猪肉炒红菜苔

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猪肉炒红菜苔

1. 红菜苔切去老茎，嫩茎切成小段。

2.水中放盐、白糖，水开先放菜杆再放菜叶焯水片刻捞出控水。

3. 油热放入猪肉、葱姜蒜、干红辣椒、十三香、料酒，炒香，放生抽、红菜苔、牛肉精、白芷粉、盐翻炒几下，出锅前放胡椒粉、蚝油即可。