<p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：为了有效促进幼儿身心健康发展，成人应为幼儿提供合理均衡的营养，满足幼儿生长发育的需要，帮助幼儿养成良好的生活习惯，形成使其终身受益的生活能力和文明的生活方式。 </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 每天的就餐环节，我们总会发现孩子们的餐盘里、餐桌上、地上都有一些散落的食物，也会听到孩子们各种各样的声音......</p> <p class="ql-block"> 如何唤起孩子们对食物的喜爱，使他们在轻松、愉悦的情景中了解各类食物的特征和营养价值呢？为了帮助孩子认识食物，养成良好的饮食习惯，于是，一场关于“美味营养餐探索之旅开始了......</p> 食物初了解 幼儿进餐情况分析 <p class="ql-block"> 通过分析，我们了解到孩子们普遍存在的进餐问题有：挑食与偏食、不能自主进餐、吃饭不专心，喜欢边吃边玩、撒饭严重、拿勺子的方式不对等。</p> 为什么会剩饭呢？ <p class="ql-block"> 为什么会剩饭呢？孩子们的回答是：不想吃、不喜欢、太多了，吃不完、没吃过，不愿意尝试不喜欢的食物。因此我们决定从孩子的视角出发，通过各种途径帮助孩子改变对吃饭的认知，从而让孩子们喜欢上吃饭。</p> 主题调查表 <p class="ql-block"> 食物这么多，最喜欢吃的是什么？最不喜欢吃的又是什么呢？带着这些问题，我们开始了第一次的探究。</p> <p class="ql-block"> 通过调查，我们发现孩子们对各种食物的喜爱程度各不相同，对健康和不健康的食物虽有所了解，但都只停留在表面。</p> 寻找生活中的健康食物 <p class="ql-block"> 生活中的食物有哪些？哪里可以找到呢？亲子活动中，孩子们和爸爸妈妈一起走进超市、菜市场......</p> <p class="ql-block"> 走进菜市场，寻找各种各样的食材，在买菜过程中，孩子们体验买菜的快乐，了解买菜的过程，对食物有了更深的了解。</p> 食物知多少 认识食物 <p class="ql-block"> 孩子们将食物带来幼儿园，通过摸一摸、比一比的方式，近距离的认识各种食物，感知食物的外形特征。</p> 膳食金字塔 <p class="ql-block"> 孩子们通过观察膳食金字塔，直观地了解到各类食物在饮食结构中的合理占比。他们认识到，像奶油蛋糕这类甜食应少量摄取，而谷类、蔬菜、水果、蛋白质类食物才是每日饮食的重要组成部分。</p> 健康食谱 <p class="ql-block"> 在此基础上，他们充分发挥自己的想象力与创造力，结合所学内容，精心设计出了健康食谱。</p> 做做小厨师 <p class="ql-block"> 孩子们对食材有进一步的了解后，继续探索食材变成食物的过程。小朋友化身小小面点师，简单的超轻黏土变成了赏心悦目的面点造型。</p> 饮食好习惯 <p class="ql-block"> 孩子们在了解食物的营养价值后，更加知道了不挑食，均衡营养才能使身体棒棒的，以前自主取餐时总会发现不爱吃的菜幼儿盛的很少，现在孩子们都能均衡的自主盛菜啦；吃完饭后，保持桌子地面的干净整洁，自己主动分类收好餐盘。</p> 光盘行动 <p class="ql-block"> 在物质生活丰富的今天，培养孩子们懂得“一粥一食，当思来之不易”的道理显得更加重要，养成爱惜粮食、节约粮食的好习惯，倡导孩子从我做起，从点滴做起，让“勤俭节约”的种子在孩子们的心中生根发芽。</p> <p class="ql-block"> 在幼儿园里，小朋友们也要乖乖吃饭，不挑食、不偏食，把蔬菜水果都吃光，这样身体就能快快长大，变得更强壮，抵抗病毒来袭。老师会陪着大家一起养成好习惯，让我们都健健康康、快快乐乐地玩耍学习！</p> <p class="ql-block">编辑:田鑫 赵静 郭燕燕</p><p class="ql-block">初审:赵媛媛</p><p class="ql-block">复审:刘洋</p><p class="ql-block">终审:李俊峰</p>