塔斯马尼亚的海盗饭店

徐建中 美篇号25994754〈拒闲聊）

澳大利亚是一个得天独厚的国家，一个国家的疆域占了整整一个洲的土地，所以，澳大利亚又常常被称为澳洲。

在大洋洲14个国家中，澳大利亚一个国家的面积就占了整个大洋洲面积的90%以上。

澳大利亚是一个典型的海岛国家，四面环海，拥有8222个岛屿，除了本土以外，其中最大的岛屿是塔斯马尼亚岛。

澳大利亚面积为769万平方公里，在全世界面积最大的国家排行榜中名列第六位，仅次于俄、加、中、美和巴西，但澳大利亚人口仅2700余万，与中国上海人口差不多。

澳大利亚分为6个州和2个自治领地，塔斯马尼亚是最小的一个州，面积只有6.45万平方公里，人口仅57万。

塔斯马尼亚位于澳大利亚最南段，由300多个小岛组成。约一万年前的冰河时期末段以前，塔斯马尼亚与澳大利亚大陆是连接在一起的。冰河时期结束，冰雪形成的水淹盖了两岸交接之地，形成了巴斯海峡，塔斯马尼亚就成为孤悬在烟波浩渺的南太平洋中的孤岛。

霍巴特是塔斯马尼亚岛（简称塔岛）的首府，位于塔岛南部德温特河口，霍巴特也是塔岛最大的城市，面积1600平方公里，人口22万。

首府霍巴特始建于1803年，是澳大利亚第二座最古老的城市，仅比第一古老的城市悉尼晚建市16年。

霍巴特港也是仅次于悉尼港的澳大利亚第二座最古老的港口，时至今日，该港仍是塔斯马尼亚的邮轮母港和旅游观光码头。

漫步在霍巴特市区里，随处可见拥有历史遗存的建筑物。位于霍巴特港南端的萨拉曼卡广场是18～19世纪初英国殖民者捕鲸盛行时形成的，该广场旁边的萨拉曼卡大街建有许多19世纪用石块砌成的老房屋。萨拉曼卡集市从1972年开始一直到现在经久不衰，每周六早8点到下午3点对外开放，商铺林立，风雨无阻，成为塔斯马尼亚岛闻名于世的打卡观光景点之一。

从萨拉曼卡广场沿海边码头向北走不足十分钟，也有一条19世纪建设的老街。沿着这条老街建设的一幢又一幢三层楼房全部用石块砌成，结实耐用，雄伟壮观，成为霍巴特港区一道十分亮丽的风景线。

这条老街位于霍巴特港北端，老街西侧为一号码头，又称国际邮轮码头。每月都有几班来自悉尼等城市的国际邮轮在这里停泊。

这条老街名为亨特街，老街西南端为国际邮轮码头侯船大厅，大厅红色的阿拉伯数字01下面伫立着基督教《圣经》里的三位先贤雕像。该雕像是霍巴特港的“守护神”，保佑和祈祷来往的船只在波涛汹涌和瞬息万变的大海中航行时的安全。

亨特街分布着数十家酒店、客栈、餐馆、酒吧、咖啡厅、商铺、私人小型博物馆、夜总会等商业铺面。每逢节假日和夜幕降临时，顾客络绎不绝，人流涌动，热闹非凡。

听朋友介绍，在亨特街众多的经营场所之中，有一家名为海盗饭店的海鲜饭在当地非常有名，色香味俱全。我在亨特街转了一圈，一时没有发现海盗饭店的匾额和标记，但看到的一家名为喝醉酒海军上将的饭店。该饭店门口装饰别具一格，风格迥异，独树一帜，特色鲜明，十分醒目。

这家饭店有2个大门，左边门的门口上方镶嵌着身穿18世纪大英帝国海军服装的军官塑像，塑像两旁是18世纪流行的英式壁灯。

这位身穿海军将军服装的白发苍苍军官，头戴海军礼帽，左手拿起一瓶酒，右手握起拳头，眉毛紧蹙，目光呆滞，一幅醉醺醺的样子，形象十分生动。

左边门的门口下方左侧摆放着一尊18～19世纪英国造的铸铁大炮，右侧摆放着醉后海军上将用过的炖鱼大铁缸。

大铁缸镌刻着醉后海军上将炖鱼铁缸字样。

左边门的左右两边墙壁上挂着两块匾额，上面写着：醉后海军上将授权海鲜餐厅，始建于1979年，每周1～7供应晚餐。

在这家饭店右边枣红色大门左下方，摆放着一只画有骷髅图案的涂有黑漆箱子，箱盖为红漆。右下方放着一只系着长长铁链的黑色大铁锚，大门正上方悬挂着一块紫红色的木牌。

紫红色木牌中间镌刻着一具面恶狰狞，令人毛骨悚然的骷髅，骷髅下方刻有两个英文单词，意思为“醉后海军上将”。

处于好奇心，我走进了这家名为醉后海军上将招牌的饭店，映入眼帘的场景让我大吃一惊，不寒而栗。这里面俨然就是电影中的一艘黑黝黝、阴森森的海盗船内舱，与电影《加勒比海盗》里的布景有一曲同工之处。

这家饭店内部灯光十分暗淡，吊顶上、墙壁、立柱、吧台上以及地面上，到处挂着、摆着铁锚、缆绳、滑轮、方向舵、罗盘、铃铛、救生圈、吊灯、骷髅图案、小木船、船浆、方向舵、铁炮、短火枪、长枪、水手弯刀等海盗船上的用具和道具，随处可见，随手可及，琳琅满目，密密匝匝，层层叠叠，再现了一艘17～18世纪古老的海盗船内舱场景，令人眼花缭乱，目瞪口呆。

这座饭店内部全部用古铜色的原木或原木板进行装修和装饰，营造出一个海盗船内舱充滿着奇幻、怀旧、神秘和富有想象力的魔幻氛围。仿佛穿越时空，讲述着加勒比海盗猖獗一时，天马行空般的传奇故事。

在这座饭店里排放着二排古铜色的桌椅，尽管内部十分拥挤，光线迷离，空气不通透，但充满了一种神秘和魔幻的视觉氛围，唤起内心中一股好奇心和怀旧感。

这座饭店里正在播放电影《加勒比海盗》的主题曲，旋律雄浑刚劲，荡气回肠，也让我不由自主地想起20多年前看过的好莱坞大片《加勒比海盗》的魔幻场景和一阙阙扣人心弦，跌宕起伏，惊心动魄的故事情节。

本世纪初一度风糜世界的好莱坞大片《加勒比海盗》系列片（共6集），是世界电影史上魔幻现实主义在影视作品中的代表作之一。这部系列影片将幻想与现实相结合，通过曲折离奇的故事情节，反映现实生活，用诙谐幽默的剧情中生动逼真的人物形象，诠解了它独特风格与迷人魅力。

这部6集系列片描绘了一群海盗、冒险家和神秘人物的超自然元素之间的冲突与斗争，整个系列电影充满着奇幻、冒险、浪漫的元素，以绚丽的特效和富有想象力的场景展现了加勒比海盗世界的魅力。记得，我当时连续六年看完了《加勒比海盗》1~6集，场面气势恢宏，悬念叠起，扑溯迷离，借古讽今，印象深刻，时至今日，记忆犹新，难以忘怀。

该片营造了一个奇幻和富有想象力、创新力的世界，让观众感受了一次精神上的逃离和放松。这种逃避现实的体验对缓解工作和生活压力和寻求娱乐放松的角度非常重要。变幻莫测的冒险故事的背后，通过权力、欲望、人性、历史、民间传说、道德人生、想象力等多个层面，给观众带来不同凡响的感受。对于此片的主要人物特性和故事情节，每个人可能会有不同的解读和观点，给大家充满的想像空间和思考空域，无较是这部系列电影的深邃魅力和深度所在。

记得《加勒比海盗.奇幻冒险》（第一集）2003年4月在美国上咉，同年11月21日在大陆中国上映，轰动一时，万人空巷，当年全球票房收入达到40亿美元（约300多亿人民币），创当时世界电影史上票房收入之最。

《加勒比海盗》系列电影在全球陆续上映后，以海盗为主题的电影、电视、动漫、音乐、电脑游戏、主题公园、玩具等文创作品层出不穷，迷靡一时。这些作品中呈现的骷髅海盗旗、独眼海盗杰克梳着细发辫，越是危险越向前勇敢精神，亦正亦邪和侠义等形象，成为2003年之后很长时间，广大年轻人喜爱的时尚元素，也深刻地影响了人们对海盗的传奇色彩的认知。

这家饭店1979年开业，到2025年已经走过了46个年头，当年的意大利籍老板老麦克已经去逝十余年，他的儿子小麦克也接手了这家饭店十余年，拿手的招牌菜肴仍然是海鲜。

我也要了一份海鲜饭和一小瓶啤酒，与小麦克老板聊了一小会。他说，自从1979年他父亲接手这家饭店以来，不管生意时好时坏，但一直没有更换过饭店位置。

饭店招牌“醉酒的海军上将”，确有其事，早在19世纪初，一位英国海军上将确实来过亨特街喝醉了酒，成为亨特街流传的一段佳话。

小麦克还说，2003年4月底，第一集《加勒比海盗盗：奇幻冒险》电影在美、英、加、澳、新（五眼联盟）同时上映后，在澳大利亚引起了不少的轰动。当时小麦克正在读高中，连续看了三遍《加勒比海盗：奇幻冒险》后，情不自禁地成了影片主人翁杰克的粉丝。喋喋不休地嚷嚷着父亲把饭店改成“海盗饭店”。两年后，第二部《加勒比海盗：黑珍珠号的诅咒》上映，又继续在澳大利亚引起更大范围的轰动，老麦克终于同意饭店内部按《加勒比海盗》的风格全面装修。但是“海盗饭店”有一定贬义效应和负面意义，店面招牌仍为“醉酒的海军上将”不变。

在与小麦克交谈期间，饭店里己经坐滿了来自北京等地的客人，小麦克开始忙碌起来，我们俩也不得不中断了短暂的谈话。

该饭店海鲜分一号简单套餐（炸尤鱼、拌虾仁、沙拉）、二号简单套餐（炸鱼、炸薯条、烤虾串、炖海鲜）（见下图）和菜单点莱等种类，冰龙虾每只100～120澳元（1澳元：4.7元人民币）。在澳大利亚没有人工养殖的海鲜，饭店里也无活的海鲜，全部是冰冻或冷藏野生海鲜，而且饭店里海鲜价格较为昂贵。

吃着、看着、听着、心里想着，为什么这家面积不足120平方米的小饭店，老板麦克父子二代人持续经营了46年，顾客盈门，价格不菲，而周围数十家餐馆、酒巴、饭店竞争异常激烈，这家饭店却经久不衰？

笔者觉着有三点值得思考：

一）因地制宜

亨特街位于首府霍巴特港口一号国际邮轮码头旁边，有一定的高端顾客来源；与一号码头咫尺为邻的二号码头和伊丽莎白码头拥有渔船专用泊位和游客观光游轮泊位，不仅散客流量较大而且每天都有十分稳定的新鲜海鲜食材送货上门。

二）口杯沉淀

老麦克1979年接手亨特街店面位置，专做海鲜饭菜。老麦克去逝后，小麦克传承，仍然在原地继续经营海鲜饭菜，并坚持父辈货真价实，讲究诚信，童叟无欺的经营理念。经过46年的海鲜饭店的持续不断的经营，形成了饭店知名度、顾客满意度、海鲜饭菜的认可度的良好口杯沉淀，从而积累了十分稳定的客户群。尤其是口杯沉淀而形成的老客户转介绍，使饭店美誉度的传播和扩散效应不断得以提高。

三）与时俱进

小麦克接受新事物敏捷，反应快，巧借电影《加勒比海盗》1～6集陆续上映后轰动一时的影响力，敢为天下先，在塔斯马尼亚第一家对饭店内部果断地进行海盗船主题风格的全方位装修与装饰，进行差异化经营。从而跳出了红海，寻找到蓝海，有效地规避价格战而降低饭莱品质甚至宰客的短期行为，打造出一股令人耳目一新，眼睛一亮的餐饮文化氛围，并形成特色经营和可持续经营之道。

从海盗饭店出来，夕阳西下，一缕余晖洒在港湾的帆船上，格外璀璨夺目。

走在港湾石板路上，海风拂面，椰影婆娑，仿佛刚才二个多小时在海盗饭店的情景又浮现在我的脑海里。霍巴特海港、亨特街、海盗饭店、《加勒比海盗》系列电影、饭店的永续经营…

一部《加勒比海盗》上映不足一年，创造40亿美元（约300亿人民币）的票房价值，影片中的传奇与魔幻色彩和道具并成为广大年轻人喜爱的时尚元素。

由此可见，一个国家的强大离不开软实力和文化艺术、价值观、信仰理念的传播力和认同度的提升。

值得欣慰的是蛇年大年初一《哪吒二》上影了，短短半个月，成为中国电影史上首部观影人次破2亿的电影。截止2月21日票房收入突破130亿人民币，登顶中国电影票房收入榜首，同时位居全球电影史票房收入榜第八位。

值得庆幸的是该片2月14日在北美院线全面上映，2月22日在澳大利亚上映，笔者有幸当天在墨尔本Chastone电影院观看了这部震撼世界的影片，让我激动万分，夜不能寐，浮想联翩。

我认为，这部电影是中国软实力在全世界崛起的先兆，制作团队集合了近140家动画公司，4000余名工作人员参与，其中导演饺子参与全过程，5年磨一剑，横空出世，傲视群雄，不呜则己，一呜惊人，它必将载入世界电影史册。

此片是教育哲学的胜利，真正的教育不是矫正和规则，更不是限制和控制人的想像力，而是唤醒与赋能，以人为镜，以爱为质，以信任为创，与社会共同构建包容的成长生态，摒弃偏见，尊重个性，鼓励创新，激发潜能，润雨无声胜有声。

这部电影是在美帝的一而再，再而三的打压和围堵下，中华民族再次崛起的震耳欲聋的吼声。

“若前方无路，我便踏出一条路。若天地不容，我便扭转这乾坤。”

“以前我一直在躲、在藏，直到无路可走，我才明白该如何面对这个世界。”

这就是旅行，在五光十色，纷纭繁复，多姿多彩的世界中行走，留心找到令人眼睛一亮，头脑一闪的新鲜事物，从中汲取哲理性的营养，并记录下来，思考清楚，形成美篇，分享出去，让独乐乐变成众乐乐。

“这些年那岁月，

与过往不期而遇。

那勾起回忆的歌曲

总是激动人心。”

《加勒比海盗》主题歌曲，让我回顾过去，寻找往日时光的记忆。

“一切业障，

也似镜花水月。

纵有千亿吨雪霜将压顶，

拼命而上！

纵有千亿束猛火将压顶，

抗命而上！”

《哪咤2》主题歌曲，让我瞻望末来，祈祷有生之日，能看到中华民族再次和平崛起！让海内外所有中国人笑傲江湖，挺起腰杆，立于世界强大民族之林。

谢谢收看。