众神之城——双城游之泉州

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完成了云贵东南的旅行，搭乘飞机直接去往厦门，利用几天时间，做一个短途的双城游记——泉州和漳州。

DAY 0 2025年2月22日 赶往厦门

夜班飞机降落厦门，找到宾馆放好行李，叫了一个外卖，潮汕粥和小吃，被云贵之行折磨了几天的胃，终于舒缓了。尽管这个粥离正宗的潮汕粥差的远，但是，已经抚慰了我好多。

DAY 1 2月23日 众神之城

一大早，返回厦门机场，等待一同出行的老公和朋友，提车出发去泉州。

泉州這個地名，最早出現在隋朝初，因為「地開三尺即見泉」而得名，其所管轄範圍，相當於福建全省。明代福建有「八府一州」；清代福建的「九府二州」。城因山得名「泉州」。

泉州别称 鲤城，因古城形似鲤鱼得名，又因曾经古城内遍植刺桐树，也被称为刺桐城。

唐朝时泉州港为世界四大口岸之一，海上丝绸之路从这里起航。宋元时期为 “东方第一大港”，与埃及的亚历山大港齐名，曾有“市井十洲人” “涨海声中万国商”的盛景，辉煌无比。马可波罗称它为“光明之城”，在《马可·波罗行纪》记载： 刺桐是世界上最大的港口之一，大批商人云集这里，货物堆积如山。

厦门离泉州不远，只有六十多给公里，一个多小时就到了泉州。

在泉州酒店前台拿了一张酒店特制的泉州古城的地图，上面标名了好吃的好玩的地方，还有交通攻略，太贴心了。酒店的前台也热心的介绍了几家当地人觉得好吃的店，我立刻标注好，准备两天内，完成各种打卡。

办理好入住，就出发去西街打卡侯阿婆的粽子。酒店离西街不远，走走也就到了，那就安步当车，沿着中山路慢慢走过去。

两旁是闽南的建筑，红白砖砌的骑楼，只有二三层高，楼顶有鲤鱼，麒麟之类的祥兽。

路过勤阿姨芋头饼店，买了一个尝了下，脆脆的外皮，里面的芋头软软的，不过味道确实有点很一般，所以，也没有拍照，也没有再买的冲动。

继续往前走，拍到了第一个红色的泉州字样的海报。

沿着中山路继续走，路过第二个打卡点，基督教泉南堂。

泉南堂于1866年正式成立。当时正值施琅将军后人转手出让施琅将军后花园 “新花山”书房的旧址，教会便把它买了下来，建成泉州第一座教堂。

教堂旁边墙上的大大的爱就是网红的打卡点，站在对面的骑楼下，拍个爱，一座有爱心的教堂。

此时，已经可以看到第三个网红打卡点-——钟楼。

钟楼是泉州的地标性建筑，始建于1934年。钟楼高13.8米，由毕业于英国爱丁堡大学的留学生雷文铨设计。本体以西洋风格建造，同时融合闽南风格。它是福建省首屈一指的标志性建筑之一。

中山路和东西街都是人，只能拍一张都是人的钟楼照片，而且没有蓝天，钟楼真的很不出彩，想不出为啥也是个网红打卡点。

看过钟楼，转到东街，里侯阿婆的粽子店不远了。看到了，看到了，就在那边，侯阿婆的招牌，写在了骑楼的梁柱上，原来广告还可以打到梁柱上的。

进门，因为过了饭点，人不算很多，不需要排队。点了一个烧肉粽和一个干贝烧肉粽。

上来，有点一愣，粽子要粘酱吃的？那么就尝试下闽南风格的粽子。

烧肉粽里面就一块肉，干贝烧肉粽里面的料很丰富，有干贝，香菇，栗子和烧肉，吃上去的感觉和上海的肉粽没啥太大区别。

但是，因为加了酱汁。酱是花生酱加上酸甜酱，花生的香味加上酸甜的口味，口感变得丰富多了，香味，酸甜味，正常的粽子味道，交织在一起，一点也不觉得粽子很油很腻。粽子的米很软烂，估计是现场吃热的。

（临走之时吃了个冷的粽子，口感就不及热的粽子了。）

吃了一个粽子只是个开始，距离吃饱午饭还有一段距离，继续逛吃的节奏。

离侯阿婆只有几步路有阿泉全牛馆，门口牌子上写着非遗，那么直接进去吃吧。

不知道如何点菜，在服务员的指导下，点了几个牛肉相关的，和咸饭。

咸饭竟然就是咸的饭，和我想象中的盖浇饭没有丝毫相关，有点咸的一碗白饭。

牛皮，第一次吃牛皮。很厚的，厚厚一层是透明的，一层是皮，估计把皮下脂肪一起切下来了。吃上去有点皮的感觉，还是很酥软的。

牛筋，炖的不是那种软烂的，有一点点咬劲的。

最要隆重推出的的是萝卜，那个吸饱牛肉鲜味的萝卜，是全牛午餐的明星。鲜鲜的，没有萝卜的寡淡，炖的烂烂的恰到好处。两份萝卜真的不够不够。

牛肉羹，本来以为是西湖牛肉羹那种，上来惊呆了，直接是大份的牛肉，一点点都不老，嫩嫩的，除萝卜外是最喜欢的。

推了后门就是后厨，师傅们在用剪刀加工牛肉，把牛肉边边角角都剪干净，只剩下最好的部分。

吃了全牛，直接后门去元妙观。

半城烟火半城仙，泉州号称各路神仙的人间办事处，众神之城，世界宗教博物馆，名不虚传。

泉州遍布各类宗教寺庙，道教、佛教、伊斯兰教、天主教、印度教、基督教、摩尼教、犹太教，各类宗教思想随海上丝绸之路的商船汇集于此。城内商铺民宅与庙宇寺院毗邻而居、人神共住。

泉州城内祭祀关公、岳飞的关岳庙，祭祀孔子的府文庙，祭祀妈祖的天后宫。还有祭祀各路先知、神明的寺院。就这样，来自天国的神，来自人间的仙，来自土地的人，在这片土地上交织生活。烟火供奉五脏六腑，香火祭祀神仙祖宗。

元妙观，就在几栋楼房之间，开门既见大殿，出门便可烧香。

这座历史悠久的道观，历经多次修葺与扩建，融道教和闽南古建筑为一体，殿堂金碧辉煌，雕刻精美绝伦，如今已成为古城泉州的道教文化地标。

出了元妙观，直接从东街走往西街，去逛逛西街，顺便打卡几个网红。

过了钟楼，直接到了泉州影剧院的泉州大海报，没有簪花的妹妹，只能默默地拍了一张照片，就走了。

泉州的莓超风好多，西街毗邻就两个，上面的天台据说也是个网红打卡点，可以拍到西街街景和双塔合影。

找到裴巷，里面的许愿牌，满满的，拍照很出片。

终于看到了众神办事处的牌子，泉州真的可以说是众神之城了。

沿着西街往前走，走过盐绪，里面黄皮水，太好喝了。黄皮果好多，差不多有半杯的样子，果肉多，果味重，酸酸的，很爽口，若是大夏天喝上那么一杯太清凉解腻了。

盐绪对面的珠钗巷，很窄的小巷，有个簪花的小帅哥在拍写真，原来，帅哥簪花也好看的，酷酷的感觉。

西街上好多泉州字样的海报，红色的，彩色的，传统的，各种各样，不得不感叹泉州的文创做的好。

不经意间抬头看到这样一句话，哈哈哈，笑了半路。

走到了西街尽头的游客中心，上了三楼拍了几张开元寺的打卡照。

出了西街，，想找象峰巷，找到了，但是没有看到烟火起的开元寺宝塔。想着，应该是没有找对方位，回酒店了。

西街不长，从头到尾也就几百米，拍拍照，打打卡，最多两个小时。

时间还早，那就去文庙吧。泉州的文庙，左学右庙，一处处红瓦坡顶、龙脊燕尾、砖壁粉墙，都体现着宋代中原文化与闽南建筑艺术的有机结合，也侧面反映了宋元海外贸易为泉州带来文化上的繁荣和政治上的地位。

正好看到以为簪花小姐姐坐在殿堂门口，随手一张。

出了文庙，去天后宫，原以为路不远，结果走了很长一段路。

妈祖信仰起源于民间，妈祖名叫林默，她能预知祸福，在海上救助过很多渔民和商船，人们为了纪念她而修建此宫。在历史的长河中，泉州天后宫见证了泉州港的繁荣。在宋元时期，泉州是世界著名的贸易港口，妈祖信仰也随着航海活动传播到世界各地。泉州天后宫不仅是一座供奉海神妈祖的庙宇，更是一座建筑美学的殿堂。

中轴对称的院落式布局；山门、东西阙、戏台、天后殿、寝殿、梳妆楼等建筑依次分布；斗拱层层叠叠，错落有致，飞檐宛如展翅欲飞的大鹏；燕尾脊上的剪瓷雕，色彩斑斓，造型灵动，为殿宇增添了活泼的氛围。

出了天后宫，尝了海石花，没感觉的海石花，没有可能吃第二口，就直接小白车去晚饭的饭店——刺桐别院，一家在三层红砖古厝里的私房菜管。

刺桐别院专做闽南传家菜，从碗碟茶具就非常用心，选用福建知名的德化白瓷。

点了一个两人套餐，再加点了几个菜，一点雷都没有。

菜品各个都完全在线，都值得推荐。点二人套餐，若是三个女孩，绝对没有问题。

不一一点评，只说几个让我觉得难忘的。

套餐里的惠安鸭蛋坑，本来以为咸鸭蛋什么，上来是鸭蛋煎成型后，放入海鲜熬制膏汤里，鸭蛋块吸饱了海鲜的鲜味，还有黄花菜，真的是吃不够。

单点现拌芥菜饭 有花生，芥兰，还有肉松，饭里事先放过海鲜，满口的海鲜鲜味，把菜和饭拌开，蔬菜的清爽，配着饭的鲜味，太好吃了。

福鼎家烧芋头煲，这个是这次的最佳之作。福鼎的芋头和其他地方的芋头不同，更加糯，芋头泥外面被煎的脆脆的，里面芋泥糯糯的，肉汤汁有点点甜味，口感味觉都同时得到了满足。

石狮萝卜煲，萝卜已经炖到软软的，肉汤汁已经渗入到萝卜里，恰到好处的盐鲜味。

最后的漂亮的甜品收尾，吃的心满意足。

吃了晚饭，在街上闲逛，买了点梅酱水果，其实就是水果切片，再粘上酸梅粉。之前在潮州吃过，在泉州看到随处都是这样的水果，不知道这是福建的吃法，还是潮州的吃法。回酒店，吃了水果就睡了。

DAY 2 2月24日 簪花的一天

今天是簪花的一天，早起，去水门国仔面线糊吃面线糊，点了面线糊，猪血汤，油条，萝卜糕，醋肉，海蛎紫菜饼。

可能吃法不对，觉得面线糊没有想象中的那么好吃；萝卜糕，和广式的不一样，吃习惯广式的清蒸，XO酱炒，这样的油煎，好像吃不出萝卜糕的味道；海蛎紫菜饼，软软的蛋饼面糊，海蛎的一点点鲜味，配上甜辣酱，一点微微辣，和甜味，感觉很好吃。

吃了面线糊，就去浔埔村，浔埔女簪花。

坐落于古代海上丝绸之路起点泉州港北岸的蟳埔村，曾是无数远洋商船的出发地，拥有近千年历史。

蟳埔女是与惠安女、湄洲女齐名的福建“三大渔女”之一，她们“头上簪花围、身披大裾衫、下着宽腿裤、耳戴丁香坠”，在民俗文化中留下了自己特有的密码，是特定环境下中原文化与当地海洋文化相融合的产物，其中蟳埔女的簪花围最具特色，被誉为“行走的花园”。

海螺状的圆髻，插一支骨髻，用白玉兰、柚子花的花苞或花蕾串成花环，以发髻为圆心，圈戴在脑后。再在髻心周围插上艳丽的簪花。以前簪花应该用鲜花，现在是绢花。簪花完成，整个头上打扮得犹如一座春意盎然的小花坛。

作为国家级非物质文化遗产，簪花最早可以追溯到唐代，繁盛于宋元、明三朝，至清朝遽然式微，至今已有千年历史。其中，簪花文化更是在宋代达到了顶峰，成为了当时社会的一种风尚。

一到浔埔村，整个村子到处都是簪花的店，选了一个在妈祖庙下面的店，给同行的小美女簪花。

簪好花的小美女穿着唐装，马面裙，漫步在村子里，蚵壳厝旁，榕树下，妈祖庙前，甚至穿上了浔埔女的服饰，浔埔村的各个角度留下了倩影。

一念簪花，一世无忧

今生戴花，世世漂亮

趁人还不多，就这样拍了个浔埔村簪花。

午饭，就在浔埔村附近的无牙随便吃了点，一个小的不能再小的苍蝇馆子，点了几个菜，海鲜十分的新鲜，竹䖞肉有弹性，花蛤锅气满满，清蒸小鲳鱼肉嫩，相比蔬菜和米粉就很一般了。

吃了午饭，就沿着海岸线，一路前往洛伽寺。沿途经过黄金海岸，就是一般的海水，没有蓝天白云的加持，加上能够吹走人的海风，真的就只是海边了。

珞珈寺庙建于2001年，四面环海，是国内少有的建在海上的寺庙，因此得名“海天佛国”。

洛伽寺融合了闽南传统木结构技艺与佛教文化的精髓，主体建筑以黄墙红瓦为主，屋顶采用闽南建筑特色剪瓷雕，形态万千，栩栩如生。‌

站在寺庙内还能直接望向无尽的大海，每个面都能拍到海天一线，这也正是它的独一无二之处。

亭台楼阁与烟波浩渺、孤帆远影奇幻交织构成一幅奇绝的风景画

风很大，人很多，根本找不到没有人的一个景色，等不到潮涨，也等不到日落（根本就没有太阳），就开车回市区了。

今晚的晚饭继续刺桐别院，点了和前一天完全不一样的菜，还是好吃。

换了一种芋头的烧法，古早肉汁福鼎芋头，芋头切成片，配上肉汁，软糯的芋头，满满的肉香味。

鳗鱼干猪蹄汤，海鲜的鲜味，配上猪蹄的肉馅味，只有一个鲜字可以说了。

刺桐别院，去泉州必选的吃饭地。

吃了刺桐别院，继续逛街消食，买了壶见的茶，不及盐绪；还买了梅酱水果，这次买的多了，吃不下呀，继续吃。

DAY 3 2月25日 安踏工厂店

一大早起床，趁开元寺刚刚开门，趁没人，去打卡开元寺。

开元寺是福建省内规模最大的佛教寺院。该寺始创于唐初垂拱二年（686年），初名莲花道场，开元二十六年（738年）更名开元寺。现存主要庙宇系明、清两代修建。一眼望去都是寺庙建筑，香火鼎盛，古树绿意旺盛。余晖映红墙经声萦古寺，闲庭信步怡然自得。

看到了寺庙里的打工人，看到了拜廷里的蝎子。

大雄宝殿前拜亭的东西两侧分置两石塔，俗称东西塔。东、西两塔均为仿木构八角五层楼阁式石塔，是中国现存最高也是最大的一对石塔。

西塔为仁寿塔，始建于五代梁贞明二年（916），初为七级木塔，称“无量寿塔”。北宋政和四年（1114）赐名“仁寿塔”，毁坏与重修多次，易木为砖。

在火遍全网的黑神话悟空的游戏中，黑熊精后面出现的东西双塔以及西塔的猴行者，就是源自于此。

梅花掩映中，西塔淹没在粉色花瓣中若隐若现。

东塔为镇国塔，始建于唐咸通六年（865），由文偁禅师建成五层木塔。今石塔为南宋嘉熙二年（1238）至淳佑十年（1250）间重建，高48.24米。

弘一大师曾经在开元寺讲过经，天王殿上有一著名对联：“此地古称佛国，满街都是圣人”，为弘一法师所提。

透过寺庙层层屋檐，可以看到西街的爱心；在象峰巷，可以看到烟火中的石塔。

从开元寺回来，继续找了一家非遗——文阿水丸吃早饭。

早上的餐馆，只有两个服务员，一个负责上菜，一个负责烧，结果，一顿早饭吃了个寂寞。

点了肉燕汤，水丸汤，海蛎粥，豆腐和山海粽子。

出餐太慢了，这些都是一个个上，每个之间间隔很久，基本保证一上桌就没有，整张桌子大部分时间是空的。

肉燕汤，就用燕皮包的馄饨；豆腐，无功无过；山海粽子，料很足，但是，吃过侯阿婆的粽子，这个就只是将就了。

算了也算是吃过了这些泉州的小吃。

吃过早饭，想念侯阿婆的粽子，赶去买了两个，可惜，凉的粽子和热的时候，完全不是一个等级，侯阿婆的粽子一定要趁热吃。

买了粽子，买了探大钱，出发去漳州，去漳州之前，先去下安踏的总部。

安踏982，里面都是安踏集团旗下的品牌，迪桑特，始祖鸟都有，可惜没有看到合意的款，走一两百米就有安踏工厂店，兜了一圈，也没有心仪的款式。

去完安踏总部，正好是吃饭的点，路口有家非遗，就进去吃饭了。

上了二楼，明档点菜，因为早饭吃多了，就随便点了几个。

梅子醋花生 小小一碟开胃菜，微微的酸味，打开了味蕾，可以接受后面食物了。

招牌牛尾汤 汤鲜味美，我更喜欢牛尾炖的烂烂融化在汤里的，这里的牛尾汤里的牛尾肉还是很成型的。

闽南厝鱼饭 一大块鱼在饭上，吃之前要把饭拌一下，米饭里事先放好了海米，香菇 还有芥菜叶，有一点点拌饭汁，混合着鱼鲜，和潮汕顺德地区的煲仔饭有异曲同工之美味。

永春醋猪脚 闻着酸酸的，吃起来很微微的陈醋味，配上炖的软糯的猪脚，满满的胶原蛋白。

深沪糖芋 软软糯糯的芋头，一点点糖水，这几天吃了三种不同做法的芋头，这里的芋头真的很好吃。

本来就是随便吃的，结果吃到了一个意外的惊喜，美味。

午饭吃不完的鱼饭和芋头，打包，去漳州了。

双城游记之漳州，未完待续