<p class="ql-block">韭菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素 C 、维生素 A 、维生素 K 及多种矿物质如钾、钙、镁、锌，其高含量的膳食纤维和抗氧化剂有助于促进消化。但过量食用可能引起胃肠不适，因此建议适量食用。韭菜洗干净控干水。</p> 韭菜猪肉馅饺子的做法 <p class="ql-block">饺子皮买现成的。</p> <p class="ql-block">半肥瘦猪肉买好顺便绞成肉沫。</p> <p class="ql-block">食材：半肥瘦猪肉，韭菜，饺子皮。</p><p class="ql-block">配料：花生油，酱油，蚝油，盐，白酒。</p> <p class="ql-block">猪肉里倒入花生油：酱油、蚝油、盐、白酒用筷子顺着一个方向搅拌好，把切好的韭菜碎放在猪肉馅里搅拌均匀，这样韭菜猪肉馅就调好了。</p> <p class="ql-block">开始包饺子，拿一张饺子皮放在手掌心中，皮周围抹点水，舀一勺馅料放在饺子皮上，然后把饺子皮对折捏好，这样就完成一个，依照上述方法依次包好饺子摆在盘子里。</p> <p class="ql-block">放冰箱冷冻。</p> <p class="ql-block">剩下饺子放在铺有防粘布上摆好，放在蒸锅里，加入冷水大火蒸十五分钟，蒸熟后拿出来就可以吃了。</p> 水晶肉包子的做法 <p class="ql-block">五得利雪花小麦粉适用于多种烹饪方式，包括蒸馒头、包水饺、烙饼、擀面条和包包子等。使用五得利雪花小麦粉制作的馒头松软可口，香气扑鼻；水饺皮薄馅多，口感细腻；烙饼外皮酥脆，内里柔软；面条劲道十足，煮出来的汤汁浓郁，面条爽滑。此外，这款面粉还适合制作面包、饼干、蛋糕等烘焙食品，能够使面团更有韧性和弹性，制作出来的烘焙食品口感更加筋道。五得利雪花小麦粉富含碳水化合物、蛋白质和微量元素如铁、锌等，这些成分对身体有重要营养价值。碳水化合物是身体能量的重要来源，蛋白质有助于身体的生长和修复，微量元素则在日常营养补充中起到一定作用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">配料：五得利雪花小麦粉，酵母粉，白糖。</p> <p class="ql-block">把酵母粉用温水化开。</p> <p class="ql-block">面粉里倒入少量白糖搅拌均匀，把酵母水倒在面粉里搅拌一下，再加入温水边倒水边用筷子搅拌成絮状，下手揉成软硬适用的面团，盖上保鲜膜，放在温水里发酵。</p> <p class="ql-block">用白糖淹的水晶肉，肥而不腻。</p> <p class="ql-block">把醒发好的面团放在面板上，揉揉排出气体，再揉成长条，揪成小挤子。</p> <p class="ql-block">把小挤子揉圆再压薄。</p> <p class="ql-block">用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮。</p> <p class="ql-block">把饺子皮放在手掌心中，用勺子舀4颗水晶肉在饺子皮上捏成包子，这样就完成了。按照上述方法依次包好包子，放在铺有防粘布的蒸屉中，锅里加入足够的冷水，开大火上汽蒸廿十分钟，关火再炆三分钟这样包子就蒸熟了。</p> <p class="ql-block">晶莹剔透的包子真好吃，咬一口肥而不腻。</p> <p class="ql-block">作者：美叶紫</p><p class="ql-block">图片/制作：美叶紫</p>