<p class="ql-block">谢谢每一位关注和为我点赞的美友们，因我年龄大眼睛不太好，就不一一答谢您们了。</p> <p class="ql-block">现在网购真是方便，让我复制了好吃的麻辣粉。买了肉馅炒了肉酱，碗底用葱花，盐生抽打底，一点点热汤浇开， 加上我新粉碎的特级花椒面，少许红油，几颗熟花生米，煎个鸡蛋，和几颗碧绿鲜嫩的菜心，洒上葱花，一碗那微微麻辣味的零添加纯红薯粉就做好了，味道棒棒哒，早餐又有了新的选择，性价比超高，味道纯正，孩子们都爱吃。</p> <p class="ql-block">在网上购的销售第一名“蛋鲜森”官方店的巢湖麻仔鸭，我成功地复制了前些年，两次去厦门玩时，除了海鲜之类的食物，最喜欢吃的就是“姜母鸭”了，它的美味我认为既没有烤鸭那般腻人，也没有卤鸭那厚重熏人的调料味。姜母鸭起源于泉州跟厦门地区，是福建闽南地区一道地方传统的名小吃。鸭和姜搭配能气血双补，有滋阴降火功效。</p> <p class="ql-block">姜母鸭不是姜加母鸭，它是把鸭剁块洗后氽水再冲洗两遍控干，用以姜片为主的这味调料，加炖芝麻油，用中小火慢慢的炒姜片，让姜片在麻油中慢慢的变黄，把它的辣味挥发掉后，倒入鸭块和其它调料，加点冰糖炒干水份。由于我没有厦门人那边的米酒，就用了纯粮酿造的十年花雕酒，用中大火沿锅边烹进去有200克左右又加上生抽，这样没加一滴水，将鸭块倒入电炖锅，按卤制键卤了二十分钟，又倒入炒锅内收汁。</p> <p class="ql-block">今天这“姜母鸭”是我用心做的，我为了控油，只啃了俩鸭脚，吃几片姜觉得味道很正，压力锅卤制了20分钟，倒入炒锅中收了汁，姜片己不辣还脆脆的。</p> <p class="ql-block">在网上我可以随心所欲地，购买我现在的居住地，那没有我喜欢吃的家乡的各种蔬菜和水果，这些农产品，你只要把握着，它的食材销售达到了前三名，並是在它的官方网站买的，收到后质量的新鲜度一般都不会让我失望。</p> <p class="ql-block">春天的脚步己近了，我虽然身在异乡，但味蕾深处想吃的，都是家乡美味的蔬菜，水果，腊味等，我网购的各种食材，飞越千山万水，经由味蕾，又回到了心心念念的故乡。</p> <p class="ql-block">生活在当今的世代，尤其是近些年，网购成了很普遍的存在。几乎人人都在网购，当然我这个老人也不例外，我认为网购要货比三家，不能贪便宜。因为便宜无好货嘛😄</p>