护国寺街一瞥

许村

　　初春三月，惊蛰前后，笔者虽来北京几十次，然而却是第一次走进了北京护国寺小街。这里有着传统老北京的胡同与街巷，有着明清之古风的四合院与商铺。

早晨起来，小街巷子里，早起来的人们，或匆匆上班穿街而过，或晨练快走路过，或送孩子上学匆促而行，或出席国粹盛宴，或品铭茉莉花茶。

　　午后的小街，阳光明媚，蓝天下的街区实体店里的游人食客也是悄悄无几。

　　小街而上，古风老字号的店铺很多。而这个有清真风情的店铺，不知道又一次开张讨的是什么生意。

　　小街巷中的游人也三五成群，结伴成行的，“驴打滚”“冰糖葫芦”等北京小吃吸引到很多游客。而街巷中心的这个“惠丰门丁肉饼”“北京炸酱面”还有“庆丰包子”都是建设时期部署而已。

　　作为一个惠丰兵工人，在北京多地看到过“惠丰”的招牌，今日得见这“惠丰门丁肉饼店”好喜兴啊！

　　据悉，护国寺始建于元代，其址一说原为元脱克脱故宅。初名崇国寺，元代曾多次修缮。明宣德四年（1429年）更名为大隆善寺，成化八年（1472年）赐名大隆善护国寺。清代康熙六十一年（1722年），蒙古王公贝勒为康熙帝祝寿而修缮此寺，正式命名为护国寺。民国后一度称护国寺大街。它西起新街口南大街，东至德胜门内大街，长约600米。明清时期，护国寺街是老北京著名的商业街之一，店铺林立，古玩店、字画店、鞋帽店、饽饽铺等鳞次栉比。护国寺的庙会更是带动了整条街的繁华，小吃摊、杂货铺等热闹非凡。

　　2010年，北京市对护国寺街进行了改造，打造了以小吃、文化、休闲为主题的特色商业街。改造后的护国寺街以棉花胡同为界，西侧以护国寺小吃等传统老字号小吃为主，东侧则保留了梅兰芳故居等名人遗迹。

　　爱新觉罗-浦杰旧居就在护国寺小街中，从门口看进去，就是个四合院。看到介绍，这是浦杰先生1961年后的居住地。作为中国最后一个皇帝的弟弟，浦杰先生却是与他哥哥不同一样的，在他的院子里，还有浦杰先生和夫人亲手种植的四棵树，只是任何王公贵族的痕迹不见了。

　　新川面馆是街巷中一个少有的新品牌，走进去可以看到，有牛肉面、有西红柿鸡蛋面，当然啦，北京炸酱面也是其中之一。不过我感觉这个店主打一个快餐式面馆。并没有刻意打造成“老北京”“老字号”“正宗”“地道”的人设。

　　护国寺小吃店总店就在这里。过去笔者虽然在北京多地的护国寺小吃店吃过早饭，老豆腐，麻豆腐，油条、豆浆、茶鸡蛋、包子、肉饼、野菜包都是很好吃的，特别是那个豆浆的那个豆香味儿非常好！今日得见是应该可以过来品品。他们家的鸡肉馄饨挺好吃的。

　　“ 人民剧场”是一个老剧场，从门口的海报栏里看到了上演的剧目，这条街巷的东头上是我国著名的京剧大师梅兰芳故居。所以有一个剧场作为梅兰芳先生的主场该是顺理成章的事儿了。

据悉，人民剧场是1953年建设的。作为新中国成立后第一批现代化戏曲表演场所，北京人民剧场见证了新中国戏曲发展史的重要阶段。京剧大师梅兰芳先生曾在此开幕演出，无数京剧名家、戏曲和曲艺名家都曾在此登台献艺。

2007年底，北京人民剧场列入北京市第一批优秀近代建筑保护名录，2018年被列为中国20世纪第三批建筑遗产，2019年又被授予“北京市历史建筑”荣誉。

　　銅火锅涮羊肉是老北京的特色之一，30多年前我到北京时就注意到了这銅火锅涮羊肉的招牌遍地都是。只是那个时候囊中羞涩，不敢说去饕餮一顿。女儿在北京上大学时候，我曾经专门带着女儿在北京东来顺吃了一顿銅火锅涮肉。护国寺街的銅锅涮肉对于这个古街巷来说是不可或缺的。

　　在护国寺街巷子里，也有外地的特色小吃或者是特色餐饮，比如这个成都火锅就是主打一个麻辣香锅。还有一家河北冀中的河间驴肉火烧、驴肉汤也很抢眼。

　　“ 老北京炸酱面”是这个街巷的主角。到北京必吃一碗炸酱面。这里有加酱加料加小配菜，地道正中的做法总能抓住食客的胃蕾。

　　始建于1567年的中华老字号“柳泉居饭庄”就坐落于护国寺小街不远处的新街口。悠久的历史，辉煌岁月，老字号的金字招牌必须是我们老北京的宝贝。笔者看到很多顾客都是在他的外卖柜台上买包子和各种卤味美食。

　　“驴打滚”是北京名小吃或者是名点心。在物资匮乏年代，这个小吃是和奢侈品相提并论的，如今，唯有好这一口的或者是没有品尝过的人会很感兴趣，我看到的地方，都是门可罗雀。这个不代表它不好吃，而是说现在好吃的太多了。

　　在护国寺街巷中有一家纯手工制作的宮廷御用的小吃店“富华斋”“饽饽铺”。

走进店里，一种穿越时空的感觉扑面而来。古色古香的装饰，头戴瓜皮帽身着长衫的服务员犹如民国时期的跑堂或者是掌柜的，有两位香港姑娘正在这里品尝小吃，余内大呼过瘾，打问店主可否拍摄，回曰：欢迎拍照，于是余给她点了一个杏仁豆腐和舌头饼。店员送上两杯柠檬水。在余内美滋滋的品尝美食时，余便拍了一个小视频直接发送到抖音上了。

　　这里的摆设都是古风古韵，置身其中，犹如穿越百年。

　　这两位香港姑娘正在共享老北京的美食，从南国港岛来到北京，吃到如此正宗的美食，真是一个好福气。

　　爱吃甜食是女人的一种享受，余内尤其喜欢甜食。今日得遇，岂能放过？看来还是女儿最了解她母亲的味道，她的推荐果然很好。

　　二月春风赛剪刀，不剪头发剪柳叶。护国寺巷古风情，四方客到小吃街。

　　入夜的护国寺小街，人已不多，可是这个街巷子里的灯火还多有灿烂。