随感:难忘1960——那饥饿的年代

laojing

　　闺女家喂了两条土狗 ，因家中吃饭的人少，两条狗吃的比人都多，因此亲戚邻居家的剩菜剩饭也舍不得扔掉，都留着给我家闺女喂狗，还要时常到煎饼铺去买碎煎饼作为狗粮，为两条狗的吃喝拉撒没少费心。

退休后我和老伴住在农村的一处小学校里，有一天午饭后老伴去扔垃圾，偶然发现垃圾桶里有学生丢弃的馒头大包子，有的还是整个的没有动口，看着又白又大的馒头，老伴觉得扔掉怪可惜，心想何不捡回来给闺女家喂狗，没料到一次就捡了十多个。看着这些捡来的馒头，老伴感慨万千，嘴里不停地念叨着:“现在的小孩子真是欺天啊，煞白的馒头就扔了，还是没饿着呀，要是挨饿的时候有一口黑窝窝头吃也忙不迭。”

老伴的话让我想到“节约粮食”这个老生常谈的话题，现在的小孩子在父母、爷爷奶奶的宠爱下长大，饭菜稍不可口就不吃，甚至丢弃，不知道生活的艰难，更不知道挨饿的滋味。使我想到1959年——1961年三年困难时期，那个时期挨饿的情景可以说在每个五零后、六零后心中留下刻骨铭心的记忆，当时由于连续三年的自灾害，全国粮食大面积减产，还有一个重要的原因就是浪费粮食。1958年人民公社大跃进运动中，一种浮夸风气在全国蔓延，为了“插红旗”、“放卫星，”违背事实上报粮食亩产，你报亩产几千斤，我就报亩产几万斤，高产记录不断被刷新。我记得文革时期用学校的旧报纸写大字报，曾看到过这些报道。当时的口号是:人人吃食堂，吃饭不要钱，一步跨入共产主义。1958年本来收成不错，但是地里的粮食收一半丢一半，比如，地瓜不用镢头刨而是用犁子犁出来，露出地面的捡起来，埋在土里的，就丢弃了，晒瓜干的时候，用木锨胡乱撒开完事，谁能想到以后会没有粮食吃？1959年的春天就出现缺粮现象，经过1959年的旱涝灾害，到60年春天缺粮更加严重，为了填饱肚子，人们只好用老地瓜秧，花生壳，树叶，树皮茅草根充饥。现在想起来椿树叶发苦不好吃，用花生壳做的窝头简直象嚼沙子，最好吃的是槐树、榆树的叶和花，特别是榆树皮，放在锅里熥黄，在嘴里嚼着又香又黏，比现在的饼干还要好吃。所以那时的榆树只剩下煞白的树干。一切可以充饥的东西都尝试着吃过，饥饿的感觉仍挥之不去。我的一个同龄人，就曾有过在春天到地里拔麦苗和豌豆苗充饥的经历。许多人因营养不良脸肿得锃亮，眼睛都睁不开，有的得了水肿病，全身浮肿，有的地方甚至出现饿死人的情况。那一年我十岁，上小学三年级，中午放学没有饭吃，我母亲就用地瓜叶子和地瓜干煮一锅稀饭，留着我中午吃，有一次我竟然喝了六大碗，要知道那可是过去农村里用的大黑碗。因此，我妹妹还嘲笑我:大肚子汉，能吃不能干。由于喝稀饭撑大了肚子，当时一些小孩子都长成两头尖中间圆的体形。让人想到张乐平的漫画《三毛流浪记》中三毛的样子。

同样困难的还有当时城市的工人市民，国家供济的粮食少，即使有钱也买不到吃的东西，枣庄煤矿的工人到农村购买地瓜秧、胡萝卜，有的带着工具，到地里去捡去年秋天烂在地里的地瓜。曾经有枣庄的一个市民为了吃饭，嫁给我们村的农民。当时有顺口溜说，“七级工，八级工，不如社员一沟葱。”当时国家也不定期的向农民发放救济粮，由于国家缺粮太多，杯水车薪，只能维持最低生活标准。大人们领到的地瓜干等救济粮，根本不敢让小孩子看到，如果看到就会被当做饼干偷吃了。

　　往事不堪回首，这段历史不能否定，也不能忘记，忆往追昔，不是为了回忆痛苦，而是为了唤起人们珍惜土地，节约粮食的意识。在人类发展的历史上，饥荒始终如影随形，每一次大规模的饥荒，都会带来社会的动荡。节约粮食，不仅关乎个人品德，也关乎社会的进步。节约粮食并不是要吝啬，食物变质了也舍不得丢弃，而是从日常生活中做起，合理规划饮食，适量点餐，妥善保存食物，特别是近几年来，国家大力提倡“光盘行动”，人们节约粮食的意识不断提高，现在，外出就餐赴宴，剩菜剩饭打包带回来，不再认为是羞耻的事。另外，节约粮食和珍惜土地是紧密相连的，中国农民深深的懂得备战备荒藏粮于民，手中有粮遇事不慌的道理，刚实行生产责任制的时候，秋后凡是能种小麦的土地都种上了小麦，那一家每年都能收几千斤小麦。现在年青人都外出打工去了，在家种地的只剩下老幼残疾的留守老人，大量的土地被栽上树甚至被撂荒。现在人们的生活水平提高了，不再为吃饭发愁了。但任何时候勤俭节约的优良传统不能忘记，从小我们都学过“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。几十年来，人们的收入提高了几百倍，而粮食的价格只提高了十倍左右，甚至不及一瓶水钱，这也极大的挫伤了农民种粮的积极性。好在这种现象已引起各级领导的重视。

节约粮食珍惜土地不仅是对自然的敬畏，更是对文明的守护，每个人都应该行动起来，从自身做起，为维护粮食安全贡献力量，唯有如此人类文明才能永续发展，我们的子孙后代才能在这片土地上安居乐业。