海南儋州访千年古盐田

徐琪根

<p class="ql-block">千年古盐田位于海南儋州洋浦盐田村,是我国最早的一个日晒制盐点。古盐田的历史可追溯至唐朝末年,已有1200多年历史。其晒盐技艺传承至今,已传58代。</p> <p class="ql-block">进入千年盐田村</p> <p class="ql-block">路两侧有众多的盐田村特产:老盐焗鸡店。因节后游客少而大多关门。</p> <p class="ql-block">盐田村特产:盐焗海鸭蛋和鸡蛋、鹌鹑蛋。</p> <p class="ql-block">村口的洋浦盐田介绍牌</p> <p class="ql-block">盐田生产制作工序介绍</p> <p class="ql-block">洋浦海盐功能</p> <p class="ql-block">千年古盐田遗址已经被圈护起来,游客只能在防护栏外围观赏。</p> <p class="ql-block">制盐工艺采用“沙漏淋卤晒盐法”,利用玄武岩盐槽,通过纳潮水、晒盐泥、收盐泥、制卤水、晒卤成盐等步骤制盐。</p> <p class="ql-block">以玄武岩制成的古盐槽,象极了一块块放大的砚台。</p> <p class="ql-block">漫村坡田洼地,到处留存着众多的晒盐槽</p> <p class="ql-block">纳盐卤的罐缸等</p> <p class="ql-block">局部古盐田扫视</p> <p class="ql-block">大盐田。</p><p class="ql-block">2008年,儋州古盐田的晒盐技艺入列国家级非物质文化遗产。现在这里不仅是制盐工艺的传承地,也是海南民俗文化的展示地。</p> <p class="ql-block">牵手古盐田</p> <p class="ql-block">千年古盐田不仅是人类智慧的结晶,也是自然与人文融合的奇观。它们见证了历史的变迁,也承载着文化的传承。</p>