兴义的早市

黄新华

贵州兴义，这个中国西南边陲五线小城最近火了。

万峰林油菜花香，马岭河峡谷《天亮了》，贵州醇酒厂曲径通幽，有钱没钱街心花园…。

支撑这个城市生活命脉的，是农贸市场。

让我们通过兴义早市的一幅幅图画，来近距离的嗅一嗅黔西南的乡土气息。

这里天亮的晚，附近的农民摸黑进城，赶早把家里最好最新鲜的农产品送进城来。

鸡枞 是云贵地区特有的一种菌类，味道极其鲜美。

它只能生长在白蚁巢穴，不可人工培育，因此很珍贵。

夏秋有卖，依品相、成熟的不同论价，好的要一二百一斤。

腌菜、酸辣子、豆豉是自己做的，因此，每家的味道不同，先尝后买。

二荆条是当地人的 口粮椒，需求量很大。

这是仅兴义才有的 茅草细芯，煮鸡炖肉时，放一缕，提鲜。

土鸡蛋 论个儿卖，老乡啥时候捡的不知道，新鲜程度不均衡。

牛是现杀的，不信你摸摸，肉是热的。

土猪肉是家养的，很肥。

我把鸡摊4年的“鸡王”买走了。

在公寓酒店用电砂锅微火炖了一宿，鸡汤是红的，鸡肉是红的…，香了一层楼。

上海人寻味儿而来，说，多少年没有闻到这种土鸡的老味道了。

黔西南是少数民族聚集地，有他们流传的饮食习惯。

土芭蕉一斤一块钱，酸甜，好放。

米粉、豆腐、魔芋…，摊位固定，质量没问题。

兴义最不缺的是糯米。

油条哥威风不减。

盒子粑油锅沸腾。

上学去，边走边吃糯米饭。

农民的儿子

来兴义，一定要到早市转一转，接触一下最基层的民生，感受不一样的风土人情，品尝仍纯朴的农家美味。

我爱我的老家，兴义。