江湖杂说（193）龙抬头总算出了龙泉井

江湖麻口

·二月二，龙抬头。这是中国传统了上千年的习俗。由此，民间举办各种祭礼活动。意在获个好兆头。为此，在这天，泸州老窖举办封藏大典活动。但是，以往都在龙泉井举办。今年，换在泸州东门口滨江路举办封藏大典活动。总算，泸州老窖这条中国白酒浓香型“鼻祖龙”腾飞出了龙泉井。这个，就有点意义了。 自秦汉以来，泸州各作坊主便在农历二月初二这一天，大都有举行春酿封藏仪式。从2008年起，泸州老窖每年农历二月初二都举行酿封藏大典仪式。2023年，泸州老窖封藏大典入选第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。这次活动主题：“逐浪前行中国浓香”。活动时间：2025年3月1日9：09-11：30。活动内容：遵循酒城非遗文化礼典，共分为开典、祭祀、出酒、封藏、共享5个篇章，包括醒龙启典、董事长致辞、祭祀仪式、盛酒仪式、鉴酒仪式、封存仪式、抬酒入洞、封洞仪式等环节。这次活动意义，非有寻常。在文化传承方面：再现传统礼制，展示酿酒行业慎重追远和敬畏自然的传统，传承和弘扬了中国传统酒礼民俗文化，是对泸州老窖酒传统酿制技艺这一非遗文化的有力传承与保护。在品牌推广方面：封藏大典已发展成为白酒乃至中国传统文化重要的符号，通过持续举办该活动，泸州老窖推动中华优秀传统文化和中国白酒非物质文化遗产实现创造性转化、创新性发展，提升了品牌知名度和美誉度。在行业引领方面：作为中国白酒行业的年度盛典，为行业树立了文化传承和品牌建设的标杆，引领中国酒业谒根寻祖，守护中国酒业人的文化之根。 以前，泸老窖在龙泉井旁举办龙抬头封藏大典，无可厚非。因那是在自己地界上，一来二往都方便，而且还有历史感。反正热热闹闹就达目的了。但仔细想想这是坐井观天。这次挪出龙泉井举办二月二龙抬头封藏大典，尽管也没出泸州城，也有龙泉井旁正修建“中国白酒文化博物馆”之因素，但这一小步，却迈出了浓香白酒历史文化的一大步。过去，龙泉井旁举办这活动，多少是“挨着门枋”的自娱自乐。不管请来多少名人佳宾，还是搞得如何声势浩大，那都在井旁。 为此，我想到了另一活动。那是2014年我亲身经历的。我创办四川纳溪特早茶有限公司推出“早春二月特早茶”第三个年头，政府要我策划承办“第二届四川省第二届茶叶开采活动周。”这个活动由四川省农业厅主办，泸州市政府承办，纳溪区政府实施，应是每年春茶的重要活动。第一届，在纳溪特早茶山上举办的，其情形很热闹。我接受第二届活动时，通过认真调研，仔细分析，出据的《四川省第二届茶叶开采活动周举办实施方案》，其它流程、事项、内容、仪式等，与第一届都差不多，但有个第一片特早茶的品鉴这关键活动，却引发争议许久。因为，我方案建议品鉴活动放到成都宽窄巷子举行。争议得非常激烈，各有其由。政府方相关人员认为，走出泸州到成都宽窄巷子，有些捞命伤财，又废马达又废电，完全是多此之举，大没必要的。我坚持我之想法：一是走出茶山走出泸州，让天下人知道泸州特早茶；二是在茶山再搞得闹热，那都是坐井观天的自娱自乐；三是成都是中国有名的“饮茶窝”，在那举办具有特殊的意义；四是借宽窄巷子之名，扬泸州特早茶之名。记得最后一次开会定夺，我还形象说了一番话：开采周在茶山上举办的再好，那是井底之蛙的自娱自乐做秀，山上那些茶奶奶茶爷爷，早熟悉自己种的茶，在那山上吆喝没有必要，对发展没有实质意义，应该让天下喝茶人知晓了解特早茶，这才是主要的…好在当时的主要领导力排众议接纳了我之建言，由我邀请来叶辛、邓贤、刘小萌、郭小东、刘小航、刘昕等知名作家助阵，的确是在成都宽窄巷子举办的“四川第二届茶叶开采活动周品鉴活动”，获得了轰动效应，非常成功。而后又举办到了今年的第十四届，却仍在泸州纳溪举办的，而且，大都又是在茶山上。山上再闹，不过是山寨王。也就是，天只那么宽的。这个，令人十分遗憾！因为，茶山现场感，代替不了市场接受感，有市场的认同，才有广大消费者的蜂涌而至。如果，坚持在成都宽窄巷子举办到今天的十四届，泸州纳溪特早茶，定会更大接地气而名声崛起的，获得更大影响产生更好收益。 二月二，龙抬头。抬头的这条中国浓香型白酒“鼻祖龙”的封藏大典，总算离开龙泉井，迎江扬帆，剑指了天下。睁开眼看看曾是泸州老窖小弟的五粮液，能长足发展进步，那是脱离了合江门走出长江第一城的。再认真看看郎酒，那打造出的特有的赤水河左岸郎酒庄，霓虹斑爛是面向天下面向世界的。市场，受众，才是重要。抬头，天下，才是关键。龙泉井再好，那是历史的。茶山再的，那是上苍恩赐。抬头向外，龙才能翔游天下。抬头天下，龙才能真正腾飞。·