<p class="ql-block">做蛋糕，我是认真的。</p><p class="ql-block">传统的蛋糕做法都是用烤箱烤制，今天我试着用电饭煲做了一个蛋糕，感觉很成功。</p><p class="ql-block">以下是利用电饭煲制作蛋糕的简单方法，无需烤箱也能轻松完成。</p> <p class="ql-block">主要食材：鸡蛋6个，牛奶50毫升， 低筋面粉80克，白砂糖60克， 植物油20毫升，泡打粉少许，盐1小勺。</p> <p class="ql-block">制作步骤：</p><p class="ql-block">先做一下准备工作，电饭煲内胆铺烘焙纸（防粘）</p> <p class="ql-block">打发蛋液：鸡蛋+白砂糖，全程高速打发至浓稠纹路，提起打蛋器有小尖角，分3次筛入面粉+泡打粉混合物，切拌均匀，加牛奶和油继续轻柔拌匀。</p> <p class="ql-block">蒸制过程：</p><p class="ql-block">将面糊倒入电饭煲中，轻震消除气泡，盖上电饭煲盖子，按下蛋糕键。</p> <p class="ql-block">蒸制时间：我家的电饭煲是系统设置好的50分钟（根据电饭煲功率调整）</p> <p class="ql-block">到点后，掀开电饭煲盖，用牙签插入中心无液体即可。</p> <p class="ql-block">试试这个方法吧！电饭煲做出的蛋糕组织细腻，湿润度刚好，比烤箱版更健康哦。</p>