美味凉虾

蓝桥

于古街信步，街巷蜿蜒数里，怎奈脚力渐乏，终至口干舌燥，随身所携之绿茶，浅酌一口，虽唇舌间泛起丝丝回甘，然五脏六腑之燥热，却难以尽解。
念及那美味凉虾，实乃安抚心神之佳品。遂急往钟鼓楼北侧，寻那熟悉老媪之凉虾摊点。但见游人如织，或立而取食，或持圆盒，端着美食欣然离去。
我独爱坐于小凳之上，向老媪言：“阿姨，要四元的，作料备齐。”
观其取碗，以漏勺于盛着凉虾之盆中，捞出那形似虾米、洁白光亮之凉虾，倾入碗内。继而，舀一勺微黄且柔软之冰粉，添入其中。又执一勺熬制得深红之糖水，缓缓倾于碗中凉虾与冰粉之上，恰似一场温柔淋浴。刹那间，凉虾仿佛于糖水中自在游弋，冰粉则悠悠沉入水底，微露一角。随后，再添上特制之深红色玫瑰花，一碗独具风情之凉虾美食，便置于我身前桌上。
　　轻执小勺，徐徐搅动。碗中诸物相互旋舞，却互不沾附，似有灵犀，各自让道翻转。玫瑰花始终悠然漂浮于上，即便在搅动中，其模样亦不失优雅。冰粉坚韧地居于中心，与玫瑰相依相伴，宛如恋人。凉虾则或上或下，簇拥一处，灵动地转动身躯，充满活力。
终于，怀着满心期待，舀起几只凉虾，那晶莹剔透的凉虾，裹着糖水，在勺中微微颤动，恰似灵动的玉珠。将小勺凑近唇边，轻轻一抿，凉虾俏皮地滑入口腔。甜润清凉之感，瞬间如涟漪般在唇腔荡漾开来，那股凉意先是轻柔地触碰舌尖，继而迅速蔓延至整个口腔，每一处味蕾都被这股清甜与清凉唤醒，欢快地跳跃着。调皮的凉虾在口中肆意窜动，时而轻擦上颚，带来一阵酥麻之感；时而滑过齿间，像是在与牙齿玩着捉迷藏。它们似贪恋这清凉滋味，不愿匆匆游向温热腹腔，仍想在碗中自在嬉戏，在口腔里演绎着一场欢乐的清凉派对。
继而，目光移向冰粉，以勺轻轻划破冰粉那富有弹性的柔躯，冰粉虽不时从勺间滑落，却难挡我品尝的急切。赶忙将勺举至唇边，把冰粉送入嘴里。那丝滑之感，好似山间清泉，毫无阻碍地滑过舌尖，顺着喉咙流淌而下。与此同时，一股更为凛冽的冰凉瞬间侵袭口腔，相较于凉虾，这股凉意更为深沉，好似将夏日的燥热连根拔起。口腔如瞬间置身于冰窖，燥热之感，分秒间消散殆尽。待冰粉落入腹腔，周身好像触电般，一阵强烈的凉爽迅速传遍全身，每一寸肌肤都在欢呼雀跃，通体舒畅之感油然而生。冰粉因其胶质特性，糖水难以深入肌理，却源源不断散发着清凉之气，实乃提前领略避暑之妙物。
再次舀起玫瑰花，它稠密地吸附于勺上，像是不舍离开这承载美味的小勺。轻启舌尖，将其悄然引入口中。玫瑰之浓香，瞬间如烟花般在口腔中绚丽绽放，馥郁的香气萦绕在每一处角落。在糖水的润泽下，这股浓香愈发醇厚，似凝聚了花之精髓、花之灵魂，每一次呼吸，都能感受到玫瑰香气在鼻腔与口腔间回荡，让人沉醉其中，难以自拔。
此别具一格之美味，需细细品味，一勺一勺，于碗中温柔分离各类美食。待凉虾于糖水中踪迹全无，冰粉在碗中消逝殆尽，玫瑰花悄然隐去，糖水亦在碗中干涸，此时腹腔略感膨胀，而全身却浑然清凉，疲惫之感彻底消散，烦躁之意悄然遁形。起身，离开老媪之摊点，心中满是澄澈。
　　且继续于古街逍遥，任时光悠悠流淌……