<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">汝福智素食烘焙店</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">日记：偶遇汝福智素食烘焙店 2025.02.26.</b></p><p class="ql-block"> 今天去办事，在经过蒙自路上的宏慧盟智园时，无意朝入口处一瞥，口内左边第一家装饰现代时尚的素食烘焙店映入了我眼帘。正好我腿疼也想休息一下，便拐过去在店门外院子里茶桌旁的椅子上坐下。</p><p class="ql-block"> 坐下后我仔细浏览了烘培店门面，这家素食烘焙店的名字念起来有点拗口，叫“汝福智”。门外的院子是用几盆绿植围着的，两边都放着素食蛋糕等的宣传牌。院子内放了三张茶桌和椅子，院子上面有可伸缩的遮阳棚，客人可以在此品尝素食糕点和咖啡。</p><p class="ql-block"> 汝福智烘焙店白色的外墙给人以清爽的感觉，大门是一个极简的方框式四开的玻璃门，门头上面三个大红色的“汝福智”店招十分醒目。字旁有一个硕大的红蝴蝶结，想必是去年装饰圣诞节时留下的。门右边是一个玻璃窗外卖口，窗台前有2个绛红色的高脚吧凳，一名员正工窗内工作。</p><p class="ql-block"> 我进入店内想买杯咖啡，推开门迎面是一个蛋糕展示冰柜，里面摆放着各种素蛋糕，但大多都卖完了，柜子里显得很空荡。背面的墙面上是用红字零散的写着无蛋奶、植物基、减脂少热量，好吃不怕胖等，推广素食的宣传口号。</p><p class="ql-block"> 店内左面是L形的营业柜台，与正面的展示冰柜相连。长边的台面上陈列着素食饼干和素食面包，顶头短边的台面上安放着一台咖啡机。柜台下的空档里没摆放食品，却摆了六个大红的福字，与顶上装饰的福字剪纸花边和后边墙面搁架上的一排福字纸袋一起，把店堂营造的福气满满。</p><p class="ql-block"> 店内右边是三个两人座的茶桌，有两位客人在那里饶有兴趣的喝着咖啡聊着事情。</p><p class="ql-block"> 我点了一杯卡布基诺咖啡，然后到外面的茶桌旁坐着。今天的天气晴好，明媚的阳光洒落在院子里的绿植上，枝叶显得格外的翠绿，外面的空气比开着空调的室内清新许多。我喝着温暖香浓的咖啡，欣赏着来往的各色路人，心情十分惬意，腿疼也好了很多。</p><p class="ql-block"> 老板娘见我是第一次来这里喝咖啡，便拿了几块他们制作的干点过来和我打招呼，我问起素食烘焙的经营情况，她便兴奋的告诉我，现在社会上的素食文化氛围已经大有起色，人们已经意识到了食品安全和身体健康的重要性，对蛋、奶、糖的摄入十分谨慎，尤其是患有糖尿病、过敏体质的和想保持身材的客人，这里无糖无奶的蛋糕与面包，对他们来说是求之不得的。因此来买素食蛋糕和素食面包的客人越来越多，汝福智的素食烘焙已在客人中建立起了良好的口碑，在本地区声誉名列前茅。</p><p class="ql-block"> 我品尝了老板娘拿来的新产品花椒味饼干，饼干口感酥脆，花椒味浓郁。再尝象形的花生酥，形象逼真，口感刚咬上去觉得较硬，但再一用劲，便酥松开来，我赶紧用手去兜落下的饼渣，形象有点狼狈。花生酥的馅心是椒盐花生仁的，与外形十分匹配，口味咸甜酥香十分好吃。老板娘说她们还会推出多种口味与造型的饼干糕点，其中有芥末味的，令我非常期待。</p><p class="ql-block"> 我离开时又去店内买了米面包和黑金山药枣泥土司，带回家去与太太分享。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">汝福智素食烘焙店的外卖窗口</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">汝福智素食烘焙店店内正面景观</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">汝福智素食烘焙店内左边柜台</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">汝福智素食烘焙店的各式素蛋糕</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">汝福智素食烘焙店各种酥面包</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">汝福智素食烘焙店的各种酥饼干与糕点</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">我买回家与太太分享的黑金山药枣泥土司</b></p>