨水先生一生勤奋，笔耕不辍。

1930年～～1933年在门框胡同12号院里，

创作出《啼笑因缘》，《金粉世家》等几部闻名于世，

深受大家欢迎的小说。

1949年以后，

实行了公私合营的政策，

很多传承数代的老字号合并于公，

门脸相继关闭，老字号也逐渐消失。



改革开放以后，

1985年爆肚冯的后人在门框胡同重新操起了旧业，

此后，瑞名楼，月盛斋也落户门框胡同。

门框胡同与整个大栅栏商业区，

一道逐渐恢复了往日的繁华。

可惜没有了昔日的京腔京味，

与其他饭馆没有多大区别了。

商业气息虽浓，但是没有了特色。