<p class="ql-block">鸡蛋，可能大家都不陌生，是百姓餐桌必备佳品。</p> <p class="ql-block">春节期间，姨妈送我一盒绿皮鸡蛋，有了色彩的蛋仿佛穿了件漂亮的衣裳，让人眼前一亮，喜上眉梢。</p> <p class="ql-block">以前，妈妈总是叮嘱我，一日三餐不能少，早吃好，中吃饱，晚吃少，饮食心得一套一套。唠叨多了，耳朵里总会在饭点响起妈妈的声音，于是，三餐吃什么也成了我常常的问题思考。</p> <p class="ql-block">如今有了姨妈送的鸡蛋，刚好解决早餐问题。懒惰的我每天比以往早起半个小时，先打开电锅烧水，把洗净的鸡蛋放入锅内，然后开始洗刷，当擦上粉，梳好头发，厨房已是雾气腾腾，布满人间烟火气。打开排气扇，关上电锅开关，鸡蛋算是煮好了。</p> <p class="ql-block">用筷子轻轻夹出鸡蛋放在台面上，立马蛋身水气全干，快速把鸡蛋揣入左边上衣口袋内向单位出发。口袋里的鸡蛋热热乎乎的，左边口袋刚好挨着胃的位置，虽然未曾入口，但热乎劲已然抵达了胃大弯，春寒料峭的当下，这种感觉非常舒服，好像中医的热灸一样。</p> <p class="ql-block">来到办公室，做好卫生，泡上麦片，取出鸡蛋开始剥壳，温度刚好不烫手，更不会烫嘴。竖起鸡蛋轻轻在桌面一敲，几丝裂纹应声而现，<span style="font-size:18px;">剥壳的过程非常过瘾，像给鸡蛋褪去外衣，擢</span>起拇指和食指轻启一角，便露出洁白如玉的蛋白来，尤其是大片剥脱时，心情大悦，好不欣喜，整个蛋白犹如婴儿的身体，白白嫩嫩的，让人馋意顿生，估计和《西游记》里妖怪想吃唐僧肉的感觉是一样一样的。</p> <p class="ql-block">鸡蛋的热气里溢出香气，忍不住放在嘴边儿，柔柔软软地感触里尚有余热加持，轻轻咬上一口，碎了一嘴的珠玉，有蛋白的颗粒，有蛋黄的糯意，粉粉的感觉甚是快慰馋心。</p> <p class="ql-block">细细嚼，慢慢儿咽，再喝一口麦片中和，胃也暖，身也暖。妈妈的话又在耳边响起……</p>