<p class="ql-block">结缘44年，年皆古稀的大学同学，平时经常聚会叙旧，却从没有过一次外出旅游。近日的一次聚会，大家聊得兴起，有人提议，组织一次集体外出旅游，得到了广泛响应。说走就走，先来一次短途的。于是，同学中见多识广，有记者身份，又是摄影家，美食家的谢兄开始策划。为了省时省力，他建议坐高铁去湖州，当天来回，来一次休闲饕餮之旅，奔着湖州美食和荻港渔村闻名遐迩的一碗“鱼桑鱼头面”而去。</p><p class="ql-block">按说二月底还是春寒料峭的日子，可老天给力，我们从上海出发的那天，天气意外的好，气温回暖，阳光明媚，给了大家一个大大的惊喜。临近中午，湖州东站下了高铁，叫上网约车直奔荻港渔村。</p> <p class="ql-block"><b>红汤鱼桑鱼头面</b></p><p class="ql-block">荻港渔村历史悠久，地处杭嘉湖平原的湖州市南浔区和孚镇，它的起源可以追溯到南宋时期，当时已有渔民以捕鱼为生，在此定居。村内水系发达，河道纵横，形成了独特的渔村风貌。这里的桑基鱼塘独具特色，是中国传统农业生态系统的典范。</p><p class="ql-block">十几年前，我曾到过荻港渔村，但不知道荻港渔村青鱼肥美的原因，当然也没尝过鱼桑鱼头面。这次幸亏同学中有美食高手引领，终于让我们在“非遗荻港陈家菜“品尝到了鱼桑鱼头面，果然名不虚传。</p><p class="ql-block">一碗红汤鱼头面，看似普通，却不寻常，面条爽滑劲道，汤水鲜美可口，价格实惠公道，一碗下肚，感觉倍爽，再配以独特的面吐桑叶和生汉肉饼，让简单的午餐回味很久，满足感爆棚。</p><p class="ql-block">湖州的鱼为何鲜美？究其原因就是其桑基鱼塘的养殖方式。“蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”的生态循环模式，使得这里的鱼只有十足的鱼味，没有讨厌的腥土气。</p><p class="ql-block">一碗面让我们感受了荻港渔村的文化底蕴，享受了江南水乡的休闲生活。</p> <p class="ql-block">明厨亮灶，现场制作</p> <p class="ql-block">旧时有桑基鱼塘“一担青鱼换一两黄金”的说法</p> <p class="ql-block"><b>“一元茶馆”</b></p><p class="ql-block">几年前，通过媒体记得有一家“一元茶馆”，但不记得它在哪里？</p><p class="ql-block">餐毕，谢兄带我们去逛荻港古镇。踱步间，忽然邂逅了“一元茶馆”，很是惊喜。</p><p class="ql-block">这家带有浓浓水乡氛围，充满烟火气和年代感的茶馆，还是有点历史的。它始建于清代，距今已有近200年的历史，前身是聚华园茶馆，现由82岁的潘平福老人经营，他是茶馆第四代传人，自1966年接手至今已有59年。“一元茶馆”并不大，只有百来平米，陈设古朴，长桌长凳、老式水壶、搪瓷茶缸、煤炉烧水，暖瓶沏茶。茶水的价格，几十年来，都维持在一元钱，所以叫“一元茶馆”。此情此景，仿佛时光凝固，仿佛岁月倒流。</p><p class="ql-block">为弥补茶馆亏损，潘平福老人在茶馆内开设了理发店，以传统手艺为村民理发修面，收费20元/人。他的理发工具和技艺保留着旧时风貌，也成为茶馆的另一大特色。</p><p class="ql-block">我们每人点了一杯桑叶茶，悠然享受起了下午茶时间。当我们慢慢品味着清澈碧绿，以前不曾喝过的桑叶茶时，感觉喝的不是茶，喝的是情怀、乡情和乡愁，这也算是这次湖州之行的意外收获吧。</p> <p class="ql-block">帮助烧水的聋阿公抽空打起了盹</p> <p class="ql-block">店主潘平福老人不停地给茶客理发、洗头、修面</p> <p class="ql-block">古镇沿河的廊棚</p> <p class="ql-block">镇上居民在廊棚内设摊卖熏鱼</p> <p class="ql-block">打盹的店主</p> <p class="ql-block"><b>铁佛寺的红梅</b></p><p class="ql-block">江南的春天，总是与古寺的梅花相映成趣。湖州铁佛寺是一座千年古刹，寺院因古红梅而红，古红梅因寺院而奇，每当红梅满树花开时，香了一座寺院，美了一座古城，也吸引了一大批网红打卡人。</p><p class="ql-block">下午我们来到了铁佛寺，映入眼帘的百年红梅花开正盛，绚丽的画面一下攥住了我的心。黄墙黛瓦，梵香落梅，树干虬曲苍劲，花开如火如荼，粗犷与娇美相融，黄墙与红花合璧，唯美景色，令人叫绝。此时，夕阳西下，画面更加柔和，花朵更显艳丽，近悦远來的赏花人居然比烧香的人还要多，同时，也招来众多摄影爱好者，谈吐之间，发现专程从上海赶来的还不少。</p><p class="ql-block">黄昏时刻，光影如梦，请不走的客人，关不了门的寺院，这也是这次湖州之行的又一惊喜。</p><p class="ql-block">铁佛寺始建于南朝梁天监年间（502-519年），浙江省重点文物保护单位，迄今已有1500多年的历史。寺院分前殿和后殿，前殿正中有一尊铁观音造像，铸造于北宋天圣三年（1025年）。后殿正中陈列了一口日本铜钟，后壁镶有元朝大书法家赵孟頫书写的《天宁万寿禅寺》巨碑。铁观音、日本铜钟和赵孟頫书写的巨碑为铁佛寺的镇寺三宝。</p> <p class="ql-block">铁铸观音立像</p> <p class="ql-block"><b>“老城味道私房菜”</b></p><p class="ql-block">最后还得“湖说”一下，夜幕降临，晚餐时刻。美食家谢兄又带我们来到了湖州著名老街衣裳街，去到了一家具有地方特色，曾上过中央电视台湖州精致菜节目的“老城味道私房菜”餐馆用餐。谢兄事先做足功课，此时已经下单，我们临河落座，站立可俯视缓缓流淌的霅（zhà)溪，霅溪也是湖州的别称，“霅”是形容水流激越的声音。</p><p class="ql-block">菜品一一上桌，我们慢慢品味，每道菜都很有江南特色，或者说是湖州特色，美味好吃。其中自然少不了湖鲜。如：烂糊鳝丝、麻椒油淋虾、虾末鱼肚、青鱼肚档、鱼圆鲜汤等等。酒足饭饱，结账买单，人均不到百元，却个个赞不绝口。回想起去年五一期间，与家人一起来湖州游玩，也曾在衣裳街附近的文化创意街一家茶餐馆用的日式套餐，除了环境，味蕾没什么特别好的感觉。此时顿悟，点菜真的不在于贵，而在于精，在于当地的特色和饭店的拿手好菜，更在于精于此道，精于点菜的人。</p><p class="ql-block">餐毕，按计划打的去车站，坐上高铁打道回府，中途不靠站，转瞬间，41分钟已经抵达上海南站。</p><p class="ql-block">带着愉悦的心情，结束了一天“短平快”的湖州饕餮之旅。</p> <p class="ql-block">老城传统套（套肠）</p> <p class="ql-block">椒香油淋虾</p> <p class="ql-block">烂糊膳丝</p> <p class="ql-block">虾末鱼肚</p> <p class="ql-block">红烧肚档</p> <p class="ql-block">柴火老城豆腐</p> <p class="ql-block">梅干菜仔排</p> <p class="ql-block">椒麻韭香腰花</p> <p class="ql-block">猪头肉</p> <p class="ql-block">清炒牛百叶</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>谢谢观赏 敬请分享指导！</b></p>