<p class="ql-block">湘菜产业链讯：</p><p class="ql-block">中国湘菜万里行上海站活动圆满落幕，共谋湘菜新发展</p><p class="ql-block">近日，由中国湘菜泰斗王墨泉大师率领的“中国湘菜万里行”考察团成功登陆上海，展开了一场深度探索湘菜在上海发展态势、促进湘菜产业链深度融合与创新的专业考察之旅。此次活动不仅展示了湘菜的独特魅力和现代化风采，也极大地促进了湘菜产业链之间的深度融合与创新合作。</p><p class="ql-block">考察期间，考察团首先参观了上海华食展，全面洞悉了湘菜产业链上游食材、调料的鲜活程度、独特风味以及行业发展的前沿趋势。随后，深入探访了湘菜连锁餐饮品牌巡湘记衡阳小炒、湘厨亮灶湖区菜、简厨山里菜等标杆企业，进行了实地考察与深度调研，对湘菜的烹饪工艺、口味调配、装修风格和服务理念给予了高度评价，并就湘菜的创新发展路径与餐厅管理层进行了深入探讨。</p><p class="ql-block">此次考察活动得到了湘菜产业链负责人黄惠明及产业链会员单位汉邦厨猪肚、许大师扣肉、上海狄鹏杨梅等的大力支持。在交流会上，黄惠明详细阐述了湘菜产业链的发展现状和未来规划蓝图，强调了产业链深度融合与合作的重要性。各会员单位也纷纷表示，愿意携手共进，共同推动湘菜产业在上海的现代化繁荣发展。</p><p class="ql-block">值得一提的是，汉邦厨还组织了“一墨相承，沪上融情”湘菜泰斗王墨泉大师2025华东王师门新春团拜会。会上，汉邦厨总经理郭书亭分享了创业故事和湘菜食材产品介绍，黄惠明代表一墨相承师兄弟姐妹们发表了热情洋溢的讲话，表达了对师父的敬意、对师门情谊的珍视以及对湘菜未来发展的信心和期待。</p><p class="ql-block">通过此次活动，湘菜产业链上下游企业之间达成了多项共识，一致认为湘菜产业要在上海这座国际时尚之都中立足并发展壮大，必须坚持创新驱动，不断提升菜品的品质和口感；同时，也要加强产业链上下游之间的深度融合与合作，实现资源共享、优势互补和协同发展。</p><p class="ql-block">上海经营湘菜的同仁对湘菜在上海的发展前景充满了信心和期待，他们表示愿意与湘菜产业链上下游企业加强合作，共同探索湘菜产业在上海的现代化新发展模式，推动湘菜产业在上海的持续繁荣与创新发展。</p><p class="ql-block">综上所述，此次“中国湘菜万里行”走进上海活动取得了圆满成功，不仅加深了湘菜产业链上下游企业之间的了解与合作，也为湘菜产业的现代化蓬勃发展注入了新的动力。未来，湘菜产业链将继续加强合作与交流，共同推动湘菜产业的繁荣发展，为传承和弘扬中华美食文化做出更大的贡献。(记者惠民)</p>