南锣鼓巷:历史积淀与现代时尚在这里交融

敬民(白云)

<p class="ql-block" style="text-align:center;">南锣鼓巷牌坊</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷是一条位于北京中轴线的胡同,也是北京最古老的街区之一,是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区。南锣鼓巷与元大都(1267年)同期建成,距今已有近760的历史了,虽几经朝代变迁,<span style="font-size:18px;">仍然保留了它古老的格局和独特的胡同文化,成为了一个连接历史和当代的桥梁。</span></p> 南锣鼓巷概况及历史沿革 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px; color:rgb(1, 1, 1);">南锣鼓巷全景导览图</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">冬日南锣</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">初春南锣夜景</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷呈南北走向,北起鼓楼东大街,南止地安门东大街,全长786米,宽8米。南锣鼓巷街区由南锣鼓巷一分为二,东部一区较大,东西约宽440米,西部东西约宽260米。巷内东西两侧各有八条胡同平行相对并与该巷相通,呈“鱼骨状”,延续自古以来的“棋盘式”格局,俯看整个街区犹如一条大蜈蚣,所以又称蜈蚣街,据说以前在南锣鼓巷的最北处有两眼古井,就恰好成了这条蜈蚣的两只眼睛。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">元大都城</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">明代北京简图</p> <p class="ql-block ql-indent-1">元大都的城市格局遵循了“左祖右社,前朝后市”的规制,南锣鼓巷属于“后市”的组成部分。这种胡同分隔四合院的街区结构组成了元大都棋盘式城市建筑的格局。当时这里名为“昭回坊”。根据《北京地方志·南锣鼓巷》的介绍,元大都昭回坊的坊界北自鼓楼东大街,南至皇城北垣,东起交道口大街,西达地安门大街。明代初年,元大都改称北平府,且对大都城也进行了改造,城里的坊巷也随之有所调整。据《日下旧闻考》的记载,明成祖朱棣未建都北京之前,北平府城里分为三十三个坊,其中包括了昭回坊和靖恭坊。明嘉靖年间,张爵撰写的《京师五城坊巷胡同集》一书,对昭回坊、靖恭坊做了比较详细的记载,“昭回、靖恭坊,共十四铺,皇墙东北角。”以南锣鼓巷为界,东边为“昭回坊”,西边为“靖恭坊”。又因这条南北走向的胡同地势中间高、南北低,整条胡同好像是罗锅的后背,所以叫做“罗锅巷”。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">清代北京内城八旗方位图</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">民国北京城平面图</p> <p class="ql-block ql-indent-1">1644年清朝定都北京后,将明代的坊大量合并。据《京师坊巷志稿》记载,北京内外城一共分成十个坊,南锣鼓巷地区分属于中西、灵中二坊,这两个坊以兵马司胡同至地安门桥东西一线作为分界,正好把南锣鼓巷及其两侧的胡同一分为二。不过由于清代坊的建置已基本形同虚设,这种人为的割裂在实际生活中并没带来大的影响。又据《日下旧闻考》卷三七记载,镶黄满洲官兵“自南锣鼓巷北口至南口,南锣鼓巷两边之鼓楼苑、方砖厂、真武庙、雨儿胡同、福祥寺、帽儿胡同、炒豆胡同、棉花胡同、兵马司、前圆恩寺、后圆恩寺、菊儿胡同,为三参领之十八佐领居址”。也就是说,当时南锣鼓巷属镶黄旗,住在南锣鼓巷及其两侧胡同里的人都是镶黄旗满洲第三参领所辖十八个佐领的官兵及家属。清乾隆十五年(1750年)绘制的《京城全图》将锣锅巷改称南锣鼓巷。清光绪末年至清宣统年间,以及民国17年前(1928年),南锣鼓巷属内左三区。民国17年(1928年)6月,北京降为北平特别市,重新厘定区界,南锣鼓巷属内五区。 </p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">南锣鼓巷在北京市东城区位置图</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">设在雨儿胡同的交道口街道办事处</p> <p class="ql-block ql-indent-1">新中国成立后,北京市区划经过多次调整,至2010年,北京原内、外城形成了东城和西城两个区的区划。有别于清末、民国时期所设之区为警政区,新中国成立后北京所设之区为国家一级行政区。北京自1954年5月始建街道办事处作为区政府派出机构。南锣鼓巷街区在1955年2月成立雨儿胡同办事处,1958年9月与邻近的桃条胡同办事处合并成立交道口街道办事处,沿袭至今。现南锣鼓巷属北京市东城区交道口街道管辖。“文化大革命”时期南锣鼓巷曾一度改称辉煌街,后恢复原名。1990年,南锣鼓巷被列为北京市第一批历史文化保护区;2002年,南锣鼓巷被列入《北京旧城25片历史文化保护区保护规划》之中;2022年3月,南锣鼓巷被北京市人民政府公布为首都功能核心区传统地名保护名录(街巷胡同类 第一批)。</p> 南锣鼓巷主街历史遗迹 <p class="ql-block" style="text-align:center;">南锣鼓巷59号:洪承畴宅</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">洪承畴宅标识</p> <p class="ql-block ql-indent-1">北京四合院的特点是多数正房朝南,故南锣鼓巷内各胡同北侧门户较多,南侧如有门户也大多是前一条胡同中宅院的后门。前面已介绍过,南锣鼓巷呈南北走向,因此临街宅院很少,多为小铺面房,只有南锣鼓巷59号为洪承畴宅后家祠。洪承畴(1593~-1665年),字彦演,号亨九,福建泉州南安英都(今英都镇良山村霞美)人,明末清初名臣,官至武英殿大学士。<span style="color:rgba(0, 0, 0, 0.9);">洪承畴为明万历四十四年(1616年)进士,曾在明末农民起义的战事中屡立战功,崇祯十五年(1642年)松锦之战后降清,成为清初的开国功臣,也是清朝定鼎中原重臣。清入关以后就开始实行满人居内城、汉人居外城的政策,从身份上来说,洪承畴是汉人,应居外城;但又因功绩赫赫,被皇帝赐属镶黄旗,又可以居内城。所以他的两处宅邸,一处跟随汉人设在外城,一处跟随旗人住在内城。据记载,南锣鼓巷的这座宅邸当时跨越了整个黑芝麻胡同,规摸应该非常庞大,门前还立有铁狮两座,相传为前代遗物。现在的南锣鼓巷59号已经没有了昔日的辉煌,旧时的故居已成为居民杂院,院中建有小楼。北房三间据说是当时洪氏祠堂,但显然已经过后世翻建,应属清代中晚期建筑。洪承畴去世几十年后,在该宅邸曾办过义学、书院及后来的金台小学。著名考古学家、古生物学家裴文中(1904~1982年)先生也曾在此居住过,他于1929年发掘出第一个北京猿人头盖骨化石,成为中国古人类学发展史上重要的里程碑。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">万庆当铺旧迹</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">万庆当铺门前的夹杆石</p> <p class="ql-block ql-indent-1">2006年8月,南锣鼓巷胡同在整修过程中,在路东与后圆恩寺胡同交界处露出了有“萬慶”字样的两块砖雕,这里就是清末民初京城五大当铺之一——万庆当铺的遗存。据说万庆当铺主人是旗人,在内务府当差,当时掌管皇家金库,居住在南锣鼓巷西侧蓑衣胡同8~14号,由于家中有钱,附近居民称其“金王家”。“金王家”后人称,万庆当铺主人姓娄,其妻姓刘。刘氏为清末五大当铺之一“当铺刘”家的女儿,本世纪初尚有后人可以联系到。民国二十九年(1940年)中国联合准备银行调查室编纂的《北京典当业之概况》一书记载:“万庆当铺,位于南锣鼓巷3号,成立于民国二年一月(注:即1913年1月),注册资本为14000元,有职员共8人,经理为郭润田。”当时,南锣鼓巷东西两侧的达官显贵,是万庆当铺的基本客户。究其缘由,大概是许多八旗贵族世家骄奢淫逸之风日盛,而钱粮俸禄日减,不得不将祖辈遗留下的值钱物品送进当铺,以维持日常生活。到新中国成立之前,方庆当铺因衰败关闭,在店前盖小房遮住店名“萬慶”二字,又将原先当铺的铁门密封在墙体里,并将店铺出租 。这扇被青砖砌封的当铺店门前左侧有“夹杆石”,其中间留有圆孔,是以前当铺门前为了立杆支棚所用的物件。如今“夹杆石”四面都被铁链保护,中间石洞放上了一颗石球;现高墙内格局也已不可见,院内房屋多数为新建房。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">民国北京水准点石碑</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">“水准点石碑”标识</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷2006年8月进行市政道路改造时,在巷道西侧沙井胡同与黑芝麻胡同之间,75号院和77号院墙外侧出土一块“水准点”石碑。该石碑高1米,宽0.2米,顶部为圆形,通体采用汉白玉制成,石碑一面刻有“(实)测北京水平”六字,另一面则刻“(京)都市政公所”字样。所谓“水准点”,是指一个地区海拔高度的基准点,所有地形图、各种建筑物以及各等高程控制点,都以此为基准。而这块石碑的作用是用来标志北京东城的水平面高度。北京的水准点始建于1914年和1916年之间,是北京地区首次进行的近代水准测量,起算点为正阳门的将军石,当时全市共埋设了81块水准点。据资料记载,南锣鼓巷水准点标顶高程为海拔49米,是当时内城最高点,比故宫东北角高出4米。而75号院和77号院位于南锣鼓巷中段,恰恰说明该巷中间是这一地区的最高点,也印证了明代称南锣鼓巷为罗锅巷确实符合其地形实际。北京仅存的这种石碑不超过3块。2008年,交道口街道办事处将水准点石碑重归原位,使它成为南锣鼓巷中又一处景观。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">门墩文化展示区(之一)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">门墩文化展示区(之二)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">“南锣八景”壁画(之一,图片部分来自网络)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">“南锣八景”壁画(之二)</p> <p class="ql-block ql-indent-1">门墩,又称门枕石,是北京传统四合院建筑中的重要组成部分,通常位于大门两侧,既有固定门框等实用功能,也有装饰和象征意义。门墩的雕刻图案多样,常见的有狮子、麒麟、花卉等,寓意吉祥、平安和富贵。在南锣鼓巷北段东侧的门墩文化展示区,游客可以近距离欣赏到各种精美的门墩,了解其历史背景和文化内涵。这些门墩不仅是建筑艺术的体现,也反映了老北京的生活习俗和社会文化。而南锣鼓巷南入口两侧的八幅铅笔画壁画,则展示了“茅园书香”“中戏清音”“清风静园”“雕廊晨曦”“白石画风”“南锣槐香”“菊儿人家”和“玉河灯影”等南锣八景,这是交道口街道从2013年7月份开始,通过大量调研准备工作,根据专家、学者建议和南锣商户代表、居民代表的投票,以历史文化深度、保存完好程度、对外开放程度等为标准,评选出南锣鼓巷的八处美丽景致,邀请画家杨信先生创作了以这八处景致为主题的彩铅绘画作品,展示于南锣鼓巷南入口处。遗憾的是,东侧的那幅“雕廊晨曦”被遮挡住了无法拍全,只能从网络上找张彩色的原图代替。</p> 南锣鼓巷两侧胡同概述 <p class="ql-block" style="text-align:center;">南锣鼓巷街区平面图</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">南锣鼓巷胡同一角</p> <p class="ql-block ql-indent-1">里坊是中国古代居住区组织的基本单位,也是城市规划建设的基本单位。在先秦称为“里”、“闾”或“闾里”。从北魏开始,出现了“坊”的称呼。元大都规划设计时仍延续了里坊制,尽管历经近760年的变迁,但是南锣鼓巷街区却还极为完整地保存着元大都里坊的历史遗存。胡同格局仍然比较完整,胡同里各种形制的府邸、宅院多姿多彩。从南向北,南锣鼓巷西面的8条胡同是福祥胡同、蓑衣胡同、雨儿胡同、帽儿胡同、景阳胡同、沙井胡同、黑芝麻胡同、前鼓楼苑胡同;东边的8条胡同是炒豆胡同、板厂胡同、东棉花胡同、北兵马司胡同、秦老胡同、前圆恩寺胡同、后圆恩寺胡同、菊儿胡同。这些胡同在元朝时尚无名称,明朝开始有相关记载,并逐渐演变到现在的胡同名称(这16条胡同将在后续的美篇中逐一介绍)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">纵跨炒豆、板厂两胡同的僧王府</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">帽儿胡同宣统皇后婉容故居</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">东棉花胡同凤山将军宅的砖雕拱门</p> <p class="ql-block ql-indent-1">由于历史的原因,元代并没有在南锣鼓巷留下更多的名人轨迹。到了明清时期,南锣鼓巷一直是达官显贵聚居之所,王府豪宅数不胜数,见证了几代王朝的兴衰。炒豆胡同73、75、77号院,连同后来被隔开成为独立院落的板厂胡同30、32、34号院,这个共有房屋200多间的庞大建筑群,属于清朝从开国后的第二位也是最后一位世袭罔替的蒙古王爷——博多勒噶台亲王僧格林沁的王府。秦老胡同35号为清代内务府总管大臣察哈拉氏明善的宅邸花园“绮园”。菊儿胡同3、5、7号为清代直隶总督、兵部尚书荣禄府,北邻的寿比胡同6号系与菊儿胡同3号相连住宅的后两进,当时作为荣禄家祠使用。黑芝麻胡同13号,以及南邻沙井胡同15、17、19号都是清末刑部尚书、四川总督奎俊的宅邸。横跨帽儿胡同7~13号的五座大院,是清代光绪年间大学士文煜的府邸,其中9号院为其私家花园“可园”。帽儿胡同35、37号院是宣统皇后婉容的故居,1922年婉容被溥仪圈点为皇后之后对原府邸进行了大规模改建,由东、西两路组成,其中西路为居住区,系四进院落;东路为小型私家园林,有三进院落。南锣鼓巷中,还有位于东棉花胡同15号的清末吉林将军凤山私宅,其中的砖雕拱门做工之细、刀法之精,实属罕见。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">后圆恩寺胡同蒋介石行辕</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">后圆恩寺胡同“茅盾故居”院内茅盾塑像</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">雨儿胡同“齐白石旧居纪念馆”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷不仅是明清宅邸的集中地,还曾是许多近代风云人物故宅和当代名家居所。冯国璋当上北洋政府代理大总统,由南京来北京就任时买下了文煜原来的宅院,日军占领北平以后,冯家将房宅全部卖给了当时的伪军司令张兰峰。段祺瑞政府陆军总长、代理国务总理靳云鹏,曾在东棉花胡同西口、现中央戏剧学院所在位置建了几栋西式楼房作为住宅,现在旧建筑已全部拆除,靳宅已无迹可觅。后圆恩寺胡同7号原是清代庆亲王次子载旉的府邸,1945年12月到1949年1月成为蒋介石的行辕,是蒋介石来北平时下榻的地方,解放后先后成为中共中央华北局办公处、南斯拉夫大使馆、中国人民对外友好协会等。后圆恩寺胡同13号为现代著名作家、进步文化先驱茅盾故居,1974年至1981年,茅盾在这里度过了他生命中的最后7年,1985年辟为“茅盾故居”纪念馆。雨儿胡同13号原为清太宗第四子叶布舒宅邸,1955年文化部购买提供给艺术大师齐白石居住,1957年齐白石去世后国家筹建“齐白石纪念馆”,后为北京画院办公地点,2012年对原建筑进行修复后重新命名为“齐白石旧居纪念馆”。此外,罗荣桓元帅、粟裕大将,著名文物专家和清史专家朱家溍,前面提到的著名考古学家、古生物学家裴文中,当代著名教育家、国学大师启功,以及末代皇弟溥任等,也曾在南锣鼓巷或两侧胡同里居住过。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">后圆恩寺胡同里的“镶黄旗官学建筑遗存”</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">设在东棉花胡同的中央戏剧学院</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷地区自元代以来一直是城市的中心区域,当年管理大都城最重要的两个衙门——大都路总管府和警巡院都紧邻这一地区;明清时期更是各级衙署机构主要选址之地。其中,北兵马司胡同就是因胡同北侧曾有一北城兵马司署而得名。雨儿胡同西口北侧曾经存在过一个现在少有人知的八旗“值年旗衙门”,但已难以寻觅其踪迹。帽儿胡同45号,在明代是“北镇抚司”,到了清代先作为礼部“会同馆”,乾隆二十一年(1756年),把偏在西南方向的“步军统领衙门”和“会同馆”互易到这里,民国时期作为保安队部,但时至今日原有的廨舍已拆除殆尽。明清之际是北京古代学校教育发展的极盛时期,中央官学、各级地方官学以及各种专门学校,其规模之宏大、制度之完善、影响之广泛,皆为前代所不能比拟。清顺治元年(1644年)即创立八旗官学,始设时八旗共一学,后为每两旗一学,雍正年间改为分旗设学,其中镶黄旗官学即设在今南锣鼓巷后圆恩寺胡同20号,所在的校址主体建筑保存仍然较完整。清末改革学制,镶黄旗官学更名为八旗第一高等学堂,民国时期及新中国成立后,先后为北京市立前圆恩寺小学、北京前圆恩寺小学,2000年并入东城区黑芝麻胡同小学,为其东校区。此外,光绪元年在秦老胡同设有私学“诚正义学”。著名的中央戏剧学院成立于1950年4月,坐落在东棉花胡同39号。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">设在原僧王府内的服务机构</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">南锣鼓巷胡同内一处改建后的院落</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">菊儿胡同新四合院一角</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷两侧胡同里的四合院,现除少数为单位用房外,其余多为民宅。曾经风光无限的僧王府,随着僧格林沁的去世,清王朝的衰败,到了民国后期,僧格林沁的孙子已经支付不起族人庞大的赡养费,于是,这座建造不到百年的王府被公开拍卖、分割,再也无法看到当时的显赫境况。该府西部为温泉中学,中部为朱家购买,东部除一部分由其子和琳留下,其余的卖给了西北军。1954年,原宅西部成为煤炭工业部的前身——煤炭管理总局机关宿舍,经过多次政府机构改革,现主管单位应该是应急管理部,在原僧王府内还设有该部离退休干部局交道口活动站。据了解,南锣鼓巷北兵马司、黑芝麻胡同和附近的方砖厂胡同等均有原煤炭部宿舍。随着时代变迁,胡同和四合院的交通、卫生、公共设施等问题日益突出,如何保护胡同四合院,有关方面也做了不少有益的探索和实践。例如,按照建筑学与城市规划专家吴良镛的菊儿胡同新四合院住宅规划设计实施的改造工程,胡同新四合院在保证私密性的同时,利用连接体的小跨院,与传统的四合院形成群体,保留了中国传统住宅重视邻里亲情的精神内核。1992年,该工程在荣获国内建筑界六项大奖后,还获得亚洲建筑师协会“优秀建筑设计金奖”和联合国“世界人居奖”。</p> 南锣鼓巷商业文化特色 <p class="ql-block" style="text-align:center;">曾经的咂摸酒吧和餐吧</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">时光杂货铺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">北京文创</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">古巷文化</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷商业文化街的兴起可以追溯到2006年,当时南锣鼓巷被《北京晚报》评选为“最值得探索的十条北京胡同”之一,这一评选结果引起了广泛关注,使得南锣鼓巷逐渐受到游客和市民的青睐。2008年北京奥运会的举办为南锣鼓巷商业文化的形成进一步提供了契机,而街区本身的历史文化底蕴和独特的商业氛围则使其在奥运会后继续蓬勃发展。南锣鼓巷商业文化开发过程中,吸引了众多特色店铺、咖啡馆、餐馆和艺术工作室入驻,逐渐形成了独特的商业文化氛围。随着商业化的推进,南锣鼓巷不仅保留了传统胡同的风貌,还融入了现代文化和创意元素,成为北京著名的旅游景点和文化地标。七百多年的传承,无数的名人,深厚的历史,浓郁的文化艺术气息给南锣鼓巷增添了许多人文景观和小资情调,这里的店铺大多比较安静,和谐、自然、亲切、随意,没有其他酒吧街的浮躁和嘈杂。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">北平咖啡(PekingCafe)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">“窝儿”餐酒小馆</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">醉美北京甜酒铺</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">“南锣老酒”店内</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷的餐吧、酒吧、咖啡馆等小店多为静吧。暮色中,除了小店内透出的柔和灯光外,听不到高音喇叭的噪声,也见不到服务员大声揽客。没有重金属的疯狂,没有霓虹灯的炫目,可以一杯酒,两三个朋友,轻轻地互叙心事。“咂摸”小馆原是家酒吧和餐吧,店名就透着浓哝的京味儿。咂摸是品味、琢磨.......的意思,就是用舌头品偿、用心灵感受。但从该店现在门口的介绍,该店已将酒吧、餐吧合一,推出“咂摸”私房菜。曾经颇有人气的“过客”咖啡馆,也早已变身为“过客”美食城了,真的成为了过客。“北平咖啡”是家网红咖啡馆,店内环境舒适、食物颜值超高,特别是夏天的傍晚可以在三层露台上吹着晚风、看着夕阳,一边品茗聊天一边欣赏夜景,非常惬意。“窝儿”餐酒小馆里环境舒适、光线柔和,除了小酒、咖啡还有餐食,在温暖的午后点份简餐、品品酒、看看书,也很享受。而“Wiggly Jiggly’s 五月咖啡”,无论是白天还是晚上,都能让你找到属于自己的那份宁静和美好。总体上看,现在南锣鼓巷里的酒吧、咖啡馆没有多少家,可能都隐藏在巷子两侧的胡同里了。南锣鼓巷还有几家销售美酒的店铺,其中“醉美北京甜酒铺”里共四排三个过道,摆着不同的酒桶,有青梅酒、糯米酒、桂花酒等,可以排队自取小杯每样试喝一小口,据说都很有特色。“南锣老酒”则提供了多种果味酒供游客品偿,每一口都散发着迷人的香气,喜欢果味酒的不妨安排几坛带回家。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">北京名小吃——文宇奶酪</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">紫光园奶皮子酸奶站</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">晓文双皮奶</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">茉莉奶白(Molly Tea)</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“文宇奶酪”店在南锣鼓巷算得上“宫廷”老字号了。宫廷奶酪是清代宫廷奶点之一,曾经是皇家御膳的珍品,深得皇室的喜爱。后被传入民间,被称为食中精品,为大众喜爱。它的原料采用优质鲜牛奶、白糖、糯米酒经烤制而成,风味独特,口味细滑,色泽光亮,洁白如脂。位于南锣鼓巷西侧、黑芝麻胡同口的文宇奶酪店主人继承了这一制作技术,将这一美味重新献给京城百姓和各地游客,尽管店面狭小,但一直都顾客盈门。与文宇奶酪店相隔不远的“紫光园”,主打的奶皮子酸奶,厚厚的奶皮像云朵飘在酸奶上,一勺挖下去奶皮与酸奶交融,口感细腻丝滑,前所未有的美味体验,也引来众多游客排队购买品偿。南锣鼓巷还有一家“晓文双皮奶”,店面不大,有原味、红豆、芒果、草莓、蓝莓、燕麦、桂花七种品味,主打的是味道清新脱俗。此外,南锣鼓巷里还有“尹三豆汁冰淇淋”、“解忧茶铺清凉花茶”、“CHAGEE霸王茶姬”的经典招牌“伯牙绝炫”等甜品。而首家专注于花香的现制茶饮品牌——茉莉奶白(Molly Tea),其饮品入口是清爽的茉莉香和淡淡的奶香,让现代年轻人在日常中感知东方花道与茶道的魅力。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">中华老字号稻香村、全聚德</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">百年老字号年糕钱、六必居</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">老北京“冰糖葫芦”</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">“捶糖帮”店里的各色小食品</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷经营京内外特色小吃的店铺非常多,品种琳琅满目。中华老字号“稻香村”的各式糕点礼盒,以其传统工艺和独特风味受到万千消费者的喜爱,每一块饼干、每一片蛋糕都蕴含着匠人们的心血,传统糕点与现代设计完美结合。百年老店“年糕钱”的驴打滚、豌豆黄、山楂糕和艾窝窝,都是京式糕点最具特色的传统产品。这些不仅唤醒着老北京人儿时的记忆,也是京外游客回家时馈赠亲友的很好伴手礼。冰糖葫芦是北京冬季的一个招牌,南锣鼓巷里也有很多店铺,就连一些甜品店里都与各色酸奶等配套出售,经销的冰糖葫芦大小规格各异、内容品种繁多,晶莹剔透的糖衣裹着或红或绿的山楂、草莓、葡萄、桔子和山药豆等等,咬一口酸甜可口。尤其是南锣鼓巷北口西侧的这家店铺,号称老北京冰糖葫芦将带给游客们“全世界的甜”,门外墙上装饰着的京剧脸谱也很吸引人。“橘子火了”的果脯,“一封情酥”的牛轧糖,“国潮奶糖”的大白兔奶糖等,都很受游客们青睐。南锣鼓巷里的“捶糖帮”,是一个来自广西桂林的品牌,招牌上写着传承于1928年,已有近百年的历史了。店内品种繁多,最出名的是手工牛轧糖和坚果酥,还有芒果干、木瓜干等亚热带特色的各种果脯,据说口感好还不甜腻;店里各种口味的坚果巧克力也很优秀,各类食品都可以自选装盒,非常精美。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">老北京特色美食“南罗人家”</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">方砖厂69号炸酱面</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">尹三豆汁·尹三烤鸭店</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">蟹黄生煎</p> <p class="ql-block ql-indent-1">作为商业文化街,南锣鼓巷毫不例外也充满了人间烟火气。南锣人家,一家老北京特色的美食集合店,卤煮火烧,老北京爆肚、炒肝,门钉肉饼,还有南锣人家的老北京风味吃食炸酱面等,一个地方搞定所有南锣特色美色,游客也一定能找到一样自已想吃的。“吴卤记”爆肚馆主打的爆肚菜,以其独特的口感、丰富的配料赢得不少游客的青睐;该馆子兼营的柳州螺蛳粉、榴莲饼,在南锣鼓巷应该也是独一份。“李记爆肚”在南锣鼓巷有很多家分店,以清鲜脆嫩、醇厚不腻、喷香可口著称。“方砖厂69号”炸酱面,以地道的老北京炸酱面而闻名,面条劲道、双层菜码,还可以无限续面续酱,来往的游客如织。该店的总店就在仅距南锣鼓巷三百米的方砖厂胡同,在北京还开设了包括南锣鼓巷在内的多家分店。“尹三豆汁·尹三烤鸭店”,豆汁儿在北京有着深厚的历史底蕴,醇厚豆汁配香脆焦圈,老百姓的烟火气都在这碗里,也吸引着不少游客争相品偿。此外,南锣鼓巷同样有现烤的羊肉串和现做的铁板鱿鱼等烧烤,也是游客们的最爱。还有上海小吃的经典代表蟹黄生煎包,外皮金香酥脆,肉馅鲜美多汁。值得一提的是,自2023年9月1日起,南锣鼓巷全面取消了从窗口售卖餐食的方式,羊肉串、面筋、酸奶一类的小吃售卖,全部搬到了室内,大大减少街区垃圾桶的“负担”,提升了游客的游览体验。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">国家级非物质文化遗产·景泰蓝</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">老北京非遗文化·捏面人</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">诗书札记·汉字文礼馆</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">潮流文创(冰箱贴)</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷商业文化街兴起伊始,就已经有了创意文化的迹象,近年来逐渐成为文创产业的聚集地,许多文创店铺、艺术工作室和创意品牌在这里生根发芽,形成了独具特色的文创生态。文创店售卖商品也是别具一格,文创产品、工艺摆件等都融入了丰富的文化内涵,为游客提供了丰富的选择品类。“诗书札记·汉字文礼馆”,通过有趣的形式,让游客深入了解汉字魅力和诗书韵味。“胡同记忆”主打情怀,特色文化的剪纸、笔记本,百姓家的钥匙圈、小手链,以及能唤醒游客们记忆的各种小玩意,都很精美。“潮流文创”“冰箱贴”等文创店铺,北京热门景点故宫的琉璃瓦、天安门的华表、颐和园的长廊,以及老北京民俗风情拉洋片、四合院生活等,都被精制地浓缩到小小的冰箱贴上。“故宫文具”,在设计上兼具高实用性和趣味巧思,充分表达了以故宫为代表的文化与美学。南锣鼓巷的文创店还有很多,估计要占整条主街的半壁江山,就不再一一列举了。具有北京特色的景泰蓝、泥人、面塑、绢人娃娃、吹糖人及糖画等非遗传统手工艺品,在南锣鼓巷也不可或缺,这些都展现了传统文化与现代设计的融合。而北京地区独有的吉祥物兔儿爷,在南锣鼓巷当然要占有一席之地,请一尊回家,将带给您富贵、健康、平安和吉祥。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">青稚护手霜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">御傲护手霜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">摩登红人(闻见岁月的味道)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">觅香调香室</p> <p class="ql-block ql-indent-1">近年来,各大城市的历史文化街区,夸张点说都被卖护手霜的占领了。这些护手霜专卖店都有一张差不多的脸,外面是差不多的绿色门头,里面是差不多的国潮装潢,产品都装在差不多的小圆罐里。南锣鼓巷也不例外,仅“青稚护手霜”就接连开了三家店铺,既有经典花香系列、四季护理系列、城市专属系列、365生日花系列,还有妈妈的手霜、老师的手霜等,送礼、自用皆相宜。还发现有一家“御傲护手霜”,但没进到店内,据说有十二星座、十二生肖、恭喜发财 、闭月羞花等系列,还有超多款包装可供选择。主营护肤品的“摩登红人”,有雪花膏、香水、香薰等,广告词说可“闻见岁月的味道”,店外装饰也颇有老上海的民国风。觅香调香室,可通过选香、试香、调香、装瓶等过程,选配一款专属于自己、独一无二的香水。文创香氛店“植味秀气味地图”里的北京系列、熊猫系列等香氛,让游客们把北京的气味带回家。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">北京手工旗袍</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">云端手艺合作社</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">北京大银家</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">曾经人声鼎沸的创可贴8(图片来自网络)</p> <p class="ql-block ql-indent-1"> 旗袍是华人女性的传统服装,被誉为中国国粹。旗袍形成于上世纪20年代,1925年开始流行,当时长期作为帝都的北京已有报道,其源头可追溯至先秦深衣。南锣鼓巷里的“北京手工旗袍”“中国风服饰”“蘭棠”等都在经销手工旗袍以及民国风等服装,<span style="font-size:18px;">“蘭棠”还可以量身订制手工刺绣旗袍,另有原创童装、服饰等。“云端”手艺合作社里,主要是棉麻真丝香云纱面料的原创服装、服饰。“妩Woo”是一家二十多年前品牌起源上海的中高端丝巾店,用流动的线条与色彩,妩媚天下女人心。南锣鼓巷有不少首饰店,始建于清光绪二十二年(1896年)的“祥义号”银作局所设分店里,银饰品类多样且新颖,门口还有师傅现场打制银饰。“北京大银家”的银饰风格多样,既有传统的中式风格,又有现代的时尚;从简约的项链到华丽的手镯,从精致的耳环到大气的戒指,每一款都在</span>向游客展示老北京的独特魅力。巷子里还有“匠铸”“巷南银饰”“留恋”等多家首饰店,饰品也都很有特色。“创可贴8”是2006年即开设的南锣鼓巷第一家创意店,其充满日常元素和怀旧符号的创意深受外国人喜爱,印有地铁票、出租车1.2元/公里等生活元素的T恤颇受欢迎。“创可贴8”在南锣鼓巷坚守的16年,也是南锣鼓巷飞速变化的16年,因受疫情影响,这家最早卖“京味儿”T恤的胡同小店于2022年8月份闭了店,实在<span style="font-size:18px;">令人惋惜。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">北京东堂轻奢酒店</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">“东堂客栈”老牌匾</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">唐府酒店(大堂)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">隐藏在“北平咖啡”深处的北平国际青年旅舍</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷只有为数不多的几家酒店(旅舍),“东堂轻奢酒店”是唯一一家大门开在主街的。该酒店原称东堂客栈,现在是一家结合了现代设计与传统北京胡同文化的酒店,地处南锣鼓巷中段,部分房间窗户面向主街,可以进门享安静,开窗看繁华。地处南锣鼓巷北口附近的“唐府酒店”,大堂开向前面介绍过的“尹三豆汁·尹三烤鸭店”,如果入住该酒店,不妨去品偿品偿尹三豆汁,感受老北京的饮食文化。“北平国际青年旅舍”与“北平咖啡”位于同一座建筑内,都属于“北平”系列家庭而且为其第一家青年旅舍,数年来获得了无数旅行者的喜爱。该旅舍在邻近雨儿胡同开着一个小门,招牌不大且已很斑驳,看样子也有些历史,可以算是经久不衰了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">南锣鼓巷地区管委会</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">南锣鼓巷客服中心</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">“暖心阁”居商议事客厅等</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在南锣鼓巷127号设有南锣鼓巷管委会办公室,负责南锣鼓巷地区综合管理,以及挖掘整合文化资源,优化文化创意产业发展环境,促进南锣鼓巷地区文化创意产业健康发展等。在137号设有南锣鼓巷客服中心。而55号的“暖心阁”,是2018年由南锣商会建立的,一直为环卫工人、安保人员提供免费早餐和茶水,并倡导了光盘行动。该处还是南锣地区的党员教育基地、居商议事客厅、会员温馨之家、公益服务阵地和党建文创平台。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">节日南锣鼓巷</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">充满生机的南锣</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">南锣鼓巷标识</p> <p class="ql-block ql-indent-1">南锣鼓巷2008年即被评为4A级旅游景区,从景山、北海、南锣鼓巷到鼓楼、什刹海,它成为北京经典旅游路线上的一环。但随之也带来了游客人数严重超出景区承载能力,对当地街区环境和居民生活造成极大影响,也造成街区风貌和设施不同程度的损坏。2016年4月25日零时起,南锣鼓巷暂停接待旅游团队,并主动申请取消了3A景区资质(此前已经申请从4A降级为3A)。但这并没有减少游客的热情,既是因为其拥有丰富的文化底蕴,也是因为这里有着真实的市井气息。南锣鼓巷以其独特之处,赢得了游客的心,依然是北京一道独特的风景。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">(说明:文中照片除注明外均为自拍,因前后历时近两年,照片拍摄季节不尽一致。文字根据景点介绍、相关网络资料及有关专著整理。)</p>