<p class="ql-block"> 为做好2025春季新学期幼儿园食品安全管理工作，增强食堂工作人员的食品卫生安全意识，提升食堂服务质量，进一步强化幼儿园食品安全管理工作，港口区金狮幼儿园于2025年2月20日召开了食堂食品安全培训暨管理工作会议。</p> <p class="ql-block"> 统一思想认识，增强安全意识。副园长官余先结合上级会议内容以及相关案例，从食堂工作人员操作规范、操作流程、食品采购、食品留样、仓库储存、食谱制定等方面进行了详细地培训。</p> <p class="ql-block"> 会上园长黄家英对食堂管理工作做出指示，重点强调了食堂工作的重要性，统一了参会人员的思想认识，提升了工作人员的安全责任意识。</p> <p class="ql-block">一是严把食材采购关。</p><p class="ql-block">二是严格幼儿餐具消毒工作。</p><p class="ql-block">三是继续规范食品留样工作。</p><p class="ql-block">四是严格规范食堂各项操作程序。</p><p class="ql-block">五是要以高度的责任心做好食品安全工作，筑牢幼儿园安全防线。</p> <p class="ql-block"> 通过此次会议，食堂工作人员进一步明确了自己的岗位职责，强化了食堂人员的食品安全意识与责任感。为幼儿园各项工作顺利开展提供了有力保障。今后，港口区金狮幼儿园食堂工作人员将以更饱满的热情、更规范的操作、更严明的纪律，更优质的服务投入食堂安全生产的各项工作中。</p> <p class="ql-block">编辑审核/园务室</p>