<p class="ql-block">我是一个不热爱生活的人，为了家人我不得不做了半辈子的饭。</p> <p class="ql-block">蒸鸡蛋的做法:</p><p class="ql-block">加入盐巴，温水，鸡蛋和水的比例1:1.5倍，</p><p class="ql-block">充分搅拌均匀，把浮沫过滤掉，蒸出的鸡蛋羹才会光滑，</p><p class="ql-block">水开放鸡蛋蒸，扣上一个盘子防止蒸汽进入鸡蛋里，蒸8分钟，关火焖两分钟，表面放点香油和生抽，在放点葱花点缀即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">做红烧肉不要放老抽，</p><p class="ql-block">放糖色（白糖加水），放黄酒不放料酒，白胡椒粉和盐巴，放开水煮，高压锅压十分钟，煮出来的红烧肉又红又亮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">水煮鱼:</p><p class="ql-block">鱼皮放蛋清黄酒淀粉腌好，</p><p class="ql-block">把鱼骨和头炒香，放勺豆瓣酱一起炒，放开水大火煮。</p><p class="ql-block">煮开放豆腐白菜豆芽</p><p class="ql-block">不要把鱼片放锅里煮，重新放开水，不放油盐，把火关了，开最小的火不涨，一片一片打开放锅里烫熟，飘起来就熟了。</p><p class="ql-block">捞起来放刚才煮的鱼骨皮里，然后放点葱花和辣椒断，胡椒粉，然后浇上热油</p>