<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 家有至親從新加坡來香港旅遊，身為當道主陪伴老姐姐觀光香港繽紛夜景，品味香港美食，歡聚一堂敘親情，不亦樂乎！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 親戚下榻在港島灣仔會展中心附近酒店，周邊灣仔海傍4萬尺活動空間剛剛全新開放，入夜時分，維多利亞港兩岸璀璨燈飾照亮了香港的天際線，光彩奪目景色迷人，香港和暖的春夜，涼風輕輕，閒遊海濱長廊好寫意！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 紀念香港回歸祖國的金紫荊廣場，夜晚沒有旅行團人流，到此一遊觀賞最合適！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 灣仔碼頭，渡海天星小輪來行港島和九龍尖沙咀及紅碪碼頭。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 灣仔海濱及金紫荊廣場遙望維港對岸的香港文化中心廣場及百年鐘樓。紅色風帆是復古的維港觀光小輪。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 維港對岸的西九文化區，那座一柱擎天大廈是香港環球貿易中心，樓高118層，總高度海拔484公尺。九龍金融區地標建築。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 從灣仔海邊望出中環中心高樓林立，最高的中環金融區地標建築 IFC國際金融中心。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 全新開放的灣仔碼頭的公眾活動空間。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 晚餐我預先訂位第二輪時間段即八點席，我們來到位於港島灣仔會展中心附近的灣仔軒尼詩道 71-85 號熙華大廈地下的「半島漁港海鮮酒家」這家餐廳集團式供營，主打海鮮粵菜，其鎮店之寶是皇牌燒鵝王。燒鵝是香港著名的傳統美食，皮脆肉嫩、色澤金黃，令人垂涎欲滴，是不少遊客聞名遐邇，訪港必嚐的美食之一。從繁華地帶的米芝蓮星級餐廳到具有煙火氣的舊式街頭小店，都可找到令人垂涎三尺的燒鵝。因新加坡沒有活鵝，我們大家族的親們都對香港燒鵝情有獨鍾，回味再三。而這家出品的燒鵝是現埸明爐燒烤，全港只此一家，味道媲美米芝連星級水準，這間餐廳的香港幾家分店性價比OK，是我近年來宴請親朋好友的佳選之一。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 餐廳的大堂一隅隔著玻璃可見即叫即燒的燒鵝過程。所以需要等待40分鐘以上才能上餐。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 大廳一側是巨大的海鮮池。各種不同的海鮮游泳中。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;"> 「澳洲龍蝦上湯焗伊面」</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 香港海鮮来自全世界，澳洲龍蝦一向是心水之選，點了一只澳洲龍蝦，可選擇芝士焗或上湯伊面焗。潮州人喜愛清淡口味之因，活龍蝦用上湯焗最能突顯龍蝦的鮮味，這間餐廳墊底伊面不另收費（一般都收40 －50元）龍蝦伊麵是香港地道海鮮麵食，把經過上湯烹調的龍蝦放在伊麵之上，龍蝦的鮮甜汁液流入伊麵，令伊麵都充滿海鮮的滋味。 這家酒家做法去掉龍蝦頭，切件的龍蝦拆燴伊麵，親戚盛贊好好味道！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">「清蒸游水龍躉魚」</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這家酒家另一招牌是深海龍躉專門店，新鮮活魚加上酒家水準的烹製，簡單的薑蔥豉汁清蒸這條魚，上枱已經魚鮮誘人，肉質鮮甜嫩滑無比👍</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;"> 「半島漁港至尊燒鵝」</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這酒家特別設有獨立房間醃製風乾鮮鵝，在自設的明爐在店內現埸燒烤，每隻即燒的燒鵝色澤均勻，外皮挺直。令人期待的主菜上枱來，玻璃盛器下面有蠟燭保溫，熱辣辣香噴噴的燒鵝件真的好誘人，入口時豐腴的肉汁從齒間流出，油香四射，讓人回味無窮！我點了半只燒鵝，配上酸蘿蔔一起食，解膩之余又好開胃，令人食指大動，快速光盤是答案！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">「波蘿彩椒咕嚕肉」</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 用新鮮菠蘿肉洋蔥彩椒配菜，並做盛器值得加分，咕嚕肉外酥肉嫩，肉汁豐富，酸甜適中，人見人愛的滋味！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;"> 「 沙律蝦球」</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這是唯一吃不完又不想打包的菜。炸蝦球是新鮮彈牙的，混合沙律醬老年人覺得有點油膩，無驚喜的味道，點這個菜是因和游水魚搭合在一起套餐。早知如此就單獨點蒸一條魚。外出用膳不是餐餐都完美，一二次失誤當交智商稅吧！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">「陳皮紅豆沙」</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 最後上每人一碗甜品是免費贈送，紅豆粒粒分明，粉糯爆沙，陳皮幽香好誘人。完全不甜的甜品，迎合了現今人人都注重健康喜歡少甜的飲食習慣。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 另外這家酒家另一半枱是火鍋區，每人港帋298自助海鮮火鍋。任食海鮮，牛肉和鮮蔬。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這餐香港地道風味的海鮮餐，共4位老年人加二個年齡人，吃量不多不敢多叫菜結果還是不完的晚餐，人均消費港幣200元，在香港屬性價比OK，值得推薦。而在新加坡親戚的角度看，比起現時百物騰貴的新加坡，絕對是既超值再又美味的餐飲體驗。</span></p> 感謝觀閱 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">本文照片和文字由作者原創</span></p>