<p class="ql-block">材料：蛋清两个、牛奶100克、黑芝麻40克、糯米50克、红糖1～2粒、水300毫升、黄米芝麻汤圆（点缀可以不放）</p><p class="ql-block">步骤：</p><p class="ql-block">1.糯米抄至变黄（用的熟黑芝麻，所以没有一起炒）</p><p class="ql-block">2.芝麻、糯米、水、红糖，破壁机豆浆模式</p><p class="ql-block">3.芝麻糊倒入碗里（半碗），放凉至结出油膜</p><p class="ql-block">4.蛋清加牛奶搅拌均匀过滤一下，轻轻倒入芝麻糊上（两个蛋清做三碗有点盖不住，三碗建议用3个蛋清➕150克牛奶）</p><p class="ql-block">5.碗上盖上盖子（防止水汽进入），上锅蒸15分钟左右</p><p class="ql-block">6.用煮熟的大黄米芝麻汤圆点缀一下，也可以换成干花一起蒸（会有花香）</p><p class="ql-block"> #黑芝麻糊 #破壁机食谱 #暗黑料理并不暗黑 #炖奶 #养身[话题</p>